Faigofie Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo ose mea'ai Italia-Amerika o fettuccine fou ua togiina i se sosi Alfredo mauoa ma kulimi. O se faleaiga masani, ae e matua faigofie ma faigofie ona saunia i le fale. E le gata i lea, o lenei fua kulimi Fettuccini Alfredo e mafai ona faigofie ona faʻapipiʻiina e ala i le faʻaopopoina o mea faaopoopo i le sosi, e pei o moa, ula, poʻo sosisi, ma / poʻo le faʻaopopoina o fualaau faisua, e pei o broccoli mushrooms, pe a manaʻomia.
vaega
Mo le Sosi Alfredo
- ½ ipu Grana Padano poʻo le sisi Parmesan, faʻamalo fou pe tipi vaevaeina
- 2 ipu kulimi mamafa po'o le afa ma le afa
- 1 ipu ole vai e kuka ai pasta
- ¼ laau (4 sipuni tele) pata
- 2 teaspoons kosher salt , pe fetuutuunai i le tofo
- ¼ teaspoon eleele lanu uliuli , po o le tofo
- ¼ teaspoon faʻatoa nati nutmeg , po o le tofo
Mo le pasta:
- 1 pauna fettuccine po'o le linguine
- 6- kuata vai
- 1 sipuni tele kosher salt
faatonuga
Mo le pasta:
- Aumai se ulo tele vai i se pupuna. Faaopopo le tasi sipuni tele o le masima ma le pasta ma kuka e tusa ai ma faatonuga i luga o le afifi. Tu'u ese le 1-½ ipu vai e kuka ai pasta a'o le'i sasaa le pasta.
Mo le Sosi Alfredo:
- I totonu o se ulo tele poʻo se ulo i luga ole vevela vevela; fa'afefiloi le kulimi, ½ ipu sisi, 1 ipu vai e kuka ai pasta, ma le pata. Fa'aoso e liusuavai le pata ma aumai na'o le fa'amumu. Fa'amumu malie mo le lua minute. A'o al dente le fettuccine, fa'afeiloa'i sa'o i le apa fa'atasi ma le sosi simmering.
- Fa'amasima i le masima, pepa, ma le nutmeg, ma toe fo'i i se fa'amumu. Simmer, togi i le togo, seia oʻo ina amata ona ofuina e le sosi le pasta, i le isi minute pe lua. Aveese mai le vevela, sausau i le sisi faʻamalo totoe, ma togi. Ina ia tufaina, faamoega le pasta i luga o papatusi lapopoa, teuteu i le pasili Italia tipi poʻo le basil, ma sisi fou faʻamalo i luga.
Faamatalaga
Fa'afefea ona Teu & Toe Fa'avela
E teu: Tuu i totonu o se pusa malulu ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 3-4 aso.
E toe faʻatino ai: E mafai ona e fa'avevelaina i totonu o se ipu e malu ai le microwave pe fa'avevela i luga o le ogaumu i totonu o se ulo fa'atasi ai ma sausau susu po'o kulimi e fesoasoani e fa'amama le sosi. Atonu e te manaʻomia le faʻaopopoina o sina masima ma pepa e faʻafetaui ai le faʻamalo. Pe a toe fa'amafanafana, fa'aeteete 'aua ne'i vela tele le pate, ne'i mafiafia tele le sosi ma pipii.
Afai e foliga mago le pasta, fa'aopopo sina suāu'u olive po'o le pata i le ipu a'o le'i toe fa'amafanafanaina e fesoasoani e toe fa'aleleia lona susu.
Faia-I Luma
Fettuccine Alfredo e mafai ona fai ma teu i totonu o le pusaaisa poʻo le pusaaisa mo le faʻaaogaina mulimuli. Ina ia faia muamua, kuka le pasta e tusa ai ma faatonuga ma fai le sosi e pei ona faatonuina. Tuu le pasta ma le sosi e malulu i lalo i le vevela potu aʻo leʻi tuʻufaʻatasia. A uma loa ona fa'afeso'ota'i, fa'afeiloa'i le pasta ma le sosi i se atigipusa malu ma teu i totonu o le pusaaisa mo le 2 aso po'o totonu o le pusaaisa mo le 1 masina.
