Falaoa Faigofie ma Saito
Pan de Maiz, e lauiloa foi o le "Bread with Cornmeal," o se falaoa tulaga ese ma le tofo ua fiafia i ai mo augatupulaga i le tele o vaega o le lalolagi. E faia lenei falaoa e ala i le tu'ufa'atasia o Saito, falaoamata, masima, suka, ma le fefete e fai ai se paluga mafiafia, fa'aloto, ma sina suamalie ma se tofo suamalie. O ona a'a masani e mafai ona toe maua i tua i itulagi o Amerika i Saute, lea e lauiloa o Pan de Maiz ma o se mea masani i le tele o aiga.
Meafaigaluega
- (2) 13” x 18” Pepa Fa'a Tao
- Areto Lame
vaega
- 350 g (2- ¾ ipu) Quaker Yellow Cornmeal
- 1 kg ( 8 ipu) Falaoa Falaoa poo All Purpose Flour
- 25 g (4 sipuniti) masima kosher
- 75 g (5 sipuni tele) Suka
- 50 g (pe tusa ma le 4 sipuni tele) Malt extract poo le 1 sipuni tele o le meli
- 14 g (pe tusa ma le 4 sipuniti) Faafefete mago vave
- 75 g faʻapata , faamaluluina
- 3 ¼ ipu vai
faatonuga
- I totonu o se pesini laititi, faʻafefiloi le 1 ipu falaoamata, fefete, ma le 1 ipu vai mafanafana, pe a ma le 110° F ma le 115° F; fa'aoga le fuamoa umukuka mo le sa'o. Fa'aaoga se spatula pa'u, fa'afefiloi e fa'afefiloi. Tuu le paluga fefete e nofo pe a ma le 10 i le 15 minute seia faaluaina le lapoa.
- I totonu o le pesini o se mea faʻafefiloi tuʻu, faʻaopopo le falaoamata totoe, masima kosher, ma le suka i le pesini ma faʻafefiloi i luga o le saoasaoa maualalo ma le faʻapipiʻi matau paluga e tuʻufaʻatasia. Faaopopo le paluga fefete, pata, ma le malt extract. Liligi malie le vai mafanafana o totoe (e tusa ma le 110° F ma le 115° F) ma palu i le saoasaoa maualalo seia oo ina maua se paluga talatala.
- Fa'atele le saoasaoa i le feololo ma lomi le paluga mo le 8-10 minute se'ia lamolemole ma mau. Fa'afeiloa'i le paluga i se pesini mama mama ma fa'asusu le paluga i se paluga manifinifi o le paluga kuka. Ufi le pesini ile afifi palasitika ma tu'u ese e fa'amaonia i se nofoaga mafanafana, leai se ata mo le 1 itula pe se'ia faaluaina le lapopoa.
- Fa'avela le ogaumu ile 400°F (200°C). Aveese le afifi palasitika, ma tu'i i lalo le paluga. Vaevae le paluga i ni vaega tutusa se 4 ma fai vaega taitasi i se falaoa lapotopoto. Tuu le areto i luga o (2) fasi pepa tao sa sausau i le saito pe laina i pepa pa'u.
- Sausau sina saito i luga o le paluga falaoa. Fa'aaoga se naifi ma'ai e fai ai ni nai se'i i luga o falaoa ta'itasi. Ufiufi falaoa i se solo umukuka mama ma fa'ae'e mo se isi 30 minute.
- Fa'aaoga se naifi ma'ai e fai ai ni nai se'i i luga o falaoa ta'itasi. Tao falaoa i totonu o le ogaumu mua'i fa'avevela mo le 20-25 minute po'o se'ia o'o ina enaena auro ma fa'alogo le areto pe a tata'i le pito i lalo. Ave'ese falaoa mai le ogaumu ma fa'amalie i luga o se fata uaea a'o le'i tipi ma tufa.
Faamatalaga
Fa'afefea ona Teu & Toe Fa'avela
Afifi mau le falaoa i le afifi palasiti, ia mautinoa e leai ni avanoa po o ni taga ea.
Afifi le falaoa ua afifi iila i le pepa alumini e maua ai se isi vaega o le puipuiga mai le mu aisa.
Faailoga le falaoa ua afifi i le aso ma le ituaiga o falaoa, ina ia faigofie ona e iloa mulimuli ane.
Tuu le falaoa ua afifi i totonu o se ato po o se atigi pusaaisa ma aveese le tele o le ea pe a mafai a o lei faamau.
