آسان سساج مکڻ جو سامان
هي مکڻ جي ماني ۽ سسج جو سامان اسان جي شڪرگذاري ٽيبل تي پسنديده آهي. اسان سڀ هر سال ان جو انتظار ڪندا آهيون- اهو هڪ بلڪل لازمي آهي! اسان جو گھر جوش سان ڀرجي ٿو جئين موڪلن جو موسم اچي ٿو، خاص طور تي جڏهن اسان سڀني خاص وينجن جي منصوبابندي ڪرڻ شروع ڪريون ٿا جيڪي اسان ٺاهڻ وارا آهيون.
Ingredients
اناج جي ماني لاءِ:
- 3 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 1 ڪپ پوپٽ ، ڳاڙھو کير، يا سڄو کير، ڪمري جي حرارت
- 219 g 1-¾ پيالو تمام مقصد وارو اٽو ، چمچ کي ماپي پيالي ۾ وڌو ۽ برابر ڪيو ويو
- 207 g 1-¼ پيالو ڪوڪر پيلو مکڻ
- 3 ٿانو داڻيدار کنڊ
- 1-½ ٿانو غير ايلومينيم بيڪنگ پائوڊر
- 1 چچا ڪشير لوڻ
- 113 g (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ ، ڳري
سسج ڀرڻ لاءِ:
- 796 g (7 سساج لنڪس) مساليدار يا مٺي سور جو سساج، ڍڪيل هٽايو ويو، ڪٽيل سائيز جي ٽڪرن ۾ ٽوڙيو ويو
- 2 وچولي مٺو يا پيلو پياز ، ڪٽيل
- 3 اجوائن جون پاڙون ، ڪٽيل
- 113 g (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ ، ورهايل
- 5 لوڻ جو ڳوڙهو پل ، ڪٽيل
- ¼ ڪپ cilantro يا اطالوي parsley ، ڪٽيل
- 10 پٽن تازو ساگر ، ڪٽيل
- 3 ڳاڙهو تازو گلاب ، ڪٽيل
- 6 ڳاڙهو تازو ٺهيل ، ڪٽيل
- 4 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 1 ڪپ بخار ٿيل کير يا سڄو کير
- 2 پيالو پاڻي
- 1 چمڪيو Knorr Granulated مرغي ذائقو bouillon
- ڪشير لوڻ ، چکڻ
جون هدايتون
اناج جي ماني لاءِ:
- اڳي گرم ڪريو ۽ تيار ڪريو: پنهنجي تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ 9x13 انچ جي بيڪنگ پين کي گريس ڪريو. چپ ڪرڻ کان بچڻ لاءِ ان کي ٿوري مکڻ سان مٽي ڪريو.
- ملائي اجزاء: هڪ ٿانو ۾، انڊا ۽ مکڻ کي گڏ ڪريو (يا هڪ متبادل جهڙوڪ ڳاڙهي کير يا سڄو کير) جيستائين چڱي طرح گڏيل. هن کي هڪ طرف مقرر ڪريو.
- خشڪ اجزاء کي گڏ ڪريو: هڪ وڏي ٿانءَ ۾، سڀ مقصد وارو اٽو، ڪوڪر پيلو ڪارن ميل، دانهيل کنڊ، بيڪنگ پائوڊر ۽ ڪوشر لوڻ گڏ ڪريو.
- گلي ۽ خشڪ ملايو: ڳاڙهي انڊا ۽ مکڻ جو ميلاپ، پگھليل غير نمکين مکڻ سان گڏ، سڪل اجزاء سان پيالو ۾. ٿڪايو جيستائين توھان وٽ ھڪڙو نرم بيٽر آھي.
- اناج جي ماني پچائڻ: تيار ٿيل بيڪنگ پين ۾ ڪارن بريڊ بيٽر وجھو. اڳي گرم ٿيل تندور ۾ اٽڪل 30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين ڪنارن جي چوڌاري هلڪو سونا ٿئي ۽ سيٽ ڪريو. ان کي پين ۾ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوء ان کي 1 انچ چوڪن ۾ ڪٽيو.
- ٽوسٽ اناج: پارچمينٽ پيپر سان لڪايل بيڪنگ شيٽ تي ڪٽيل ڪارن بريڊ اسڪوائر ورهايو. انھن کي تندور ۾ ٻي 30 منٽن لاءِ ٽوسٽ ڪريو يا جيستائين اھي سڪل ۽ ھلڪو بھورا ٿين. انھن کي 15 منٽن لاء بيڪنگ شيٽ تي ٿڌي ڏيو.
سسج ڀرڻ لاءِ:
- اڳي گرم تندور: پنهنجي تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ 9x13 انچ جي بيڪنگ پين کي گريس ڪريو.
