Jednoduchá nakladaná cibuľa
Nakladaná cibuľa je všestranná a chutná korenina, ktorá môže pridať pikantný, sladký a mierne kyslý nádych do rôznych jedál. Či už teda polievate sendvič, šalát alebo taco, nakladaná cibuľa môže pozdvihnúť chute a urobiť vaše jedlo ešte chutnejším. Tento jednoduchý recept na nakladanú cibuľku sa ľahko pripravuje a vyžaduje len pár ingrediencií.
náradie
- Nádoba s tesne priliehavým viečkom
Zloženie
- 1 pohár destilovaný biely ocot
- 2 lyžice svetlohnedý cukor
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- 1 strednou červená cibuľa , tenko nakrájané na polmesiace
Inštrukcie
- V strednom hrnci zmiešajte ocot, cukor a soľ. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote a šľahajte, aby sa cukor rozpustil. Pridajte na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu do nakladacej tekutiny, znížte teplotu na mierny oheň a za mierneho miešania varte 1 až 2 minúty alebo kým cibuľa mierne nezvädne.
- Keď cibuľa zvädne, odstráňte hrniec z tepla a nechajte cibuľu a nakladaciu tekutinu vychladnúť na izbovú teplotu. Nakladanú cibuľu a tekutinu premiestnite do žiaruvzdornej misky alebo pohára s tesne priliehajúcim vekom. Misku alebo nádobu pevne zakryte a uložte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc, aby sa chute prepojili a rozvinuli.
Poznámky
Ako ukladať
Ak chcete skladovať nakladanú cibuľu, preneste ju a nakladaciu tekutinu do sklenenej nádoby alebo nádoby s tesne priliehajúcim vekom. Nádoba by mala byť čistá a suchá, aby sa zabránilo akejkoľvek kontaminácii, ktorá by mohla cibuľu znehodnotiť. Nádobu pevne uzavrite a uložte do chladničky na niekoľko týždňov.
Pri skladovaní nakladanej cibule je dôležité uistiť sa, že je úplne pokrytá nakladanou tekutinou. To pomáha zachovať cibuľu a udržať ju čerstvú.
Ako urobiť náskok
Nakladanú cibuľku je možné pripraviť vopred a uskladniť v chladničke až niekoľko týždňov, čo z nej robí pohodlnú pochúťku, ktorú treba mať po ruke. Tu je návod, ako pripraviť nakladanú cibuľu vopred:
Postupujte podľa receptu na nakladanú cibuľu ako obvykle a nechajte cibuľu dusiť v náleve 1-2 minúty, kým mierne nezmäkne.
Keď cibuľa vychladne na izbovú teplotu, preneste ju a nakladaciu tekutinu do sklenenej nádoby alebo nádoby s tesne priliehajúcim vekom.
Nádobu pevne prikryte a uložte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc, aby sa chute prepojili.
Nakladaná cibuľa sa môže skladovať v chladničke až niekoľko týždňov, ale uistite sa, že je úplne pokrytá nakladacou kvapalinou, aby sa nepokazila.
Keď ste pripravení použiť nakladanú cibuľu, jednoducho ju vyberte z chladničky a vypustite prebytočnú tekutinu. Sú pripravené na použitie ako ochucovadlo alebo poleva pre vaše obľúbené jedlá. Príprava nakladanej cibule v predstihu je skvelý spôsob, ako ušetriť čas a dodať vašim jedlám nával chuti.
Ako zmraziť
Neodporúča sa zmrazovať nakladanú cibuľu, pretože zmrazenie môže spôsobiť zmeny v štruktúre a chuti. Nakladanú cibuľu je najlepšie skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až niekoľko týždňov.
Nutričné
Jednoduchá nakladaná cibuľa
Suma za dávku
Kalórie
30
% Denné hodnoty *
Tuk
0.02
g
0
%
Nasýtených tukov
0.01
g
0
%
Polynenasýtený tuk
0.003
g
Mononenasýtený tuk
0.002
g
Sodík
390
mg
17
%
Draslík
33
mg
1
%
Sacharidy
6
g
2
%
Vlákno
0.3
g
1
%
cukor
5
g
6
%
Protein
0.2
g
0
%
Vitamín
0.4
IU
0
%
Vitamín C
1
mg
1
%
Vápnik
10
mg
1
%
Železo
0.1
mg
1
%
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s kalóriou 2000.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.
Páčil sa vám recept?Boli by sme radi, keby ste to ohodnotili. Nezabudnite si tiež pozrieť naše Youtube Channel pre ďalšie skvelé recepty. Zdieľajte to na sociálnych sieťach a označte nás, aby sme mohli vidieť vaše chutné výtvory. Ďakujem!