පහසු හරක් මස් චව් මේන්
පහසු විනාඩි 30 චීන බීෆ් චව් මේන් වට්ටෝරුව. මෙය අපගේ ප්‍රියතම චීන හරක් මස් කෑමවලින් තවත් එකකි! හොඳයි, 🤔 ඉස්සන් චව් මේන් සහ චිකන් චව් මේන් සමඟ. හරි!!!🤯 අපි පොදුවේ නූඩ්ල්ස් වලට කැමතියි. 🤫😁අවංකවම, අපිට මේක හැමදාම කන්න පුළුවන්! 😋
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 300 g සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්පැගටි හෝ චව් මේන් කලවම් කළ නූඩ්ල්ස් * (ඔබට lo mein නූඩ්ල්ස් හෝ udon නූඩ්ල්ස් ද භාවිතා කළ හැක)
Marinade සඳහා:
- 1 පවුම පැතලි යකඩ ස්ටීක් , ¼-අඟල් ඝන තීරු කපා
- 2 හැදි ෂොක්සිං වයින්
- 1 tablespoon ඉරිඟු
- ¼ තේ හැන්දක කැටයම් කළ සුදුළූණු
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
විලෝ සඳහා:
- ½ කුසලාන උණු වතුර Knorr කැටි කළ කුකුල් මස් රසැති bouillon හෝ Knorr හරක් මස් රස bouillon සමග ඒකාබද්ධ
- 2 හැදි බෙල්ලන් සෝස්
- 2 හැදි ෂොක්සිං වයින්
- 2 හැදි අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon බිම්මල් රස අඳුරු සෝයා සෝස් හෝ අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon සීනි
- ¼ තේ හැන්දක රට ගම්මිරිස් , බිම කළු ගම්මිරිස්, හෝ රතු ගම්මිරිස් පෙති, රස
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
කලවම් ෆ්රයි සඳහා:
- 4 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල් , කැනෝලා, රටකජු හෝ එළවළු තෙල්
- 1 කුඩා ලූනු , පෙති කපන ලදී
- 1 poblano ගම්මිරිස් හෝ ඕනෑම බෙල් පෙපර් , තුනී තීරු කපා
- 1 tablespoon මෝල්ඩ් ඉඟුරු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළුනු , අඹරන ලදි
- 3 scallions , අඟල් 2 ½ කෑලි කපා
- ½ කුසලාන ඉරා දැමූ නාපා ගෝවා
- 1/3 යි කුසලාන ජූලියන් කළ කැරට්
- කොෂර් ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති , රස බැලීමට
උපදෙස්
- ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් පැකේජ උපදෙස් අනුව නූඩ්ල්ස් උනු. නළ ජලයෙන් සෝදා, ජලය බැස, පසෙකට දමන්න. (පැකේජය නිර්දේශ කරනවාට වඩා විනාඩි 1ක් අඩුවෙන් නූඩ්ල්ස් පිසීමට මම නිර්දේශ කරමි, ඒවා ටිකක් අඩු වනු ඇත, නමුත් සෝස්වල කලවම් කළ පසු හොඳින් පිසිනු ඇත).
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, සියලු marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරන අතරතුර මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, සියලු සෝස් අමුද්රව්ය සුදුළුනු. ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. පසෙකින් තබා ඇති ඇරෝමැටික සහ එළවළු චොප්සි. විශාල නොබැඳි භාජනයක, තාපය මධ්යම-ඉහළ තාපයට සකසන්න; කබලෙන් ලිපට තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කර තෙල් උණුසුම් වන තෙක් බලා සිටින්න. කරකැවෙන තෙල්, දෙපැත්තට ඇලවීම.
- ඉක්මනින් හරක් මස් එකතු කර විනාඩි 1 සිට 1.5 දක්වා ඒවා බැදීමට සහ දුඹුරු වීමට ඉඩ සලසන තනි තට්ටුවකට කෑලි විහිදුවන්න.
- මිනිත්තු 1 සිට 1.5 දක්වා අනෙක් පැත්තට පෙරළන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, හරක් මස් තරමක් අඟුරු වන නමුත් ඇතුළත තරමක් රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක්. පිඟානකට මාරු කරන්න.
