Peanut brittle o se lole masani e fiafia i ai le toʻatele. O lenei mea suamalie ma le suamalie e tu'ufa'atasia Molasses, pinati vela, ma pinati eleele, ona kuka lea o le paluga i le tulaga malo-ta'eta'e.
O le lole e maua mai e suamalie ma faʻamalieina ma fai mo se meaʻai sili poʻo se meaʻai suamalie. O le peanut brittle o se meaalofa lauiloa i le vaitau o aso malolo ma e faigofie ona fai i le fale ma na o ni nai mea aoga ma sina onosaʻi.
I lenei fua, o le a matou taʻitaʻia oe i laasaga e fai ai lau pinati fai fale e faʻafefe ai au uo ma aiga.
Auala e fai ai le pinati vaivai
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'avela le ogaumu ile 350 °F (176.67 °C). Fa'asa'o le pinati i se laulau tutusa ma taosi mo le tusa ma le 10 minute. Aua ne'i umi ona tuua; e mafai ona mu ma oona.
I totonu o se fagu u'amea tele, sasaa i totonu le molasses ma aumai i se vevela. Kuka i luga o le vevela maualuga, faʻafefe i nisi taimi, seʻia oʻo ina mafiafia le caramel ma faʻamau ma faʻamau le 245⁰F-250 °F i luga o se lole vevela, pe a ma le 10 pe 15 minute.
Talu ai ona o le molasses e maua ai le paluga o se lanu uliuli, e faigata ona iloa pe ua oʻo i le tulaga polo polo.Ou te matua fautuaina le faʻaaogaina o se lole vevela, pe mafai ona e faʻaogaina le suʻega vai:
Tu'u sina sipuni lenei i totonu o le vai malulu, ona maua ai lea o se polo malo, o le polo e le mafolafola pe a e aveese mai le vai ae tumau pea ona fa'alelei ma o le a mafola pe a oomi).
Fa'aoso le pinati ma fa'aauau le kuka ma fa'aoso seia mafiafia. Fa'aopoopo le pinati eleele ma fa'aauau le kuka se'ia o'o ina enaena auro pe o'o fo'i i se tulaga malō, 300⁰-310⁰tikeri F.
Ave'ese ma va'ava'ai vave le Dulce de Mani i luga o se apa fa'apa falaoa 9x5 pata. Fa'aaogā le pito i tua o se su'ega silikoni po'o se sipuni (su'u mama pe a pipii), fa'asalalau le ma'a'a'a i se mafiafia pe manifinifi, e o'o lava i le fa'apalapala. Galue vave.
Fa'aaoga se naifi mata'ai e tipi ai le ma'a'ai a'o mafanafana. O le tu'u tele o le maalili a'o le'i sosolo e mafai ona a'afia ai le tino. Fa'amalie atoa, pe a ma le 30 minute. Faʻafeiloaʻi i se pusa faʻamaufaʻailoga ma teu i se nofoaga malulu ma mago.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Faigofie Peanut Brittle
Meafaigaluega
vaega
- ½ lita (pe tusa ma le 2 ipu) Molasses
- 500 g pinati sinasina le faʻapaʻiaina (atoa)
- 50 g pinati sinasina le faʻapaʻiaina , palapala
faatonuga
- Fa'avela le ogaumu ile 350 °F (176.67 °C). Fa'asa'o le pinati i se laulau tutusa ma taosi mo le tusa ma le 10 minute. Aua le tu'u umi, ne'i mu ma oona tele.
- I totonu o se fagu u'amea tele, sasaa i totonu le molasses ma aumai i se vevela. Kuka i luga o le vevela maualuga, faʻafefe i nisi taimi, seʻia oʻo ina mafiafia le caramel ma faʻamau ma faʻamau le 245⁰F-250 °F i luga o se lole vevela, pe a ma le 10 pe 15 minute.
- Talu ai ona o le molasses e maua ai le paluga o se lanu uliuli, e faigata ona iloa pe ua oʻo i le tulaga polo malosi. Ou te matua fautuaina le faʻaaogaina o se lole vevela, pe mafai ona e faʻaogaina le suʻega vai:
- Tu'u sina sipuni lenei i totonu o le vai malulu, ona maua ai lea o se polo malo, o le polo e le mafolafola pe a e aveese mai le vai ae tumau pea ona fa'alelei ma o le a mafola pe a oomi). Fa'aoso le pinati ma fa'aauau le kuka ma fa'aoso seia amata ona mafiafia.
- Fa'aopopo le pinati eleele ma fa'aauau le kuka se'ia o'o ina enaena auro pe o'o i se tulaga ta'eta'e malo, 300⁰-310⁰tikeri F.
- Ave'ese ma va'ava'ai vave le Dulce de Mani i luga o se apa falaoa 9×5 fa'a pata. Fa'aaogā le pito i tua o se su'ega silikoni po'o se sipuni (su'u mama pe a pipii), fa'asalalau le ma'a'a'a i se mafiafia pe manifinifi, e o'o lava i le fa'apalapala. Galue vave.
- Fa'aaoga se naifi mata'ai e tipi ai le ma'i a'o mafanafana. O le tu'u tele o le maalili a'o le'i sosolo e mafai ona a'afia ai le tino. Fa'amalie atoa, pe a ma le 30 minute. Faʻafeiloaʻi i se pusa faʻamaufaʻailoga ma teu i se nofoaga malulu ma mago
Faamatalaga
- E teu: Teu le Peanut Brittle i totonu o se pusa malulu ile vevela ole potu mo le 2 vaiaso. O le teuina o le Peanut Brittle i se nofoaga mālūlū ma mago e mamao ese mai le susulu o le la e taua tele ina ia puipuia ai mai le pipii pe vaivai.
- E toe faʻatino ai: Afai ua pala pe vaivai lau pinati, e mafai ona e toe fa'amafanafanaina e toe fa'afo'i ai lona ma'i. Fa'avela lau ogaumu i le 350°F (175°C) ma fa'asalalau fasipe'i Pi'i Pi'i i se apa e tasi i luga o se pepa tao. Tao mo le 5-7 minute poʻo seʻia oʻo ina vevela le pinati ma toe faʻafefe. Ia mautinoa e faamaalili atoa a'o le'i tautuaina.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.