Tortë e lehtë me banane me krem me çokollatë
Kthejini ato banane super të pjekura në diçka të shijshme me tortën tonë me banane me një shtresë të mbushur me një lustër çokollate. Kjo ëmbëlsirë e lehtë dhe e shijshme është e mbushur me aromë bananeje dhe është e përkryer për çdo rast. Pavarësisht nëse jeni duke festuar një ngjarje të veçantë ose thjesht kërkoni një ëmbëlsirë, mund ta bëni këtë tortë në shtëpi pa asnjë zhurmë. Shijoni mirësinë e kësaj kënaqësie të bërë në shtëpi, e bërë edhe më mirë me një shtresë dekadente çokollate.
Përbërësit
Për tortën me banane:
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet analizova
- 1 lugë çaji Pluhur pjekjeje jo alumini
- 1 lugë çaji soda buke
- 1 filxhan vaj avokadoje ose gjalpë pa kripë, i zbutur
- 200 g (1 filxhan) sheqer i grimcuar
- 200 g (1 filxhan) sheqer kafe të lehtë ose sheqer kafe
- 1-½ gota (rreth 3 banane të mesme) të pjekura, të grira
- 2 lugë lëng limoni të freskët
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 4 i madh vezë , temperatura e dhomës
Për kremin me çokollatë:
- 30 ml (2 lugë gjelle) qumësht ose ujë
- 15 ml (1 lugë gjelle) ekstrakt vanilje
- 1 lugë gjelle shurup drithërrues
- 50 g (¼) sheqer kaf
- 175 gram (6 ons) çokollatë e hidhur ose e zezë, spërkatje të grira imët, për të dekoruar
Udhëzime
Për tortën me banane:
- Ngrohni furrën në 350ºF (175ºC). Lyejmë një tavë të rrumbullakët 11 inç me prerje ose gjalpë dhe e lyejmë me pak miell. Në një tas të vogël grijmë bananet dhe i bashkojmë me lëngun e limonit. Lëreni këtë përzierje mënjanë. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin, pluhurin për pjekje, kanellën dhe sodën e bukës. Le menjane.
- Në një tas të madh, përzieni vajin e avokados, vezët, kripën, ekstraktin e vaniljes dhe të dy sheqernat derisa të kombinohen mirë. Shtoni përzierjen e bananes së grirë tek përbërësit e lagësht dhe përzieni derisa të përfshihet plotësisht. Palosni butësisht ose rrihni përbërësit e thatë në përzierjen e lagësht derisa gjithçka të jetë e kombinuar dhe të mos mbetet miell i thatë; mos e teproni!
- Derdhni brumin në tavën e përgatitur dhe lëmoni sipër. Piqni kekun me banane në furrën e nxehur më parë për rreth 35 deri në 45 minuta ose derisa torta të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një hell i futur në qendër të dalë i pastër. Pasi të jetë pjekur, hiqeni tortën nga furra dhe lëreni të ftohet në tepsi për 10 minuta. Kthejeni tortën me kujdes në një raft teli dhe lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta shërbeni.
Si të bëni kremin me çokollatë:
- Në një tenxhere të vogël, bashkoni ujin, shurupin e misrit dhe sheqerin kaf, duke i trazuar që të treten përpara se ta vendosni në zjarr të ulët. Mos e përzieni sapo të jetë në zjarr. Në vend të kësaj, lëreni të vlojë dhe më pas hiqeni nga zjarri. Shtoni çokollatën dhe ekstraktin e vaniljes në tigan, duke i rrotulluar përreth në mënyrë që lëngu i nxehtë të mbulojë çokollatën. Lëreni të shkrijë për disa minuta, më pas përzieni derisa të jetë e qetë dhe me shkëlqim.
- Hidheni mbi tortën e ftohur me banane, duke e lënë të pikojë nga anët, dhe më pas mbulojeni menjëherë, sipas dëshirës, me spërkatjet e zgjedhura ose lëreni sipërfaqen e çokollatës ashtu siç është. Shijoni tortën tonë me banane me krem me çokollatë!
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
Per te ruajtur: Lëreni kekun me banane të ftohet plotësisht dhe më pas mbështilleni fort me mbështjellës plastik ose vendoseni në një enë hermetike. Ruajeni në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë ose në frigorifer deri në 1 javë.
