වට්ටක්කා අඩකින් කපා සම ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, බීජ ඉවත් කර අඟල් 1 කැට කපා. විශාල සාස්පෝට් එකක, සීනි දිය වී මිනිත්තු 7 ක් පමණ මධ්‍යම-දුඹුරු කැරමල් සාදන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මධ්‍යම තාපය මත සීනි රත් කරන්න.

වතුර, වට්ටක්කා, කරාබුනැටි සහ කුරුඳු පොල්ල එකතු කරන්න. වට්ටක්කා මෘදු වන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරමින් මධ්‍යම ගින්දරේ ගිල්වන්න, නමුත් තවමත් එහි හැඩය රඳවා තබා ගන්නා අතර යුෂ තුනී සිරප් එකක් දක්වා විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා උකු කර ගන්න. අවසානයේ වැනිලා සාරය කලවම් කරන්න.

කරාබුනැටි සහ කුරුඳු පොල්ල ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් මැෂර් හෝ දෙබලක භාවිතා කර එය දළ වශයෙන් පොඩි කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු වට්ටක්කා කොම්පෝට් මුද්‍රා තැබූ විෂබීජහරණය කළ භාජනයකට මාරු කරන්න. සේවය කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා කොම්පෝට් හැඳි කිහිපයක් මග් එකක තබා, සීතල කිරි වත් කර, කලවම් කර රස විඳින්න!