Kifle të lehta me boronica Streusel
Këto kifle Blueberry Streusel janë një opsion i shijshëm për mëngjes ose rostiçeri mesdite që do të kënaqë çdo dëshirë; bërë me boronica të freskëta dhe sipër me një majë streusel që është e ëmbël dhe krokante. Për më tepër, receta është e lehtë dhe e thjeshtë dhe mund të bëhet me boronica të ngrira ose të dehidratuara!
Tools
Përbërësit
Për kiflet e boronicës
- 270 g (2 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë çaji soda buke
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- ½ filxhan vaj avokado , vaj rrushi, vaj luledielli i shtypur, vaj kanola, ose 1 shkop gjalpë pa kripë, i zbutur
- ½ filxhan sheqer pluhur
- ½ filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 2 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- ½ filxhan dhallë , qumësht i tundur ose i thartë
- 1-½ gota boronica të freskëta (mund ta zëvendësoni me çdo kokrra të kuqe që keni në dorë)
- 2 lugë sheqer turbinado
- Lëkura nga 1 Limon
Për Streusel:
- 2 lugë gjalpe pa kripe , i shkrirë
- 4 lugë sheqer ngjyrë kafe
- 4 lugë sheqer pluhur
- ¼ filxhan miell gjithandej
- ½ lugë çaji kanellë terren
Udhëzime
Për Streusel:
- Në një tas të vogël, përzieni miellin, sheqernat, kanellën dhe lëkurën. Punoni në gjalpin e shkrirë me gishta derisa të njomet në mënyrë të barabartë; mbajeni në frigorifer derisa të nevojitet.
Për kiflet e boronicës:
- Ngrohni furrën në 375 °F. Rrini një (2) tavë për kifle me 12 filxhanë me veshje letre. Spërkateni tavën dhe astarin me llak gatimi që nuk ngjit. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe sodën e bukës.
- Në tasin e madh, përzieni vajin e avokados dhe sheqernat derisa të përzihen, rreth 1 minutë. Më pas, shtoni vezët një nga një, duke gërvishtur anët e tasit dhe duke i trazuar mirë pas çdo shtimi. Në fund, përzieni ekstraktin e vaniljes dhe lëkurën e limonit.
- Shtoni gradualisht përzierjen e miellit, duke alternuar me dhallën, duke e trazuar derisa të bashkohet (brumi do të jetë shumë i trashë). Shtoni boronica në brumë dhe palosni butësisht me një shpatull gome derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Mos e teproni!
- Ndani brumin në mënyrë të barabartë në secilën filxhan në formatin e përgatitur për kifle, duke i mbushur pothuajse të plota dhe spërkatni masën e streuselit në mënyrë të barabartë mbi kiflet.
- Piqni Muffins Blueberry Streusel për rreth 25 deri në 30 minuta ose derisa një testues i futur në qendër, të dalë i pastër.
- Lëreni të ftohet në tigan për të paktën 10 minuta përpara se ta hidhni. Më pas, kalojini kiflet Streusel me boronica në një raft që të ftohen plotësisht.
- Nëse është e nevojshme, hidhni një thikë rreth buzës së çdo kifle me boronica për ta çliruar nga tigani. Shërbejeni menjëherë ose ruajeni në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë. Kënaquni!
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
Per te ruajtur: Kiflet me boronica Streusel, lërini të ftohen plotësisht pas pjekjes. Pasi të jenë ftohur, vendosini në një enë hermetike ose qese me zinxhir. Mund t'i ruani në temperaturën e dhomës deri në 2 ditë ose në frigorifer deri në 1 javë. Nëse e ruani në frigorifer, mbylleni enën fort për të parandaluar tharjen e kifleve.
Për tu ngrohur përsëri: Muffins Blueberry Streusel, mund të përdorni disa metoda. Nëse ruhen në temperaturën e dhomës, vendosini në mikrovalë për 10-15 sekonda derisa të ngrohen. Mund t'i vendosni kiflet në frigorifer në mikrovalë për disa sekonda ose t'i vendosni në një furrë të parangrohur në 350°F (175°C) për rreth 5 minuta. Ngrohja e kifleve do të ndihmojë në rikthimin e aromës dhe aromës së tyre. Pasi të ringrohen, shijojini menjëherë për teksturën dhe shijen më të mirë.
Bëni-Përpara
Kiflet me boronica Streusel mund të përgatiten një ditë përpara - ruajini në një enë hermetike, të lyer me pergamenë pjekjeje. Ngroheni në furrë të ngrohtë për 5-8 minuta. Ruhet për 2 ditë në një enë hermetike në vend të freskët ose 1 javë në frigorifer.
Si të ngrini
Hidheni brumin në gotat e kifleve, duke e mbushur pak më shumë se tre të katërtat. Mbushjen e ndajmë mes kifleve duke e shtypur lehtë. Ngrijeni derisa të vendoset, rreth 3 orë. Kiflet mund të hiqen në qese ngrirëse me zinxhir në këtë pikë dhe të ruhen deri në 2 muaj. Kur të jenë gati për t'u pjekur, ngrohni furrën në 325 gradë F. Vendosni kiflet me boronica në një tavë dhe piqini derisa të marrin ngjyrë të lehtë të artë dhe një testues i futur në qendër të dalë i pastër, 30 deri në 35 minuta.
Shënime:
- Si të bëni dhallë të bërë në shtëpi: Shtoni 4 lugë çaji limon të freskët, gëlqere ose uthull të bardhë të distiluar në një gotë matëse dhe shtoni qumësht të mjaftueshëm për të bërë 1 filxhan lëng total; përzieni për t'u kombinuar dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta (përzierja do të fillojë të zihet). Përdoreni sipas nevojës në një recetë, ose mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer derisa të nevojitet.
- Përdorni një kombinim të vajit të avokados dhe gjalpit të pakripur - për lagështi dhe shije.
- Mos e teproni kur bëhet fjalë për përzierjen; përzieni derisa të kombinohen. Para se t'i palosni boronicat, i hidhni me pak miell; pa të, ata do të zhyten në fund të filxhanëve të kifleve. Mos i gatuani shumë.
Fakte ushqyerit
Kifle të lehta me boronica Streusel
Shuma për shërbim
Kalori
159
% Vlera ditore*
Yndyrë
6
g
9
%
Fat i ngopur
1
g
6
%
Trans Fat
1
g
Yndyrë polyunsaturated
1
g
Fat i Monounsaturated
4
g
Kolesteroli
17
mg
6
%
Sodium
83
mg
4
%
Kalium
38
mg
1
%
Karbohidratet
24
g
8
%
Fibër
1
g
4
%
Sheqer
14
g
16
%
Proteinë
2
g
4
%
Vitamina A
59
IU
1
%
Vitamina C
1
mg
1
%
kalcium
16
mg
2
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!