Tuu le taga po'o le atigipusa i totonu o le pusaaisa ma fa'a'aisa mo le 3 masina. A e sauni e 'ai le falaoa fa'aaisa, aveese mai le pusaaisa ma tu'u e liusuavai i le vevela o le potu mo ni nai itula po'o le po. A mae'a loa, e mafai ona e toe fa'amafanafanaina le falaoa i totonu o le ogaumu po'o le microwave pe fiafia i le vevela o le potu. Ole Falaoa Fa'a'aisa ma le Saito ose auala lelei e fa'atumauina ai le fou mo le umi ma tu'u i lima i so'o se taimi e te mana'omia ai.
- Teuina o meaai: Fa'ataga le falaoa e maalili atoa a'o le'i teuina. Afifi le falaoa ile afifi palasitika poo le pepa alumini ma teu ile vevela ole potu mo le oo atu ile 3 aso. I le isi itu, e mafai ona e fa'aisa le falaoa mo le oo atu i le 3 masina. Afifi mau le falaoa ile afifi palasitika ona sosoo ai lea ma le pepa alumini a'o le'i fa'aisa.
- Toe fa'avevela ile ogaumu: Fa'avela le ogaumu ile 350°F (175°C). Aveese le afifi palasitika po o le pepa alumini mai le falaoa ma afifi i le pepa alumini. Tuu le falaoa ua afifi i totonu o le ogaumu ma vevela mo le 10-15 minute seia mafanafana.
- Toe fa'avevela ile microwave: Ave'ese le afifi palasitika po'o le pepa alumini mai le falaoa ma tu'u i luga o se ipu e malu ai le microwave. Ufiufi le falaoa i se solo pepa susu ma le microwave i luga mo le 30-60 sekone seia mafanafana.
- Fa'ainu: O le taoina o fasi falaoa ma le Saito ose auala sili lea e toe fa'amafanafana ai ma fa'aopopo sina masi i le falaoa. Na'o le taoina o fasi fasi mea'ai i totonu o se mea fa'afefete po'o lalo o se fa'apalapala seia o'o ina enaena auro.
- Saunia le paluga: E mafai ona e saunia le paluga mo le Falaoa ma Cornmeal i le 24 itula muamua atu. A mae'a loa ona lomi le paluga ma fa'ae'e mo le taimi muamua, ufiufi le pesini i le afifi palasitika ma tu'u i totonu o le pusaaisa. A e sauni e tao, aveese le paluga mai le pusaaisa ma tuʻu i le potu vevela aʻo leʻi faia ma tao.
- Tao ma fa'a'aisa le falaoa: E mafai fo'i ona e taoina le Areto ma Saga ma fa'a'aisa mo le fa'aoga mulimuli. A mae'a loa le maalili o le falaoa, afifi lelei i le afifi palasitika ona sosoo ai lea ma le pepa alumini. Tuu le falaoa ua afifi i totonu o le pusaaisa-sefe-safe ma tuu aisa mo le 3 masina. A e sauni e avatu, aveese le falaoa mai le pusaaisa ma fa'amalie i le vevela o le potu a'o le'i toe fa'amafanafana.
Afifi mau le falaoa i le afifi palasiti, ia mautinoa e leai ni avanoa po o ni taga ea.
Afifi le falaoa ua afifi iila i le pepa alumini e maua ai se isi vaega o le puipuiga mai le mu aisa.
Faailoga le falaoa ua afifi i le aso ma le ituaiga o falaoa, ina ia faigofie ona e iloa mulimuli ane.
Tuu le falaoa ua afifi i totonu o se ato po o se atigi pusaaisa ma aveese le tele o le ea pe a mafai a o lei faamau.
Tuu le taga po'o le atigipusa i totonu o le pusaaisa ma fa'a'aisa mo le 3 masina. A e sauni e 'ai le falaoa fa'aaisa, aveese mai le pusaaisa ma tu'u e liusuavai i le vevela o le potu mo ni nai itula po'o le po. A mae'a loa, e mafai ona e toe fa'amafanafanaina le falaoa i totonu o le ogaumu po'o le microwave pe fiafia i le vevela o le potu. Ole Falaoa Fa'a'aisa ma le Saito ose auala lelei e fa'atumauina ai le fou mo le umi ma tu'u i lima i so'o se taimi e te mana'omia ai.
Nutrition Facts
Falaoa Faigofie ma Saito
Aofai mo Auaunaga
Calories
1250
% Aofaiga o Aso Taʻitasi *
gaʻo
10
g
15
%
Fatisi
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
4
g
Faʻateleina le Fat
2
g
Cholesterol
2
mg
1
%
Sodium
2460
mg
107
%
Potassium
558
mg
16
%
Carbohydrates
246
g
82
%
fau
14
g
58
%
suka
3
g
3
%
porotini
39
g
78
%
vitamini A
36
IU
1
%
kalisiu
72
mg
7
%
uʻamea
5
mg
28
%
* Faʻasologa o Taumafai i Aso Taitasi e faʻavae i luga o se taumafataga o kalori 2000.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.
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