ھڪڙي وچولي ٿانو ۾، جھينگا، مرچ، لوسن، ۽ شاڪسنگ شراب کي گڏ ڪريو؛ پاسي رکي. ھڪڙي ننڍڙي ٿانو ۾، سڀني ساس اجزاء کي گڏ ڪريو؛ پاسي رکي. هڪ ٻي ننڍڙي ٿانو ۾، اٽو ۽ ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪرڻ لاء گڏ ڪريو.

هڪ وڏي نان اسٽڪ اسڪيلٽ ۾ 3 چمچن جو تيل گرم ڪريو وچولي گرمي تي. ڪنن اسٽارچ جي آميزش ۾ خام جھنگلي کي ڇڪيو؛ اضافي اٽو هٽايو. 2 کان 3 منٽن تائين، بيچ ۾، بغير بغير، سونا ۽ ڪرسپي تائين.

فلپ ڪريو ۽ پچائڻ جاري رکو، اٽڪل 2 کان 3 منٽن تائين، سونا ۽ ڪڪڙين تائين. سليٽ ٿيل چمچو استعمال ڪندي، جهنگلي کي تيل مان هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪاغذ جي تولي سان ٺهيل پليٽ تي وجهي ڇڏيو. هڪ دفعو جهنگلي کي پچائڻ کان پوءِ، پين کي ڪاغذ جي ٽوالن سان صاف ڪريو ته جيئن باقي بچيل هجي. پين ۾ 2 چمچون تيل شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي گرم ڪريو.

خشڪ مرچ، لوسن، ۽ ادرڪ شامل ڪريو، ۽ 30 سيڪنڊن تائين خوشبودار ٿيڻ تائين پکايو. تيار ٿيل ساس ۾ وجھو ۽ پچايو جيستائين ساس ڳري ٿئي، اٽڪل 1 منٽ. جھنگلي کي پين ڏانھن واپس آڻيو ۽ تري ڪريو جيستائين ساس جھينگا کي چمڪيو، اٽڪل 1 منٽ وڌيڪ. گرميء تان پين کي هٽايو، ۽ ڪٽيل سائي پياز ۾ وڌو، جيڪڏهن گهربل هجي. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏھن ضروري ھجي. شيمپ کي مرچ گارلڪ ساس سان گڏ سرونگ پيالي ۾ منتقل ڪريو ۽ چائنيز چلي گارلڪ شرمپ کي اڇي چانورن جي پاسي سان پيش ڪريو.