Dulce de Leche Flan fudud
Flan de Dulce de Leche waa macmacaan aad loo jecel yahay oo caan ka noqday adduunka oo dhan oo loogu talagalay kareemkiisa iyo kareemka. Macmacaankan la taaban karo ayaa iskiis loogu adeegi karaa ama lagu dhejin karaa waxyaabo kala duwan, sida miro ama kareem Darwiish ah. Samaynta Flan de Dulce de Leche waxay u baahan tahay wakhti iyo dadaal, laakiin natiijadu waa macmacaan qallafsan oo aan la adkaysan karin oo hubaal ka farxin doona ilig kasta oo macaan.
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Dhanka Flan:
- 2 awooddo (13.4 oz) Dulce de leche
- 2 gasacadaha (12 oz / 354 ml) caano uumi baxay, badh iyo badh, ama caano dhan
- 5 ukun jaallo ah oo waaweyn , heerkulka qolka
- 3 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- 1 qaado laga soosaaray bakeeriga nadiifka
Ku saabsan Caramel:
- 1 cup sonkor cad oo la safeeyey
- ½ cup biyo kulul
Tilmaamaha
Sida loo sameeyo caramel
- Digsi dhexdhexaad ah oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar 1 koob oo sonkor ah. Karso sonkorta, kareyso marmar ilaa ay ka bilaabato dhalaalid oo ay noqoto brown hareeraha geesaha. Isticmaal spatula caag ah oo aan kulaylka lahayn si aad u jiid sonkorta dhalaalaysa ee ku wareegsan cidhifyada u jeedda dhexe ee sonkorta aan dhalaalin; tani waxay kaa caawin doontaa sonkorta inay si siman u dhalaasho.
- Sii wad karinta oo jiid sonkorta dhalaalaysa ilaa inta sonkorta oo dhami ay dhalaalayso oo karamellku yahay cambar madow oo isku mid ah (waa inay uraysaa carameli laakiin aan guban), qiyaastii 10 ilaa 12 daqiiqo wadarta. (Haddii aad weli haysato burooyin sonkor ah oo aan milmin, walaaq dabka ilaa ay dhalaalayso.)
- Marka xigta, si taxadar leh ugu shub biyaha heerkulka qolka sonkorta dhalaalaysa adigoo si joogto ah u walaaqaya isku dar ah spatula caag aan kulaylka lahayn oo yara leexleexsan si looga hortago uumiga kulul inuu ku gubo. Isku darka ayaa xumbo iyo uumi xoog leh, iyo qaar ka mid ah sonkorta ayaa laga yaabaa inay adkaato oo ay dhalaaliso, laakiin ha ka welwelin; kaliya ku walaaq isku dar ah kulayl dhexdhexaad ah 1-2 daqiiqo oo dheeraad ah ilaa sonkortu dib u dhalaaliso si buuxda oo caramel-ku siman yahay.
- Ka taxaddar inaadan karsan karin, maadaama ay si dhakhso ah u gubi karto oo ay noqon karto qadhaadh. Ku shub caramel xagga hoose ee (8) 9oz Ramekins; dhaqso u wareeg si aad u maro dhammaan gunta iyo dhinacyada. Dhig shukumaan saxan ah xagga hoose ee digsiga dubay, saar tuwaalka dushiisa, oo meel dhig si aad si buuxda u qaboojiso.
Sida Loo Sameeyo Custard
- Ku hagaaji rafcaanka booska dhexe oo ku sii kululee foornada ilaa 350 °.
- Isku darka, ku rid dhammaan maaddooyinka Flan oo ku garaac xawaare sare ilaa si fiican isku dhafan. Isku darka dhex mari miiraha ganaaxa ku rid koob weyn oo wax lagu cabbiro si aad u hubiso in baalku si fiican u siman yahay. Si tartiib ah ugu shub ramekins-kaaramel-dahaarka ah si aad uga fogaato xumbo hawo. Ku rid ramekin digsi weyn oo duban; Ku buuxi digsiga duban biyo kulul ilaa 1 ilaa 2-inch qoto dheer.