Për tu ngrohur përsëri: Mund të pini feta individuale në mikrovalë për 10-15 sekonda ose derisa të nxehet, ose ta vendosni të gjithë tortën në një furrë të parangrohur në 350°F (175°C) për rreth 10-15 minuta ose derisa të ngrohet. Kini kujdes që të mos e nxehni shumë, pasi kështu mund të thahet keku.
Është e rëndësishme të theksohet se kremja me çokollatë mund të shkrihet ose të bëhet e lëngshme nëse ekspozohet ndaj nxehtësisë, kështu që është më mirë ta ruani tortën pa krem dhe ta shtoni pak përpara se ta shërbeni. Përndryshe, mund ta ruani tortën dhe kremin veç e veç dhe ta ngrini tortën pak përpara se ta shërbeni.
Bëni-Përpara
Tortën me banane mund ta bëni një ditë përpara kohe dhe ta ruani në frigorifer, të mbështjellë me mbështjellës plastik ose në një enë hermetike, derisa të jetë gati për t'u shërbyer. Kjo mund t'ju kursejë kohë në ditën e servirjes dhe gjithashtu lejon që shijet e tortës të zhvillohen dhe thellohen me kalimin e kohës. Nëse po e bëni kremin me çokollatë para kohe, lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta ruani në frigorifer në një enë hermetike.
Më pas, kur të jeni gati për t'u shërbyer, ngrohni butësisht kremin në një kazan të dyfishtë ose në mikrovalë, duke e përzier herë pas here, derisa të jetë e lëmuar dhe e përhapur. Për të montuar tortën, lyejeni tortën e ftohur me kremin e ngrohur të çokollatës dhe dekorojeni me spërkatje, nëse dëshironi. Mund ta lini kekun të vijë në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni ose ta servirni të ftohur, në varësi të preferencës tuaj. Bërja e tortës dhe kremit para kohe mund ta bëjë organizimin e një rasti apo festë të veçantë shumë më të lehtë dhe pa stres.
Si të ngrini
Për të ngrirë kekun me banane, lëreni të ftohet plotësisht dhe mbështilleni fort me letër plastike ose alumini. Më pas, vendoseni në një qese ngrirëse plastike të rimbyllshme dhe etiketoni me datën. Mund të ruhet në frigorifer për 2-3 muaj. Për të shkrirë tortën e ngrirë, hiqeni nga ngrirja dhe lëreni në temperaturën e dhomës për rreth 1-2 orë ose derisa të shkrihet plotësisht. Përndryshe, mund ta shkrini në frigorifer gjatë natës.
Është e rëndësishme të theksohet se tekstura dhe shija e tortës mund të ndryshojnë pak pas ngrirjes dhe shkrirjes, kështu që është më mirë ta dekoroni tortën me krem me çokollatë dhe mbushje pasi të jetë shkrirë. Për kremin me çokollatë, mund ta ngrini në një enë hermetike ose qese ngrirëse deri në 2-3 muaj.
Më pas, shkrini kremin në frigorifer gjatë natës dhe ngroheni butësisht në një kazan të dyfishtë ose në mikrovalë, duke e përzier herë pas here, derisa të jetë e lëmuar dhe e përhapur. Ngrirja e tortës me banane mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm nëse keni mbetur tortë ose dëshironi ta bëni atë para kohe. Është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer kohë dhe për të reduktuar humbjet.
Shënime:
- Mbulojeni dhe ftohni mbetjet e mbetura deri në 5 ditë, duke e kthyer tortën në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.
- 1 lugë shurup misri i lehtë e bën kremin e djathit të shkëlqyeshëm. Mund ta lini jashtë nëse dëshironi.
Fakte ushqyerit
Tortë e lehtë me banane me krem me çokollatë
Shuma për shërbim
Kalori
440
% Vlera ditore*
Yndyrë
18
g
28
%
Fat i ngopur
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Yndyrë polyunsaturated
3
g
Fat i Monounsaturated
12
g
Kolesteroli
65
mg
22
%
Sodium
207
mg
9
%
Kalium
97
mg
3
%
Karbohidratet
62
g
21
%
Fibër
1
g
4
%
Sheqer
33
g
37
%
Proteinë
6
g
12
%
Vitamina A
97
IU
2
%
Vitamina C
0.3
mg
0
%
kalcium
84
mg
8
%
Hekur
2
mg
11
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!