Ľahká jahodová horchata
Osviežujúci a lahodný domáci recept na jahodovú horchatu, ktorý je dokonalou kombináciou tradičnej horchaty a jahodového smoothie. Je tiež jednoduchý a rýchly na prípravu. Ryžu nie je potrebné namáčať cez noc. Aby som trochu obmenil Agua de Horchata, pridal som čerstvé jahody.
Zloženie
- 227 g (1 šálka) surovej bielej ryže
- 454 g jahody (Z každej jahody odrežte stopku a šupku odlamovacím nožom).
- 1 malá tyčinka škorice
- 1 môcť (14 oz) plnotučné Sladené kondenzované mlieko
- 2 poháre horúca voda
- 6 poháre studenej filtračnej vody
- 1 môcť (12 oz) plnotučné odparené mlieko alebo plnotučné mlieko
- 1 čajová lyžička čistý extrakt vanilky
- cukor podľa chuti
Inštrukcie
- Do mixéra pridajte dve šálky horúcej vody spolu s ryžou a škoricou. Nechajte 30 až 60 minút lúhovať (ryža tak hydratuje a zmäkne). Po nakysnutí ryžovú zmes mixujte pri vysokej rýchlosti, kým sa úplne nerozdrví a zmes nebude hladká. Pridajte čerstvé jahody a mixujte, kým nebudú hladké a úplne skvapalnené.
- Preceďte zmes ryže a jahôd do veľkého džbánu (všetky zvyšky vyhoďte do sitka). Pridajte 6 šálok studenej filtrovanej vody, kondenzovaného mlieka, odpareného mlieka a vanilky a miešajte, kým nebude hladká a dobre spojená. Ochutnajte a podľa potreby upravte cukor. Jahodovú horchatu dajte do chladničky alebo podávajte s množstvom kociek ľadu. Užite si to!
Poznámky
Ako ukladať
Ak chcete skladovať jahodovú horchatu, nalejte zmes do vzduchotesnej nádoby a vložte ju do chladničky až na 3 dni. Je dôležité poznamenať, že horchata má tendenciu usadzovať sa na dne džbánu, takže pred podávaním vždy premiešajte.
Make-Ahead
Jahodovú horchatu si môžete pripraviť vopred, ale je dôležité si uvedomiť, že zmes má tendenciu sa časom oddeľovať. Aby ste tomu zabránili, skladujte ryžovú zmes a tekutú zmes oddelene a spojte ich tesne pred podávaním. Ryžovú zmes môžete pripraviť zmiešaním ryže, horúcej vody a škorice a uskladnením vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 2 dni. Jahody môžete tiež rozmixovať a skladovať v samostatnej nádobe v chladničke až 2 dni.
Keď je ryžová zmes pripravená na podávanie, precedíme ju do veľkého džbánu a pridáme studenú vodu, kondenzované mlieko, kondenzované mlieko, vanilku a cukor podľa chuti. Pridajte rozmixované jahody a miešajte, kým sa dobre nespoja. Nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na podávanie. Je dôležité poznamenať, že čím dlhšie horchata sedí, tým viac sa ryžový sediment usadzuje na dne džbánu, takže pred podávaním vždy premiešajte.
Nutričné
Ľahká jahodová horchata
Suma za dávku
Kalórie
101
% Denné hodnoty *
Tuk
0.5
g
1
%
Nasýtených tukov
0.1
g
1
%
Polynenasýtený tuk
0.2
g
Mononenasýtený tuk
0.2
g
Sodík
11
mg
0
%
Draslík
98
mg
3
%
Sacharidy
22
g
7
%
Vlákno
1
g
4
%
cukor
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
Vitamín
6
IU
0
%
Vitamín C
27
mg
33
%
Vápnik
23
mg
2
%
Železo
0.4
mg
2
%
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s kalóriou 2000.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.
Páčil sa vám recept?Boli by sme radi, keby ste to ohodnotili. Nezabudnite si tiež pozrieť naše Youtube Channel pre ďalšie skvelé recepty. Zdieľajte to na sociálnych sieťach a označte nás, aby sme mohli vidieť vaše chutné výtvory. Ďakujem!