Pojdite nazaj
-+ obrokov
Korenčkova torta s kremnim sirom

Preprosta korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira

Camila Benitez
Ta klasična korenčkova torta je vlažna, mehka in odlično začinjena. Prelit je z gosto, slastno glazuro iz kremnega sira in popečenimi orehi orehi. Popolna za veliko noč, pomlad ali katerikoli letni čas!🐇🌷 Torta je vlažna, puhasta in zelo nežna; naša skrivnost je, da korenje, sladkor, olje in jajca predelamo v kuhinjskem robotu 5 minut, dokler niso popolnoma gladki, namesto da jih naribamo. Prelit je s kremasto glazuro iz kremnega sira in popečenimi orehi orehi.
5 iz 8 glasov
Natisni recept Pin recept Dodaj v zbirko
Prep čas 20 min
Čas kuhanja 25 min
Čas hlajenja 1 uro
Skupen čas 1 uro 45 min
Tečaj Sladica
Kuhinja Ameriška
Vreče 24 rezine

Orodja

Sestavine
  

Za korenčkovo torto:

Za glazuro iz kremnega sira:

navodila
 

Za pripravo korenčkove torte:

  • Pečico segrejte na 350 °F. Na sredino pečice postavite rešetko in obložite tri 9-palčna okrogla torta ponve z razpršilom za kuhanje proti prijemanju. Dna obložite z okroglimi lističi iz pergamentnega papirja in papir rahlo premažite s pršilom.
  • V veliko skledo presejte sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček, piment, ingver in nageljnove žbice. Dati na stran.
  • V kuhinjskem robotu z jeklenim rezilom ali mešalniku 5 minut obdelujte korenje, sol, jajca, sladkor in olje.
  • Mokro mešanico prenesite v veliko skledo. Z ročno metlico vmešamo polovico suhih sestavin v mokre sestavine. Preostali moki dodajte rozine, kokos in orehe, dobro premešajte in dodajte testu. Mešajte, dokler se ravno ne združi, ne premešajte!
  • Testo enakomerno postrgajte v pripravljene pekače. Korenčkov kolač pecite 25 do 30 minut, dokler zobotrebec ne izstopi čist. Korenčkovo torto prestavimo na rešetko, da se popolnoma ohladi.

Kako narediti glazuro iz kremnega sira:

  • V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, stepite kremni sir, maslo, sol in vanilijo. Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi, nato povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane svetlo, približno 2 minuti.
  • Postopoma dodajte 2 skodelici slaščičarskega sladkorja in mešajte pri nizki hitrosti, da se združi. Ko vmešate slaščičarski sladkor, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane puhasto in gladko, približno 2 do 3 minute.

Za sestavljanje korenčkove torte:

  • Ko so korenčkovi kolači popolnoma ohlajeni, položite eno korenčkovo torto, obrnjeno stran navzdol, na stojalo za torte. Po vrhu enakomerno razporedite ¾ skodelice glazure.
  • Položite drugo korenčkovo torto in jo premažite z drugo ¾ skodelice glazure. Ponovite s tretjo plastjo.
  • Preostalo glazuro namažite po vrhu in ob straneh torte ter jo po želji popolnoma zgladite ali okrasite. Potresemo s fino mletimi orehi orehi. Pokrito hranite v hladilniku do 3 dni. Uživajte!

Opombe

Kako shraniti in ponovno segreti
  • Shraniti: Prepričajte se, da se popolnoma ohladi na sobno temperaturo. Nato torto pokrijte s plastično folijo ali aluminijasto folijo in jo hranite v hladilniku do štiri dni. Pred serviranjem torto pustite stati na sobni temperaturi od 30 minut do ene ure, da se vrne na sobno temperaturo.
  • Za ponovno ogrevanje: Posamezne rezine lahko položite na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico, in jih segrevajte v mikrovalovni pečici 10 do 15 sekund, dokler niso tople. Druga možnost je, da celotno torto segrejete tako, da jo pokrijete s folijo in postavite v pečico, segreto na 350 stopinj Fahrenheita, za 10 do 15 minut, dokler ni topla.
Pazimo, da torte ne pregrejemo, ker se lahko izsuši ali postane žilava. Če imate kaj ostankov glazure, jo lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna. Preden ga ponovno uporabite, pustite, da se segreje na sobno temperaturo in ga dobro premešajte, da se prepričate, da je gladek in kremast.
Naprej
Korenčkovo torto z glazuro iz kremnega sira lahko pripravite en dan vnaprej in jo shranite v hladilniku do 3 dni s folijo za živila.
Kako zamrzniti
Zamrznite korenčkovo torto z glazuro do 3 mesece. Torto dvakrat zavijte v prozorno folijo in enkrat v folijo. Za odmrzovanje odvijte in odtajajte približno 5 do 8 ur pri sobni temperaturi na rešetki – pred serviranjem zamrznite.
Hranilna vrednost
Preprosta korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira
Znesek za prikazovanje
Kalorije
458
% Dnevne vrednosti *
Fat
 
26
g
40
%
Nasičena maščoba
 
11
g
69
%
Trans maščobe
 
1
g
Polinenasičena maščoba
 
3
g
Mononenasičena maščoba
 
10
g
Holesterol
 
67
mg
22
%
Natrijev
 
216
mg
9
%
Kalij
 
173
mg
5
%
Ogljikovi hidrati
 
55
g
18
%
Vlaknine
 
2
g
8
%
Sladkor
 
40
g
44
%
Beljakovine
 
4
g
8
%
Vitamin
 
3696
IU
74
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Kalcij
 
42
mg
4
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.

Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.

Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!