- Dubo flan de Dulce de leche ilaa 25 ilaa 30 daqiiqo ama ilaa baalku adag yahay oo la dhigayo laakiin wali wax yar dhexda ku jira. (Ha werwerin haddii ay u muuqato mid aan la karinin; way sii wadi doontaa inay karsato marka ay qaboojiso).
- Ku wareeji digsiga dubista oo u ogolow Flan de Dulce de Leche in yar ku qaboojiso biyaha. Ka saar ramekin-ka qubayska biyaha, ku wareeji shaleg, oo u ogolow Flan de Dulce de Leche si buuxda u qaboojiso; ka dibna si adag ugu dabool duub balaastig ah oo qaboojiyaha habeenkii.
Sida loo unmold Flan de Dulce de Leche
- Garaafka ka saar qaboojiyaha oo u daa inuu ku fadhiisto heerkulka qolka ilaa 10 daqiiqo. Ku buuxi digsi gacmeed biyo kulul. Ku rid gunta ramekin biyo kulul hal daqiiqo ka hor intaadan rogin si caramelku uu uga dabciyo xagga hoose ee ramekinka.
- Ku orod mindi agagaarka cirifka ramekin, adigoo hubinaya inaad gaarto karamellka hoose; Wax yar u leexi ramekinka si aad u oggolaato in yar oo karamell ah dhexda. Si taxadir leh u rogo saxan wareegsan oo duuban oo ka dul roon ramekin.
- Qabo labadaba, si taxadar leh u leexi garabka saxanka. Ku shub oo ku xoq karamell dusheeda Flan de Dulce de Leche oo u adeeg. Ku raaxayso!
Notes
Sida loo kaydiyo
Ku kaydi Flan de Dulce de Leche qaboojiyaha. Si adag ugu dabool caag caag ah ama weel aan hawo lahayn si aad uga ilaaliso inay engegto ama ay nuugo ur kale. Waxa lagu kaydin karaa ilaa 3-4 maalmood talaagada dhexdeeda.
Horay u Samaynta
Notes
Kadib marka ay qaboojiso oo ay dejiso, si adag ugu dabool balaastigga ama dabool hawo leh oo qaboojiyaha habeenkii ama ilaa 24 saacadood ka hor inta aanad bixin. Tani waxay u oggolaanaysaa dhadhanka inay dhalaalaan oo ay wanaajiso qaabkeeda kareemka leh, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon oo dhadhan fiican leh oo loogu diyaargaroobo shirarka ama munaasabadaha gaarka ah.
- Weligaa ha ku dhalaalin karamelkaaga meesha ugu sarreysa ee kariyahaaga; waxay keeni doontaa in karamellku gubo oo dhadhamiyo gubanaya. Ujeedada biyaha qubeyska (bain-marie; baño-María) waa in la bixiyo heerkul dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah iyo in la hubiyo in isku dhafka flan uu si siman u kariyo.
Xaqiiqooyinka Nafaqada
Dulce de Leche Flan fudud
Qadarka Adeegga
calories
178
% Maalin Qiime *
Fat
5
g
8
%
Fatuurad la ruxay
2
g
13
%
Xaydhka
0.01
g
Dufan badan
1
g
Roodhiga Lagu Sameeyey
2
g
Cholesterol
183
mg
61
%
sodium
36
mg
2
%
potassium
40
mg
1
%
Karbo
30
g
10
%
Sugar
27
g
30
%
protein
4
g
8
%
Vitamin A
253
IU
5
%
Vitamin C
0.01
mg
0
%
Calcium
26
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Boqolkiiba Qiyaasta Maalmeedka waxay ku saleysan tahay cunto kalooriye ah 2000.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.
Ma Jeceshay Recipe-ka?Waanu u mahadcelin lahayn haddii aad qiimeyso. Sidoo kale, hubi inaad hubiso our Youtube Channel cuntooyin aad u fiican. Fadlan la wadaag baraha bulshada oo nagu dheji si aan u aragno hal-abuurkaaga macaan. Mahadsanid!