A sauni e avatu, fa'asusu le pasta i totonu o le pusaaisa pe a fa'aaisa, ona toe fa'amafanafana lea i luga o le ogaumu po'o le microwave pe a mana'omia. Atonu e te manaʻomia le faʻaopopoina o se susu poʻo se kulimi i le pasta e fesoasoani e faʻamalo ai le sosi. Aʻo leʻi tuʻuina atu, tofo ma fetuunai le faʻamaʻi ma le masima ma le pepa. O le fa'aopoopoina o la'au fou po'o le sisi ku'i i luga e mafai ona fa'aleleia atili ai le tofo o le ipu.
Fa'afefea ona Fa'aaisa
Ina ia fa'aisa Fettuccine Alfredo, fa'amalie i lalo ile vevela potu. Ona tu'u lea o le pasta ma le sosi i se atigipusa malu po'o se ato e malu ai le pusaaisa. Ia mautinoa e aveese le tele o le ea e mafai ai ona taofia le mu o le pusaaisa. Faailoga le koneteina i le igoa ma le aso, ma tuu i totonu o le pusaaisa. O le pasta e mafai ona fa'aaisa mo le 1 masina. A e sauni e tautua, fa'afefete le pasta i le po i totonu o le pusaaisa.
Ona toe fa'amafanafana lea i luga o le ogaumu po'o totonu ole microwave pe a mana'omia, fa'aopoopo sina susu po'o kulimi e fa'amama ai le sosi pe a mana'omia. Ia mautinoa e faʻafefe soo le pasta ina ia puipuia ai le sosi mai le tuʻueseese poʻo le mafiafia tele. Aʻo leʻi tuʻuina atu, tofo ma fetuunai le faʻamaʻi ma le masima ma le pepa. O le fa'aopoopoina o la'au fou po'o le sisi ku'i i luga e mafai fo'i ona fesoasoani e fa'aleleia atili ai le tofo o le ipu.
Faamatalaga:
- Aua le popole pe a tele naua sosi; o le taimi lava e te togi ai le pasta i totonu, o le a pipii le sosi i le pasta ma mafiafia.
- Fettuccine Alfredo e sili ona tu'uina vave ae mafai ona fa'a'aisa mo le 2 aso i totonu o se pusa malulu. Ina ia toe fa'amafanafanaina, fa'amafanafana i luga o le ogaumu i luga ole vevela fa'amumu se'ia vevela po'o totonu ole microwave se'ia vevela; ia manatua o le a vavae ese le sosi.
- Maua au mea uma ae e te le'i amataina.
- Afai e manifinifi le sosi a Alfredo, tu'u e fa'afefe mo ni nai minute, aveese mai le vevela, ma tu'u ese mo se minute pe lua. A o maalili, o le a mafiafia. Afai e mafiafia tele, fa'ama'i fa'ama'i fa'atasi ma sina vai pasta na e tu'u ese. Fa'aaoga le parmesan tipi; E le liusuavai fo'i le sisi na mua'i tipi.
- Kuka le pasta se'ia o'o ina al dente (malosi), ma tu'u ese pe tusa ma le 1-½ ipu vai pasta e fetu'una'i ai le sosi pe a mana'omia.
- Afai e te mana'o i se sosi kulimi ma mafiafia alfredo, fa'aaoga kulimi mamafa.
Nutrition Facts
Faigofie Fettuccine Alfredo
Aofai mo Auaunaga
Calories
408
% Aofaiga o Aso Taʻitasi *
gaʻo
32
g
49
%
Fatisi
20
g
125
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Faʻateleina le Fat
8
g
Cholesterol
117
mg
39
%
Sodium
1758
mg
76
%
Potassium
114
mg
3
%
Carbohydrates
22
g
7
%
fau
1
g
4
%
suka
3
g
3
%
porotini
9
g
18
%
vitamini A
1248
IU
25
%
vitamini C
1
mg
1
%
kalisiu
191
mg
19
%
uʻamea
1
mg
6
%
* Faʻasologa o Taumafai i Aso Taitasi e faʻavae i luga o se taumafataga o kalori 2000.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.
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