Easy Pumpkin Spice Cheesecake
Tento recept je lahodnou kombináciou krémového tvarohového koláča a upokojujúcej chuti tekvicového korenia. Tento dezert so svojou hladkou textúrou a neodolateľnou vôňou stelesňuje esenciu jesene v každom súste. Či už zdieľané na sviatočnej hostine alebo vychutnávané počas chvíľ ticha, tento recept zaručene poteší.
náradie
Zloženie
Na základ tvarohového koláča Pumpkin Spice:
- 250 g (9 uncí) Francúzske maslové sušienky, grahamový rožok, oblátky Nilla, zázvorové bonbóny atď.
- ¼ čajová lyžička mletá škorica
- 125 g (9 polievkových lyžíc) nesolené maslo, zmäkčené a nakrájané na kúsky
Na náplň do tvarohového koláča s tekvicovým korením:
- 1 (425 g / 15 uncí) 100% tekvicové pyré (nie náplň do tekvicového koláča)
- 750 g (1½ libry) plnotučný smotanový syr, izbová teplota
- 100 g (½ šálky) kryštálového cukru
- 168 g (¾ šálky) hnedého cukru
- 6 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1 čajová lyžička mletá škorica
- ⅛ čajová lyžička mletý zázvor
- ¼ čajová lyžička muškátový orech mletý
- ¼ čajová lyžička zemné klinčeky
- ⅛ čajová lyžička mleté nové korenie
- ⅛ čajová lyžička mletý Mace
- šťava z ½ citrónu
Na škoricovú šľahačku:
- 1 pohár (8 oz) hustá smotana, chladená
- 25 g (¼ šálky) cukrárskeho cukru
- 1 čajová lyžička čistý extrakt vanilky
- 1-½ lyžičky mletá škorica , ochutnať
Inštrukcie
- Na základ tvarohového koláča Pumpkin Spice: Maslové sušienky a škoricu rozotrite v kuchynskom robote na jemné omrvinky a potom pridajte kúsky zmäknutého masla. Znova spracovávame, kým sa strúhanková zmes nezačne zhlukovať.
- Vtlačte zmes sušienok na dno 9-palcovej pružinovej formy, aby ste vytvorili rovnomernú vrstvu. Počas prípravy plnky vložte panvicu do chladničky.
- Na náplň do tvarohového koláča s tekvicovým korením: Predhrejte rúru na 325 °F. Utrite misku kuchynského robota a vložte tekvicové pyré a smotanový syr do procesora a spustite motor, kým sa syr nespojí s tekvicou, otvorte veko a zoškrabte steny misky podľa potreby.
- Pridajte cukry, čistý vanilkový extrakt a koreniny a pri spustenom motore rozbíjajte vajcia jedno po druhom v trubici procesora. Zoškrabte a znova spracujte, pridajte citrónovú šťavu a premiešajte, aby ste vytvorili hladkú a krémovú zmes.
Ako sa zhromažďuje
- Vonkajšiu časť formy zabaľte dvojvrstvovou silnou fóliou a priložte ju k okrajom formy, aby ste vytvorili hniezdo (Dajte niekoľko vrstiev, aby ste sa uistili, že je všetko úplne vodotesné). Umiestnite alobalom pokrytú panvicu na pečenie do pekáča.
- Tvarohovú plnku vyškrabte do formy a potom do pekáča nalejte čerstvo prevarenú vodu po úroveň približne do polovice formy. Pečte Pumpkin Spice Cheesecake približne 1 hodinu 45 minút, alebo kým plnka nestuhne a v strede zostane len malé množstvo kývania (Pumpkin Spice Cheesecake sa bude pri ochladzovaní naďalej piecť).
- Formu na pružinovú formu vyberte z vodného kúpeľa a položte ju na chladiaci stojan, pričom pri tom odstráňte fóliu.
- Keď dostatočne vychladne, dajte Pumpkin Spice Cheesecake cez noc do chladničky a potom ho vyberte z formy. 30 minút pred podávaním priveďte Pumpkin Spice Cheesecake na izbovú teplotu. Odomknite a odstráňte krúžok pružiny. Na dokončenie položte na každý plátok kúsok škoricovej šľahačky. Užite si to!
Ako vyrobiť škoricovú šľahačku
- Nalejte hustú smotanu do veľkej misy a elektrickým ručným šľahačom šľahajte do hustej peny. Pridajte cukrársky cukor, vanilku a škoricu a šľahajte, kým sa nevytvoria stredné vrcholy.
Poznámky
Ako skladovať a ohrievať
Môžete si pripraviť tvarohový koláč s tekvicovým korením a uložiť ho v chladničke, kým nebudete pripravení podávať. Keď cheesecake vychladne, prikryte ho plastovým obalom a uložte ho do chladničky až na 5 dní. Ak to potrebujete urobiť ďalej vopred, môžete cheesecake zmraziť až na 2 mesiace. Ak chcete zmraziť, zabaľte vychladnutý tvarohový koláč do plastovej fólie a hliníkovej fólie a uistite sa, že je pevne utesnený. Keď ste pripravení podávať, pred podávaním rozmrazte mrazený tvarohový koláč cez noc v chladničke.
Ak chcete zmraziť tvarohový koláč s tekvicovým korením, uistite sa, že úplne vychladol. Potom ho pevne zabaľte do plastovej fólie tak, aby nevznikli vzduchové vrecká. Potom ho zabaľte do vrstvy hliníkovej fólie, aby ste ho chránili pred spálením mrazom. Cheesecake označte dátumom a obsahom a uložte ho do mrazničky až na 2 mesiace. Keď ste pripravení podávať, rozmrazte cheesecake cez noc v chladničke. Je dôležité, aby ste tvarohový koláč nerozmrazovali pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre, pretože to môže spôsobiť zrnitosť.
Nutričné
Easy Pumpkin Spice Cheesecake
Suma za dávku
Kalórie
706
% Denné hodnoty *
Tuk
52
g
80
%
Nasýtených tukov
29
g
181
%
Trans-tukov
0.5
g
Polynenasýtený tuk
4
g
Mononenasýtený tuk
13
g
Cholesterol
228
mg
76
%
Sodík
382
mg
17
%
Draslík
188
mg
5
%
Sacharidy
53
g
18
%
Vlákno
1
g
4
%
cukor
41
g
46
%
Protein
10
g
20
%
Vitamín
1829
IU
37
%
Vitamín C
0.2
mg
0
%
Vápnik
111
mg
11
%
Železo
1
mg
6
%
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s kalóriou 2000.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.
Páčil sa vám recept?Boli by sme radi, keby ste to ohodnotili. Nezabudnite si tiež pozrieť naše Youtube Channel pre ďalšie skvelé recepty. Zdieľajte to na sociálnych sieťach a označte nás, aby sme mohli vidieť vaše chutné výtvory. Ďakujem!