- එම සාස්පාන් එක නැවත ලිපට දමා මධ්යම තාපයට හරවන්න. ඉතිරි තෙල් මේස හැදි 2 රත් කර ළූණු, කැරට් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 - 3 ක් හෝ ටෙන්ඩර් හැපෙන තෙක් බැදගන්න.
- ඉඟුරු, සුදුළූණු, නාපා ගෝවා සහ හරිත ළූණු එකතු කරන්න. සුවඳ මුදා හැරීම සඳහා කිහිප වතාවක් කලවම් කරන්න.
- පෑන් තුළට හරක් මස් සහ නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න; වෙන් කර ඇති සෝස් ඉක්මනින් කලවම් කර නූඩ්ල්ස් මත වත් කරන්න. සෝස් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් විසි කිරීමට ටොං භාවිතා කරන්න. සෝස් ඝණ වීමට පටන් ගෙන බුබුලු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් විසි කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් සෝයා සමඟ රස කර කන්න. (ඔබේ චීන බීෆ් චව් මේන් සෝස් අඳුරු පැහැයක්, පාරභාසක සහ ඝන බවට පත් වූ විට ඔබ දැන ගනු ඇත). සෝස් සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් සියල්ල එකට දමා විනාඩි 1 ක් පමණ කලවම් කරන්න. බීෆ් චව් මේන් සේවා තහඩුවට මාරු කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න! මිරිස් තෙල් ටිකක් සමග රසවිදින්න!😋🍻
සටහන්
ගබඩා කර නැවත රත් කරන ආකාරය
- ගබඩා කිරීමට: ගබඩා කිරීමට පෙර බීෆ් චව් මේන් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. පසුව, වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කරන්න: ඉතිරි වූ බීෆ් චව් මේන් වාතය රහිත භාජනයක තබන්න. තදින් ගැලපෙන පියනක් සහිත වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම් හොඳින් ක්රියා කරයි. ශීතකරණය: බීෆ් චව් මේන් දින 3-4 ක් ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: හරක් මස් චව් මේන්, මයික්‍රෝවේව්-ආරක්ෂිත කෑමකට මාරු කර රත් වන තුරු රත් කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. ඔබට එය පෑන් එකක ලිප මත නැවත රත් කළ හැකිය, නැතහොත් මධ්යම තාපය මත පිස දමන්න, ඉඳහිට රත් වන තුරු කලවම් කරන්න. හරක් මස් චව් මේන් දින 4 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයේ තිබේ නම්, හෝ එහි සුවඳ හෝ පෙනුම තිබේ නම්, එය ඉවතලන්න.
පෝෂණ කරුණු
පහසු හරක් මස් චව් මේන්
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි
275
% දෛනික වටිනාකම *
මේදය
11
g
17
%
සංතෘප්ත මේදය
3
g
19
%
ට්රාන් ෆැට්
0.2
g
බහු අසංතෘප්ත මේදය
1
g
සංතෘප්ත මේදය
6
g
කොලෙස්ටරෝල්
30
mg
10
%
සෝඩියම්
355
mg
15
%
පොටෑසියම්
303
mg
9
%
කාබෝහයිඩ්රේට
28
g
9
%
ෆයිබර්
2
g
8
%
සීනි
3
g
3
%
ප්රෝටීන්
14
g
28
%
විටමින් A
826
IU
17
%
විටමින් C
13
mg
16
%
කැල්සියම්
24
mg
2
%
යකඩ
2
mg
11
%
* දෛනික අගයන් ප්රතිශතය 2000 කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්‍රම සහ නිවසක කොටස් ප්‍රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද?ඔබට එය ශ්‍රේණිගත කළ හැකි නම් අපි එය අගය කරන්නෙමු. එසේම, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න Youtube නාලිකාව තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා. කරුණාකර එය සමාජ මාධ්‍යවල බෙදාගෙන අපව ටැග් කරන්න එවිට ඔබේ රසවත් නිර්මාණ අපට දැකගත හැකිය. ඔයාට ස්තූතියි!