Fua saimini e tusa ai ma faatonuga o afifi seia oo ina al dente. Fufulu ile vai paipa, fa'amama ma tu'u ese. (Ou te fautuaina le kukaina o saimini ia itiiti ifo i le 1 minute nai lo le afifi o lo o fautuaina, e fai si fa'aletonu ae o le a matua lelei lava pe a uma ona falai i le sosi).
I totonu o se pesini feololo, faʻafefiloi uma mea faʻaoga marinade. Fa'amalie i le vevela o le potu mo le 10 i le 15 minute a'o saunia mea o totoe.
I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi mea uma o le sosi. Fa'aoso e tu'u fa'atasi. Aveese mea manogi ma fualaau faisua. I totonu o se apa tele e le pipii, seti le vevela i le vevela maualuga; fa'aopoopo 2 sipuni tele o le suāu'u i le apa ma fa'atali se'i vevela le suāu'u. Liu le suauu, fa'asaga i le fa'aofuina o itu.
Fa'aopopo vave le aano o povi ma fa'asalalau fasi fasipepa i luga o se laulau e tasi e mafai ai ona su'e ma enaena mo le tusa ma le 1 i le 1.5 minute.
Su'e e kuka le isi itu mo le 1 i le 1.5 minute, faʻafefeteina i nisi taimi, seia oʻo ina mu mama le povi ae o totonu e fai sina piniki. Faʻafeiloaʻi i se ipu.
Fa'aopoopo le apa lava e tasi i le ogaumu ma liliu i le vevela maualuga. Faamafanafana le 2 sipuni tele o le suauu o totoe ma faaopoopo le aniani, kāloti, ma pepa. Tulai mo le 2 - 3 minute, pe seʻia oʻo ina vaivai.
Faaopopo le ginger, garlic, Napa kapisi, ma le aniani lanumeamata. Fa'aoso mo ni nai taimi e fa'asa'o ai le manogi.
Faaopopo le povi ma le saimini i totonu o le apa; tu'u vave le sosi fa'apolopolo ma sasaa i luga o saimini. Fa'aoga toga e togi ai saimini e fa'aofu ai i sosi. Fa'aauau pea ona felafoa'i seia amata ona mafiafia le sosi ma amata ona pupu. Tofo ma fa'amui le tele o soya, pe a mana'omia. (O le a e iloa ua mae'a lau Pipipipi Saina Chow Mein pe a o'o ina lanu pogisa le sosi, e feliuliua'i ma mafiafia). Togi fa'atasi mea uma se'ia mae'a fa'atasi ma le sosi ma falai falai mo le tusa ma le 1 minute. Fa'asolo le Beef Chow Mein i le mea'ai. Auauna vevela! Fiafia ma sina suauu chili!😋🍻