Pojdite nazaj
-+ obrokov
Tilapija z limono in česnom z mešanim zelenjem

Enostavna tilapija z limono in česnom

Camila Benitez
Tilapija z limono in česnom je zdrava in okusna ribja jed, popolna za hitro in enostavno večerjo med tednom. Ta recept vsebuje začinjene, v ponvi ocvrte fileje tilapije, postrežene čez mešano zelenjavo in pokapane z okusno limonino česnovo omako. S posipom svežega peteršilja in zdrobljenih kosmičev rdeče paprike bo ta lahek in zadovoljiv obrok zagotovo ugajal.
5 od 1 glasov
Natisni recept Pin recept Dodaj v zbirko
Prep čas 15 min
Čas kuhanja 5 min
Skupen čas 20 min
Tečaj Main Course
Kuhinja Ameriška
Vreče 5

Orodja

Sestavine
  

  • 5 (5 unč) fileti tilapije
  • ½ čajna žlička košer sol
  • ½ zmleti črni poper
  • 2 čajna žlička rdeča paprika kosmiči
  • ½ pokal ekstra deviško olivno olje , razdeljeno
  • 1 Žlica maslo
  • 3 klinčki česen , tanko narezan
  • ¾ pokal Piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija Knorr
  • ½ pokal suho belo vino
  • Naribana lupinica in sok 1 limone
  • ¼ pokal sesekljan svež peteršilj

Za poglabljanje:

navodila
 

  • Tilapijo osušite s papirnatimi brisačkami, nato pa začinite s ½ čajne žličke soli in ½ čajne žličke mletega črnega popra.
  • V plitkem pekaču zmešajte moko, česen v prahu, sol in poper. Dodajte tilapijo in rahlo premažite vsako stran; strgajte, tilapijo v mešanici moke, presežek odstranite.
  • Segrejte 3 žlice: olivnega olja v veliki ponvi proti prijemanju na srednje močnem ognju. Dodajte tilapijo in kuhajte do zlato rjave barve, približno 3 minute na stran. Prenesite na krožnik; šotor s folijo za ogrevanje. Obrišite ponev. V ponvi na srednjem ognju segrejte 4 žlice oljčnega olja. Dodajte česen in med mešanjem kuhajte, dokler ne začne rjaveti, približno 2 minuti.
  • Dodajte piščančjo juho, vino, limonino lupinico in sok. Ogenj povečajte, zavrite in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, približno 5 minut; okusite in prilagodite sezono s soljo in poprom. Dodajte maslo in mešajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 1 minuto; vmešamo peteršilj.
  • Medtem premešajte mešano zelenjavo s preostalo 1 žlico olja in nekaj kosmičev zdrobljene rdeče paprike. Razdelite na krožnike, na vrh položite ribe in pokapajte z nekaj omake. Postrezite z rezinami limone.

Opombe

Kako shraniti in ponovno segreti
  • Shraniti: ostanke tilapije z limono in česnom, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato jo prenesite v nepredušno posodo in postavite v hladilnik za 3-4 dni.
  • Za ponovno ogrevanje: pečico segrejte na 350 °F (175 °C). Tilapijo položite v posodo, primerno za pečico, pokrijte s folijo in pecite 10-15 minut ali dokler se ne segreje. Druga možnost je, da tilapijo ponovno segrevate v krožniku, primernem za mikrovalovno pečico, 1-2 minuti ali dokler se ne segreje. Pri pogrevanju pazite, da tilapije ne prekuhate, saj lahko postane suha in žilava. Če imate ostanke limonino česnove omake, jo shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku za 3-4 dni. Za ponovno segrevanje ga segrevajte v ponvi na majhnem ognju in pogosto mešajte, dokler se ne segreje.
Naprej
  • Limonino česnova omaka: Limonino česnovo omako lahko pripravite vnaprej in jo v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 3-4 dni. Ko ste pripravljeni za serviranje, ponovno segrevajte omako v ponvi na majhnem ognju in pogosto mešajte, dokler se ne segreje.
  • Izdolbite fileje tilapije: Vnaprej jih lahko potopite v mešanico moke in shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 24 ur. Ko ste pripravljeni za kuhanje, odstranite fileje iz posode in nadaljujte z receptom.
  • Mešano zelenje: Lahko jih pripravite vnaprej in v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 24 ur. Ko ste pripravljeni za serviranje, prelijte zeleno z oljčnim oljem in zdrobljeno rdečo papriko, nato pa jo položite na servirni krožnik ali posamezne krožnike.
Kako zamrzniti
Popolnoma pripravljene jedi z limonino česnovo tilapijo ni priporočljivo zamrzniti, saj sta lahko tekstura in okus ribe po odtajanju in ponovnem segrevanju ogrožena. Vendar pa lahko nekuhane fileje tilapije zamrznete za 2-3 mesece. To naredite tako, da vsak file tesno zavijete v plastično ali aluminijasto folijo, nato pa ga položite v vrečko ali posodo, primerno za zamrzovanje. Posodo označite z datumom in zamrznite. Če želite odmrzniti fileje tilapije, jih vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se čez noč odtajajo v hladilniku. Ko se stopijo, jih potopite v mešanico moke in skuhajte po navodilih za recept.
Hranilna vrednost
Enostavna tilapija z limono in česnom
Znesek za prikazovanje
Kalorije
411
% Dnevne vrednosti *
Fat
 
25
g
38
%
Nasičena maščoba
 
4
g
25
%
Polinenasičena maščoba
 
3
g
Mononenasičena maščoba
 
17
g
Holesterol
 
85
mg
28
%
Natrijev
 
410
mg
18
%
Kalij
 
614
mg
18
%
Ogljikovi hidrati
 
7
g
2
%
Vlaknine
 
1
g
4
%
Sladkor
 
1
g
1
%
Beljakovine
 
36
g
72
%
Vitamin
 
496
IU
10
%
Vitamin C
 
5
mg
6
%
Kalcij
 
36
mg
4
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.

Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.

Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!