واپس وڃو
-+ servings

آسان ڪورين بيف اسٽو

Camila Benitez
ڪورين بيف اسٽو هڪ دلدار ۽ ذائقيدار ڊش آهي جنهن ۾ گوشت، آلو، گاجرن ۽ ڪورين مرچ پيسٽ ۽ ڳاڙهي مرچ جي فلڪس مان هڪ مساليدار ڪڪڙ آهي. هي ڊش هڪ ٿڌي شام تي آرامده رات جي ماني لاءِ ڀرپور آهي ۽ پاڻ ئي مزو وٺي سگهجي ٿو يا چانورن سان ملائي. توھان ڪجھ ضروري اجزاء ۽ ڪجھ صبر سان گھر ۾ ھن لذيذ ۽ آرامده ڪورين ڪلاسڪ کي تيار ڪري سگھو ٿا.
5 1 ووٽ کان
ڇاپو پرنٽ پن جو نسخو جمع ڪرڻ لاء شامل ڪريو
ٽائيم جو وقت 15 منٽ
کاڪ جو وقت 45 منٽ
مڪمل وقت 1 ڪلاڪ
ڪورس اهم رستو
پچائڻ ڪوريائي
خدمت 8

اوزار

Ingredients
  

  • 3-4 پون گوشت جو ٽڪرو ، 1-½ کان 2 انچ ٽڪرن ۾ ڪٽيو
  • 1 lb potatoesاڙهو آلو يوڪون گولڊ آلو، يا مٺو آلو 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيل
  • 1 پونڊ گاڏيون ، ڇڪيو ۽ 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو
  • 2 ڦڪو چاڙهي ، ڇڪيل ۽ ڪٽيل
  • 8 لوڻ جو ڳوڙهو پل ، ڪٽيل
  • 3 چمڙن جون شيون ''گوچوجنگ'' ڪورين اسپيسي لال مرچ پيسٽ ذائقي لاءِ
  • 2 چمڙن جون شيون گھٽ سوڊيم سويا ساس
  • 1 چمڪيو مشروم جو ذائقو ڳاڙهو سويا ساس يا ڳاڙهو سويا ساس
  • 1-2 چمڙن جون شيون گوچوگارو فلڪس (ڪورين ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا) يا ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا، ذائقو ڪرڻ لاءِ
  • 1 چمڪيو Knorr granulated گوشت جو ذائقو bouillon
  • 1 چمڙي داڻيدار کنڊ
  • 2 چمڙي چانورن جي شراب vinegar
  • 1 چچا ترن جو تيل
  • 5 پيالو پاڻي جي
  • 6 ساوا بصر ، ڪٽيل
  • 4 ٿانو سٺو زيتون جو تيل

جون هدايتون
 

  • هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، گھٽ-سوڊيم سويا ساس، مشروم-ذائق ٿيل سويا ساس، چانورن جي شراب جي سرڪي، کنڊ، گوچوجنگ، سيسم جو تيل، بيف بيلون، ۽ ڳاڙهي مرچ فلڪس کي گڏ ڪريو. پاسي رکي.
  • ڪورين بيف اسٽو ڪيئن ٺاهيو
  • هڪ وڏي نان اسٽڪ برتن ۾ 2 چمچن جو تيل گرم ڪريو، وچولي تيز گرمي تي. گوشت کي براون ڪريو، بيچ ۾ ڪم ڪرڻ ۽ ضرورت مطابق وڌيڪ تيل شامل ڪريو، 3 کان 5 منٽ في بيچ؛ پاسي رکي.
  • آلو، گاجر، لوسن ۽ پیاز شامل ڪريو، ۽ پاڻي ۽ ساس جو مرکب ۾ وجھو. گوشت کي واپس شامل ڪريو، ان کي ابل تي آڻيو، ۽ ان کي گھٽائڻ لاء گھٽ ڪريو. ڍڪيو ۽ پچايو جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين ۽ گوشت تقريبا 45 منٽن تائين پکايا وڃن.
  • سائي پياز ۾ اڇو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ ۽ مرچ سان مصالحن کي چکو ۽ ترتيب ڏيو. مزو وٺو! ڪٽ سائي پياز سان سجايو خدمت ڪريو.
  • سفيد چانورن سان مساليدار ڪورين بيف اسٽو جوڙو ڪريو

