පහසු කොරියානු හරක් මස් ඉස්ටුවක්
කොරියානු බීෆ් ස්ටූ යනු හරක් මස්, අර්තාපල්, කැරට්, සහ කොරියානු මිරිස් පේස්ට් සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති වලින් කුළුබඩු සහිත රසවත් ආහාරයකි. මෙම ආහාරය සිසිල් සන්ධ්‍යාවක සුවපහසු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එය තනිවම හෝ බත් සමඟ යුගල කළ හැකිය. අත්‍යවශ්‍ය අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහ ඉවසීමෙන් ඔබට මෙම රසවත් සහ සැනසිලිදායක කොරියානු සම්භාව්‍ය නිවසේදී ප්‍රතිනිර්මාණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය
- 3-4 පවුම් හරක් මස් කෑල්ලක් , අඟල් 1-½ සිට 2 දක්වා කැබලිවලට කපා
- 1 lb රතු අර්තාපල් , යුකොන් රන් අල, හෝ බතල අඟල් 1 කෑලි වලට කපා
- 1 පවුම කැරට් , පීල්, සහ අඟල් 1 කෑලි කපා
- 2 කහ ලූනු , භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
- 8 සුදුළූණු බිග්ග , ලොප් කළ
- 3 මේස හැඳි රස කිරීමට ''ගොචුජාං'' කොරියානු කුළුබඩු සහිත රතු ගම්මිරිස් පේස්ට්
- 2 මේස හැඳි අඩු-සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon බිම්මල් රස අඳුරු සෝයා සෝස් හෝ අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1-2 මේස හැඳි ගොචුගරු පෙති (කොරියානු රතු ගම්මිරිස් පෙති) හෝ රතු ගම්මිරිස් පෙති, රස කිරීමට
- 1 tablespoon නෝර් කැටි කළ හරක් මස් රස බොයිලන්
- 1 මේස හැන්ද ග්රෑම් සීනි
- 2 මේස හැන්ද සහල් වයින් විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක තල තෙල්
- 5 කෝප්ප ජලයෙන්
- 6 හරිත ළූණු , ලොප් කළ
- 4 හැදි හොඳ ඔලිව් තෙල්
උපදෙස්
- කුඩා භාජනයක් තුළ, අඩු කරන ලද සෝඩියම් සෝයා සෝස්, බිම්මල් රස කළ සෝයා සෝස්, සහල් වයින් විනාකිරි, සීනි, ගොචුජැං, තල තෙල්, බීෆ් බෝයිලන් සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති ඒකාබද්ධ කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- කොරියානු හරක් මස් ඉස්ටුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
- තෙල් මේස හැදි 2ක් විශාල නොන්ස්ටික් බඳුනක මධ්‍යම ඉහළ ගින්දරේ රත් කරන්න. හරක් මස් දුඹුරු කරන්න, කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම සහ අවශ්ය පරිදි තවත් තෙල් එකතු කිරීම, කණ්ඩායමකට විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා; පැත්තකින් තියලා.
- අර්තාපල්, කැරට්, සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න, ජලය සහ සෝස් මිශ්රණය වත් කරන්න. හරක් මස් නැවත එකතු කරන්න, එය නභිගත කරන්න, එය අඩු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් පමණ හරක් මස් පිසූ තෙක් උයන්න.
- හරිත ළූණු කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කර සකස් කරන්න. භුක්ති විඳින්න! කැඩුණු හරිත ළූණු වලින් සැරසුණු සේවය කරන්න.
- කුළුබඩු සහිත කොරියානු බීෆ් ඉස්ටුවක් සුදු සහල් සමඟ යුගල කරන්න
සටහන්
ගබඩා කර නැවත රත් කරන ආකාරය
- ගබඩා කිරීමට: කොරියානු බීෆ් ස්ටූස්, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට සහ එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට ඉස්ටුවක් දින 3-4 ක් ශීතකරණයේ හෝ මාස 2-3 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය.
- නැවත රත් කිරීමට: ඉස්ටුවක් නැවත රත් කිරීම සඳහා ඔබට විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. ඔබට එය උදුන, මයික්‍රෝවේව් හෝ උඳුන මත නැවත රත් කළ හැකිය. ක්‍රමය කුමක් වුවත්, සේවය කිරීමට පෙර ඉස්ටුව අවම වශයෙන් 165°F අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වයකට රත් කර ඇති බවට සහතික වන්න.
පෝෂණ කරුණු
පහසු කොරියානු හරක් මස් ඉස්ටුවක්
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි
600
% දෛනික වටිනාකම *
මේදය
42
g
65
%
සංතෘප්ත මේදය
14
g
88
%
ට්රාන් ෆැට්
2
g
බහු අසංතෘප්ත මේදය
2
g
සංතෘප්ත මේදය
20
g
කොලෙස්ටරෝල්
121
mg
40
%
සෝඩියම්
624
mg
27
%
පොටෑසියම්
1039
mg
30
%
කාබෝහයිඩ්රේට
23
g
8
%
ෆයිබර්
4
g
17
%
සීනි
7
g
8
%
ප්රෝටීන්
32
g
64
%
විටමින් A
9875
IU
198
%
විටමින් C
14
mg
17
%
කැල්සියම්
85
mg
9
%
යකඩ
5
mg
28
%
* දෛනික අගයන් ප්රතිශතය 2000 කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්‍රම සහ නිවසක කොටස් ප්‍රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද?ඔබට එය ශ්‍රේණිගත කළ හැකි නම් අපි එය අගය කරන්නෙමු. එසේම, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න Youtube නාලිකාව තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා. කරුණාකර එය සමාජ මාධ්‍යවල බෙදාගෙන අපව ටැග් කරන්න එවිට ඔබේ රසවත් නිර්මාණ අපට දැකගත හැකිය. ඔයාට ස්තූතියි!