ස්ට්රෝබෙරි සෝදා කඳන් සහ කොළ ඉවත් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. අවශ්ය නම්, ස්ට්රෝබෙරි කුඩා කැබලිවලට කපා, බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි සිනිඳු ඉස්ම බවට කඩා වැටෙන තුරු ස්පන්දනය කරන්න. ඉස්ම සාස්පාන් වෙත මාරු කර මධ්යම තාපය මත තබන්න.

ස්ට්‍රෝබෙරි ඉස්ම සහිත වන්නේ කෙසේද යන්න මත පදනම්ව, ස්ට්‍රෝබෙරි ඉස්ම ඝණීවන තෙක්, විනාඩි 30ක් පමණ ගත වන තෙක්, ස්ට්‍රෝබෙරි ඉස්ම ½ කෝප්පයක් දක්වා අඩු කරන තුරු, නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ පියනක් සමඟ උයන්න. ඉස්ම අඩු වූ පසු, එය ගින්නෙන් ඉවත් කර එය කේක් භාවිතා කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවන් 350°F (180°C) ට පෙර රත් කර අඟල් 9x13 බේකින් පෑන් එකක් කෙටි කිරීම හෝ බටර් සමග ග්‍රීස් කර පිටි දමා හෝ ෙබ්කිං නොන්ස්ටික් ඉසින භාවිතා කරන්න.

විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට හලා ගන්න. ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්රෝබෙරි ආහාර සකසනයක බඳුනක තබා සිහින් කුඩු බවට පත් වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. පිටි මිශ්‍රණයට අඹරන ලද ශීත කළ ස්ට්‍රෝබෙරි එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.

ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක බඳුනක බටර් සහ සීනි මිශ්‍රණය සැහැල්ලු සහ මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ ක්‍රීම් කරන්න. බිත්තර එකින් එක බීට් කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් මිශ්‍ර කර අවශ්‍ය පරිදි බඳුනේ පැති පහත් කරන්න. මිනුම් කෝප්පයක, ස්ට්‍රෝබෙරි ඉස්ම අඩු කිරීම, වැනිලා සාරය, පැහැදිලි වැනිලා සහ කිරි එකට මිශ්‍ර කරන්න. ඔබ ආහාර වර්ණ භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් මිශ්‍රණයට ගසන්න.

මික්සර් එක අඩු වේගයකින්, විකල්ප වශයෙන් පිටි මිශ්‍රණය සහ බටර් කිරි මිශ්‍රණය එකතු කිරීම් තුනකට එකතු කරන්න, පිටි මිශ්‍රණයෙන් පටන් ගෙන අවසන් කරන්න. යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න.

සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ වත් කර මතුපිට සුමට කරන්න. මිනිත්තු 55 සිට 60 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තෙක් සහ පෑන් දෙපස දාර ඉවතට ඇදී යාමට පටන් ගනී. ස්ට්‍රෝබෙරි කේක් එක වැඩිපුර දුඹුරු නම් තීරු වලින් ලිහිල්ව ආවරණය කරන්න. කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට පෙරළීමට පෙර විනාඩි 15 ක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

👀👉සටහන: මෙම කැරට් ෂීට් කේක් වට්ටෝරුව සඳහා අපි සෙරමික් බේකින් කෑමක් භාවිතා කර ඇත. භාවිතා කරන ෙබ්කිං පිඟාන වර්ගය කැරට් ෂීට් කේක් පිසීමේ කාලයට බලපාන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

ලෝහ ෙබ්කිං පිඟානක් පිඟන් මැටි පිඟානකට වඩා වෙනස් ලෙස තාපය සන්නයනය කළ හැකි අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ. කේක් පිළිස්සීමේදී එය ගැන විමසිල්ලෙන් සිටීම සහ එය පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා දන්තාලේපයකින් හෝ කේක් පරීක්ෂකයකින් වරින් වර එය පරීක්ෂා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. ඔබ ලෝහ ෙබ්කිං පිඟානක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය තරමක් අඩු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.

ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ක්‍රීම් චීස් සහ ලුණු රහිත බටර් මිනිත්තු 2 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් එකට බීට් කරන්න. ආහාර සකසනයක, ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි සිහින් කුඩු බවට අඹරන්න. ක්‍රීම් චීස් සහ බටර් මිශ්‍රණයට අඹරාගත් ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්‍රෝබෙරි එකතු කර සියල්ල ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න.

කුඩු කළ සීනි, වැනිලා සාරය සහ පැහැදිලි වැනිලා මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න, තුහීන සිනිඳු සහ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් දිගටම බීට් කරන්න.

කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, කේක් මුදුනේ ඒකාකාරව තුහීන කරන්න. අවශ්ය නම්, තලා දැමූ ශීත කළ වියලන ලද ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක් සැරසීම.