Enostavna jagodna horčata
Osvežilen in okusen recept za domačo jagodno horčato, ki je odlična kombinacija tradicionalne horčate in jagodnega smutija. Prav tako je enostavna in hitra za pripravo. Riža ni treba namakati čez noč. Za rahlo razliko od Agua de Horchata sem dodal sveže jagode.
Sestavine
- 227 g (1 skodelica) surovega belega riža
- 454 g jagode (Z nožem za lupljenje vsaki jagodi odrežite pecelj in lupino).
- 1 majhna cimetova palčka
- 1 lahko (14 oz) polnomastno sladkano kondenzirano mleko
- 2 skodelice vročo vodo
- 6 skodelice hladne filtrirne vode
- 1 lahko (12 oz) polnomastnega evaporiranega mleka ali polnomastnega mleka
- 1 čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
- sladkor po okusu
navodila
- V mešalnik dodajte dve skodelici vroče vode skupaj z rižem in cimetovo palčko. Pustite, da se namaka 30 do 60 minut (to bo omogočilo, da se riž navlaži in zmehča). Po namakanju mešanico riža pri visoki hitrosti mešajte, dokler ni popolnoma zdrobljena in zmes gladka. Dodajte sveže jagode in mešajte, dokler ni gladka in popolnoma utekočinjena.
- Mešanico riža in jagod precedite v velik vrč (vse ostanke v cedilu zavrzite). Dodajte 6 skodelic hladne filtrirane vode, kondenzirano mleko, evaporirano mleko in vanilijo ter mešajte, dokler ni gladka in dobro združena. Okusite in po potrebi prilagodite sladkor. Ohladite ali postrezite jagodno horčato z veliko ledenimi kockami. Uživajte!
Opombe
Kako shraniti
Za shranjevanje jagodne horchate mešanico prelijte v nepredušno posodo in hranite v hladilniku do 3 dni. Pomembno je vedeti, da se pri horchati na dnu vrča navadno usedejo trdne snovi, zato pred serviranjem vedno premešajte.
Naprej
Jagodno horchato lahko pripravite vnaprej, vendar je pomembno upoštevati, da se mešanica sčasoma nagiba k ločitvi. Da bi se temu izognili, shranite riževo in tekočo mešanico ločeno in ju zmešajte tik pred serviranjem. Riževo mešanico lahko naredite tako, da zmešate riž, vročo vodo in cimetovo palčko ter jo shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Lahko tudi zmiksate jagode in jih shranite v ločeni posodi v hladilniku do 2 dni.
Ko ste pripravljeni za serviranje, riževo mešanico precedite v velik vrč in dodajte hladno vodo, kondenzirano mleko, evaporirano mleko, vanilijo in sladkor po okusu. Dodajte zmešane jagode in mešajte, dokler se dobro ne združijo. Ohladite, dokler ni pripravljen za serviranje. Pomembno je vedeti, da dlje ko horchata stoji, bolj se bo riževa usedlina usedla na dno vrča, zato pred serviranjem vedno premešajte.
Hranilna vrednost
Enostavna jagodna horčata
Znesek za prikazovanje
Kalorije
101
% Dnevne vrednosti *
Fat
0.5
g
1
%
Nasičena maščoba
0.1
g
1
%
Polinenasičena maščoba
0.2
g
Mononenasičena maščoba
0.2
g
Natrijev
11
mg
0
%
Kalij
98
mg
3
%
Ogljikovi hidrati
22
g
7
%
Vlaknine
1
g
4
%
Sladkor
2
g
2
%
Beljakovine
2
g
4
%
Vitamin
6
IU
0
%
Vitamin C
27
mg
33
%
Kalcij
23
mg
2
%
Iron
0.4
mg
2
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.
Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!