- سساج پچائڻ: هڪ وڏي ٿلهي ۾، سساج کي وچولي تيز گرمي تي 8-10 منٽن تائين پکايو يا جيستائين اهو ڳاڙهو ۽ چڱي طرح پکايا وڃن. سسج کي ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ لاءِ دھات جي اسپاتولا استعمال ڪريو ¼-انچ کان وڏو نه؛ پاسي رکي.
- ڀاڄيون کائو: ساڳئي اسڪيليٽ ۾، مکڻ جا 5 چمچ ڳري. پياز، سليري ريب، ۽ لوسن لونگ شامل ڪريو. پچائڻ، بار بار هلايو، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، اٽڪل 6-8 منٽ.
- جڙي ٻوٽي شامل ڪريو: ٿلهي کي گرميءَ تان هٽائي ڇڏيو ۽ ڪٽيل سلينٽرو ۾ ملايو، ان سان گڏ تازو بابا، روزميري ۽ ٿائيم. ھن جڙي ٻوٽي جي آميزش کي پکا ٿيل سساج سان گڏ ڪريو - ذائقي لاءِ پسي ڪارا مرچ سان.
- انڊا جو مرکب تيار ڪريو: وچولي ٿانو ۾، گڏ ڪريو انڊا، بخار ٿيل کير (يا سڄو کير)، پاڻي، ۽ ڪنور گرينولڊ ڪڪڙ جو ذائقو بلون، جيستائين چڱي طرح گڏيل.
- اجزاء کي گڏ ڪريو: سسج ۽ سبزي جي ميلاپ سان ٽوسٽ ٿيل مکڻ جي چوڪن کي گڏ ڪريو. آهستي آهستي هن مرکب ۾ انڊا جو مرکب وڌو، آسانيءَ سان گڏ ڪرڻ لاءِ هلڪي هلڪي ڪنن جي ماني کي تمام گهڻو ٽوڙڻ کان سواءِ.
- پچائڻ جو سامان: تيار ٿيل بيڪنگ پين ۾ گندي مکڻ جي مکس کي منتقل ڪريو، ساسج ۽ ڀاڄين جي برابر تقسيم کي يقيني بڻائي. مکڻ جي باقي 2 چمچن سان مکڻ جي ماني جا ڪجهه وڏا ٽڪرا مٿي ۽ ڊٽ تي ترتيب ڏيو. ساسج ڪارن بريڊ اسٽفنگ کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ بيڪ ڪريو جيستائين اهو گولڊن برائون ۽ ڪرسپ ٿي وڃي، جنهن ۾ عام طور تي 35-40 منٽ لڳن ٿا.
- خدمت ڪريو سامان گرم ڪري خدمت ڪريو.
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
سامان کي ذخيرو ڪرڻ لاء، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي، پوء ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو ۽ 3-4 ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪريو. وري گرم ڪرڻ لاءِ، يا ته ان کي تندور ۾ 350°F (175°C) تي ورق سان ڍڪيل 15-20 منٽن لاءِ گرم ڪريو يا مائيڪرو ويو جي انفرادي حصن کي، ڍڪيو، وچولي تي، هر منٽ چيڪ ڪريو ۽ ھلايو جيستائين گرم نه ٿئي.
ٺاهيو-اڳتي ۽ منجهيل
وقت کان اڳ سسج اسٽفنگ سان ڪارن بريڊ ٺاهڻ لاءِ، ان کي ضرورت کان هڪ ڏينهن اڳ گڏ ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ ڍڪيو. جڏهن توهان کائڻ لاء تيار آهيو، صرف ان کي ترڪيب جي مطابق پچايو. منجمد ڪرڻ لاء، پڪل سامان کي ٿڌو، پوء ان کي ٽن مهينن تائين منجمد ڪريو. ان کي هڪ ڏينهن لاءِ فرج ۾ اڇليو ۽ 325 ° F اوون ۾ ٻيهر گرم ڪريو، ورق سان ڍڪيل، جيستائين اهو چڱي طرح گرم نه ٿئي.
غذائتي حقيقتون
آسان سساج مکڻ جو سامان
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
5198
روزاني ويليو *
بدن
274
g
422
%
ڏوريل ڀاڙي
93
g
581
%
ٽرانس فٽ
2
g
مدرسهن جي گرمي
41
g
منوڊيل ڀاڇ
114
g
کوليسٽرول
1780
mg
593
%
سوڊيم
10771
mg
468
%
پوسٽشيم
4508
mg
129
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
447
g
149
%
مڱريو
31
g
129
%
کنڊ
82
g
91
%
پروٽين
226
g
452
%
وٽامن ج
3710
IU
74
%
وٽامن سي
29
mg
35
%
Calcium
2166
mg
217
%
لوھ
36
mg
200
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!