نوٽ

ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
  • جمع ڪرڻ: ڪورين بيف اسٽو، انهن کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ڏانهن منتقل ڪريو. توهان اسٽو کي فرج ۾ 3-4 ڏينهن يا فريزر ۾ 2-3 مهينن تائين رکي سگهو ٿا.
  • atيهر گرم ڪرڻ: توھان وٽ ڪجھ اختيار آھن اسٽو کي گرم ڪرڻ لاءِ. توهان ان کي اسٽوٽپپ، مائڪرو ويڪرو، يا تندور تي پڻ گرم ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به طريقي جي باوجود، پڪ ڪريو ته اسٽو کي خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 165 ° F جي اندروني درجه حرارت تي گرم ڪيو وڃي.
جيڪڏهن اسٽوريج دوران اسٽو ٿلهي ٿي وئي آهي، ان کي پتلي ڪرڻ لاء پاڻي يا برٿ جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو. هڪ دفعو گرم ٿيڻ بعد، توهان چانورن، نوڊلز، بنچن، يا پنهنجي پسند جي ٽوپنگ سان اسٽو جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
اڳڀرائي
مساليدار ڪورين بيف اسٽو هڪ بهترين تياري وارو کاڌو ٿي سگهي ٿو جيئن ذائقو گڏجي ملن ٿا ۽ هڪ يا ٻه ڏينهن فرج ۾ ويهڻ کان پوءِ به وڌيڪ لذيذ ٿي وڃن ٿا. ان کي اڳتي ڪرڻ لاءِ، لکيل طريقي تي عمل ڪريو ۽ اسٽيو کي ڪمري جي گرمي پد تي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪرڻ کان اڳ. ان کان پوء، ان کي فرج ۾ 3-4 ڏينهن تائين ذخيرو ڪريو. جڏهن خدمت ڪرڻ لاءِ تيار ٿي، اسٽيو کي گهٽ گرميءَ تي اسٽيو ٽاپ تي ٻيهر گرم ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلڪو، جيستائين گرم نه ٿئي.
توهان کي ان کي پتلي ڪرڻ لاءِ ٿورو پاڻي يا برٿ شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي جيڪڏهن اهو فرج ۾ ٿلهو ٿي ويو آهي. چانورن ۽ بنچن سان خدمت ڪريو جيئن گهربل. هي ڊش به چڱيءَ طرح منجهيل ٿئي ٿو، تنهن ڪري رڪوع کي ٻيڻو ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو ۽ بعد ۾ استعمال لاءِ اڌ منجمد ڪريو.
ڪيئن منجمد ڪرڻ
اسٽو کي منجمد ڪرڻ لاءِ، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو ان کان اڳ ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا ريزيلبل فريزر بيگ ۾ منتقل ڪريو. منجمد ٿيڻ کان اڳ حصن ۾ اسٽو ورهائڻ تي غور ڪريو ته جيئن توهان صرف ان کي ڳري ۽ ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا جيڪو توهان کي گهربل آهي. ڪنٽينر يا ٿلهي کي تاريخ ۽ مواد سان ليبل ڪريو، فريزر کي ساڙڻ کان بچڻ لاءِ جيترو ممڪن ٿي سگهي هوا کي هٽائي ڇڏيو، ۽ ان کي فريزر ۾ فليٽ رکو ته جيئن ٿلهي پرت ۾ منجمد ٿئي. هڪ دفعو منجهيل، توهان جاء بچائڻ لاء ڪنٽينرز يا بيگز کي اسٽيڪ ڪري سگهو ٿا.
اسٽو کي ڳرڻ لاءِ، ان کي رات جو فرج ۾ رکو يا ان کي گھٽ گرميءَ تي گرم ڪريو، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڳري وڃڻ تائين. ان کان پوء، "ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ" سيڪشن ۾ بيان ڪيل طريقن مان هڪ استعمال ڪندي اسٽو کي ٻيهر گرم ڪريو، انهي کي يقيني بڻائي ته اهو خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 165 ° F جي اندروني درجه حرارت تي پهچي. 
غذائتي حقيقتون
آسان ڪورين بيف اسٽو
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
600
روزاني ويليو *
بدن
 
42
g
65
%
ڏوريل ڀاڙي
 
14
g
88
%
ٽرانس فٽ
 
2
g
مدرسهن جي گرمي
 
2
g
منوڊيل ڀاڇ
 
20
g
کوليسٽرول
 
121
mg
40
%
سوڊيم
 
624
mg
27
%
پوسٽشيم
 
1039
mg
30
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
 
23
g
8
%
مڱريو
 
4
g
17
%
کنڊ
 
7
g
8
%
پروٽين
 
32
g
64
%
وٽامن ج
 
9875
IU
198
%
وٽامن سي
 
14
mg
17
%
Calcium
 
85
mg
9
%
لوھ
 
5
mg
28
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.

سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.

ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!