تندور کي 350ºF (175ºC) تي گرم ڪريو. 11 انچ جي گول پين کي ٿلهي يا مکڻ سان گريس ڪريو ۽ ان کي ٿورو اٽو ڏيو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪيلي کي ميش ڪريو ۽ انهن کي ليمن جو رس سان گڏ ڪريو. هن مرکب کي هڪ طرف رکي ڇڏيو. وچولي ٿانو ۾، اٽو، بيڪنگ پائوڊر، دار چینی، ۽ بيڪنگ سوڊ کي گڏ ڪريو. پاسي رکي.

هڪ وڏي ٿانو ۾، ايواڪاڊو تيل، انڊا، لوڻ، وينلا ڪڍڻ، ۽ ٻئي شگر کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل. ميش ڪيل ڪيلي جو مرکب شامل ڪريو گندي اجزاء ۾ ۽ ملايو جيستائين مڪمل طور تي شامل نه ٿئي. سڪل اجزاء کي نرميءَ سان وجھو يا وھڪيو ٿلهي مرکب ۾ جيستائين سڀ ڪجھ گڏيل ٿي وڃي ۽ سڪل اٽو باقي نه رهي. overmix نه ڪريو!

بيٽر کي تيار ٿيل پين ۾ وجھو ۽ مٿي کي هموار ڪريو. بنانا ڪيڪ کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ تقريباً 35 کان 45 منٽن تائين بيڪ ڪريو يا جيستائين ڪيڪ گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ وچ ۾ داخل ڪيل اسڪيور صاف ٿي اچي. هڪ دفعو پڪل، ڪيڪ کي تندور مان هٽايو ۽ ان کي 10 منٽن لاء پين ۾ ٿڌي ڏيو. احتياط سان ڪيڪ کي وائر ريڪ تي ڦيرايو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، پاڻي، مکڻ جي شربت ۽ براؤن شوگر کي گڏ ڪريو، گھٽ گرميء تي رکڻ کان اڳ ڦهلائڻ لاء. هڪ ڀيرو گرميءَ تي نه هلايو. ان جي بدران، ان کي ابلڻ ڏيو، ۽ پوء ان کي گرميء تان هٽايو. چاڪليٽ ۽ وينلا ڪڍڻ کي پين ۾ شامل ڪريو، انھن جي چوڌاري گھمايو ته جيئن گرم مائع چاکليٽ کي ڍڪي. ڪجهه منٽن لاءِ پگھلڻ لاءِ ڇڏي ڏيو، پوءِ گڏ ڪرڻ لاءِ وِسڪ ڪريو جيستائين نرم ۽ چمڪندڙ.

ٿڌي ڪيلي ڪيڪ مٿان اڇلائي ڇڏيو، ان کي پاسن کان هيٺ ڪري ڇڏيو، ۽ پوء فوري طور تي، جيئن توهان چاهيو، پنهنجي چونڊيل اسپرن سان ڍڪيو يا چاکليٽ جي سطح کي ڇڏي ڏيو جيئن اهو آهي. چاکليٽ آئسنگ سان اسان جي ڪيانا ڪيڪ جو مزو وٺو!