Ta kuminov rižev recept bo zagotovo postal priljubljen, narejen iz dišečega jasminovega riža in začinjen s kumino, koriandrom, česnom in čebulo.
Dodatek limoninega soka in svežega cilantra doda jedi svetel in pikanten okus, zaradi česar je popolna priloga k vsakemu obroku. Ta preprost in preprost recept je kot nalašč za tiste, ki iščejo hitro, okusno riževo jed, ki bo navdušila.
Kako narediti riž s kumino
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje ali maslo.
- Dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler čebula ne postekleni, približno 5 minut.
- Med stalnim mešanjem dodajte riž, dokler riž ne vpije olja ali masla in zrna postanejo prosojna.
- Vmešajte piščančjo juho, kajensko papriko, kumino in koriander.
- Dodamo vodo in na močnem ognju zavremo.
- Zmanjšajte ogenj, po želji začinite z dodatno piščančjo juho ali soljo, pokrijte in pustite vreti, dokler ne popije vsa voda in se v rižu pojavijo majhne luknje, približno 7 minut.
- Ugasnite ogenj in pustite, da riž, še vedno pokrit, 3 minute. To omogoča, da preostala para še naprej kuha riž, kar ima za posledico puhasto strukturo.
- Ko minejo 3 minute, odkrijte ponev in z vilicami nežno razprahnite riž. Če riž ni tako mehak in puhast, kot želite, ga pustite stati dodatni 2 minuti ali po potrebi, preden napihnete. Zrna morajo biti ločena in nežna.
- Riž prelijemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljanim koriandrom.
Sorodni recepti:
Recept
Enostaven riž s kumino
Predstavljamo naš okusen in aromatičen recept za riž s kumino! Ta jed bo zagotovo postala nova priljubljena, pripravljena z dišečim jasminovim rižem in začinjena z mešanico kumine, koriandra, česna in čebule. Dodatek limoninega soka in svežega cilantra doda jedi svetel in pikanten okus, zaradi česar je popolna priloga k vsakemu obroku.
Sestavine
- 2 žlica avokadovo olje , olivno olje ali maslo
- ½ žlica mleta kumina
- ½ žlica koriander
- 3 skodelice Jasmin riž
- ½ čajna žlička zmleti črni poper
- 2 strok česna , drobno mleto
- 1 majhna čebula , drobno mleto
- 1 žlica bujon z okusom piščanca knorr ali 1 čajna žlička košer soli
- 5 skodelice vroče vode
- Sok iz 1 limone
- 1 pokal rahlo pakiran sesekljan koriander , listi, sesekljani
navodila
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje ali maslo.
- Dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler čebula ne postekleni, približno 5 minut.
- Med stalnim mešanjem dodajte riž, dokler riž ne vpije olja ali masla in zrna postanejo prosojna.
- Vmešajte piščančjo juho, kajensko papriko, kumino in koriander.
- Dodamo vodo in na močnem ognju zavremo.
- Zmanjšajte ogenj, po želji začinite z dodatno piščančjo juho ali soljo, pokrijte in pustite vreti, dokler ne popije vsa voda in se v rižu pojavijo majhne luknje, približno 7 minut.
- Ugasnite ogenj in pustite, da riž, še vedno pokrit, 3 minute. To omogoča, da preostala para še naprej kuha riž, kar ima za posledico puhasto strukturo.
- Ko minejo 3 minute, odkrijte ponev in z vilicami nežno razprahnite riž. Če riž ni tako mehak in puhast, kot želite, ga pustite stati dodatni 2 minuti ali po potrebi, preden napihnete. Zrna morajo biti ločena in nežna.
- Riž prelijemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljanim koriandrom.
Opombe
Kako shraniti in ponovno segreti
Shraniti: Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga prestavite v nepredušno posodo. V hladilniku ga lahko hranimo do 4 dni ali v zamrzovalniku do 3 mesece. Pri shranjevanju v zamrzovalniku označite posodo z datumom in vsebino za lažjo uporabo.
Za ponovno ogrevanje: Uporabite lahko mikrovalovno pečico ali kuhalno ploščo. Za ponovno segrevanje v mikrovalovni pečici položite riž v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ga pokrijte z vlažno papirnato brisačo in ga segrejte v mikrovalovni pečici 1-2 minuti, občasno premešajte, dokler se ne segreje. Za ponovno segrevanje na kuhalni plošči rižu dodajte malo vode ali juhe in ga segrevajte na srednje nizkem ognju ter občasno mešajte, dokler se ne segreje.
Naprej
Kako zamrzniti
Kuminov riž lahko pripravite vnaprej, tako da skuhate riž in ga začinite z začimbami, česnom in čebulo, vendar izpustite limonin sok in koriander. Ko se riž ohladi, ga prestavite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku do 3 dni ali v zamrzovalniku do 3 mesece. Ko ste pripravljeni za serviranje, riž ponovno segrejte v mikrovalovni pečici, na štedilniku ali v pečici, nato pa ga premešajte z limoninim sokom in koriandrom, da dodate svež okus in aromo.
Če želite zamrzniti kuminov riž, pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga prestavite v nepredušno posodo ali vrečko, primerno za zamrzovanje. Iztisnite ves odvečni zrak in posodo ali vrečko dobro zaprite. Označite posodo ali vrečko z datumom in vsebino za lažjo uporabo. Zamrznjen kuminov riž lahko v zamrzovalniku hranite do 3 mesece. Ko ste pripravljeni za serviranje, riž čez noč odtajajte v hladilniku ali v mikrovalovni pečici s funkcijo odmrzovanja. Nato ga ponovno segrejte v mikrovalovni pečici, na štedilniku ali v pečici, dokler se ne segreje. Riž občasno premešajte, da zagotovite enakomerno segrevanje.
Hranilna vrednost
Enostaven riž s kumino
Znesek za prikazovanje
Kalorije
226
% Dnevne vrednosti *
Fat
2
g
3
%
Nasičena maščoba
0.3
g
2
%
Polinenasičena maščoba
0.4
g
Mononenasičena maščoba
1
g
Natrijev
708
mg
31
%
Kalij
98
mg
3
%
Ogljikovi hidrati
46
g
15
%
Vlaknine
1
g
4
%
Sladkor
1
g
1
%
Beljakovine
4
g
8
%
Vitamin
114
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalcij
27
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.
Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!