Tortë e lehtë me karrota me krem djathi krem
Kjo tortë klasike me karrota është e lagësht, e butë dhe me erëza të përsosur. Mbushet me krem djathi të trashë dhe të shijshëm dhe akullnajat të thekur. E përkryer për Pashkë, pranverë, apo çdo stinë!🐇🌷 Torta është e njomë, me gëzof dhe shumë e butë; sekreti ynë është të përpunojmë karotat, sheqerin, vajin dhe vezët në një procesor ushqimi për 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara, në vend që t'i grijmë ato. Mbushet me krem krem djathi dhe akullnaja të thekur.
Përbërësit
Për tortën me karrota:
- 270 g miell gjithandej
- 98 g ¾ filxhan rrush të thatë
- 260 g 1 kile karota, të qëruara dhe të prera në copa 1 inç
- 30 g ( ¾) filxhan thekon kokosi pa sheqer
- 9.1 g 2 lugë çaji soda buke ose 1-½ lugë pluhur pjekjeje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1-½ teaspoons kanellë terren
- ⅛ lugë çaji arrëmyshk terren
- ⅛ lugë çaji piper i bluar
- ⅛ lugë çaji xhenxhefil terren
- ⅛ lugë çaji karafilët e terrenit
- 73 g ¾ filxhan arra ose arra , copëtuar imët
- 4 i madh vezë
- 370 g sheqer pluhur
- 210 ml vaj avokado
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
Për kremin e kremit të djathit:
- 16 oz krem djathi me yndyrë të plotë
- 16 lugë gjalpe pa kripe
- 3 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 16 oz Ambalazhues sheqeri
- majë e kripës
Udhëzime
Për të bërë tortën me karrota:
- Ngrohni furrën në 350 °F. Vendosni një raft në qendër të furrës dhe lyeni tre Tortë e rrumbullakët 9 inç tava me llak gatimi jo ngjitës. Vini pjesën e poshtme me rrumbullakët letre pergamene dhe lyejeni lehtë letrën me llak.
- Në një tas të madh, sitini së bashku sodën e bukës, kanellën, arrëmyshkun, specin, xhenxhefilin dhe karafilin. Le menjane.
- Në një përpunues ushqimi të pajisur me tehun ose blenderin e çelikut, përpunoni karotat, kripën, vezët, sheqerin dhe vajin për 5 minuta.
- Transferoni përzierjen e lagur në një tas të madh. Duke përdorur një kamxhik dore, përzieni ½ e përbërësve të thatë në përbërësit e lagësht. Në miellin e mbetur shtoni rrushin e thatë, arrën e kokosit dhe pekanin, përziejini mirë dhe shtoni në brumë. Përziejini derisa të kombinohen, mos i përzieni shumë!
- Lyejeni brumin në mënyrë të barabartë në tiganët e përgatitur. Piqni kekun me karrota për 25 deri në 30 minuta, derisa një kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Transferoni tortën me karrota në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Si të bëni krem djathi krem:
- Në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni kremin e djathit, gjalpin, kripën dhe vaniljen. Përziejini me shpejtësi të ulët derisa të kombinohen, më pas rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të zbehet, rreth 2 minuta.
- Shtoni gradualisht 2 gota sheqer pastiçeri, duke e përzier me shpejtësi të ulët për t'u bashkuar. Pasi sheqeri i ëmbëlsirave të jetë përzier, rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof dhe i butë, rreth 2 deri në 3 minuta.
Për të mbledhur tortën me karrota:
- Kur ëmbëlsira me karrota të jetë ftohur plotësisht, vendosni një tortë me karrota, me anën e dënuar poshtë, në një mbajtëse për ëmbëlsira. Përhapeni sipër në mënyrë të barabartë ¾ filxhan me krem.
- Vendoseni tortën e dytë të karotave dhe lyejeni sipër me një tjetër filxhan prej ¾ me brymë. Përsëriteni me shtresën e tretë.
- Përhapeni kremin e mbetur në pjesën e sipërme dhe anash të tortës dhe lëreni plotësisht ose rrotullojeni në mënyrë dekorative nëse dëshironi. I sperkasim me pekanet e grira imet. Ruajeni të mbuluar në frigorifer deri në 3 ditë. Kënaquni!
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
- Per te ruajtur: Sigurohuni që të jetë ftohur plotësisht në temperaturën e dhomës. Më pas, mbulojeni kekun me mbështjellës plastik ose letër alumini dhe ruajeni në frigorifer deri në katër ditë. Përpara se ta shërbeni, lëreni tortën në temperaturën e dhomës për 30 minuta deri në një orë në mënyrë që të kthehet në temperaturën e dhomës.
- Për tu ngrohur përsëri: Ju mund të vendosni feta individuale në një pjatë të sigurt për mikrovalë dhe t'i vendosni ato në mikrovalë për 10 deri në 15 sekonda derisa të jenë të ngrohta. Përndryshe, mund ta ngrohni të gjithë tortën duke e mbuluar me folie dhe duke e vendosur në një furrë 350 gradë Fahrenheit për 10 deri në 15 minuta derisa të ngrohet.
Fakte ushqyerit
Tortë e lehtë me karrota me krem djathi krem
Shuma për shërbim
Kalori
458
% Vlera ditore*
Yndyrë
26
g
40
%
Fat i ngopur
11
g
69
%
Trans Fat
1
g
Yndyrë polyunsaturated
3
g
Fat i Monounsaturated
10
g
Kolesteroli
67
mg
22
%
Sodium
216
mg
9
%
Kalium
173
mg
5
%
Karbohidratet
55
g
18
%
Fibër
2
g
8
%
Sheqer
40
g
44
%
Proteinë
4
g
8
%
Vitamina A
3696
IU
74
%
Vitamina C
1
mg
1
%
kalcium
42
mg
4
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!