Pavo سان آسان پين
Pan con Pavo، Panes con Chumpe جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ روايتي لاطيني ڊش آهي جيڪو ترجمو ڪري ٿو "ترڪي سان گڏ ماني"، جيڪو بچيل ترڪي کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ مختلف ۽ سوادج طريقو پيش ڪري ٿو. مان اڄ جي پوسٽ ۾ پنهنجي خاندان لاءِ Pan con Pavo کي ڪيئن تيار ڪندس.
Ingredients
- 8 تازو ٽماٽا ، ڪٽيل
- 1- 28 oz ٽماٽي کي ڪٽي سگھي ٿو
- ¼ ڪپ اضافو زيتون جو تيل آهي زيتون جو تيل، ڪينولا، يا سبزي جو تيل
- 1 وڏو زرد پیاز ، ڪٽيل
- 1 پوبلانو مرچ يا گھنٽي مرچ (ڪنهن به رنگ)، ڪٽيل
- 8 ڪپڙا ٿوم ، ڇڪيل
- ½ چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
- حلال لوڻ ، چکڻ
- 3 نوڪريون خشڪ اڀرندي
- 2 پيالو گرم پاڻي
- 1 چمڪيو کنڊ
- 2 ڪمال پٽ
- 1 چلي اينچو
- 1 چلي گاجيلو يا چلي ڪيليفورنيا
- 1 چلي پاسلا
- 3 چلي اربول
- 1 پيڪٽس Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 ٿانو ڪنور ڪڪڙ جو ذائقو Bouillon
- ترڪي: بچيل ترڪي. (ساس ڪافي وڏو آهي 5 پيالو بچيل ترڪي گوشت يا ان کان وڌيڪ). * ترڪي کي وڏي ٽڪرن يا ٽڪرن ۾ ڌار ڪريو.
گڏ ڪرڻ لاءِ:
- 8 يا ان کان وڌيڪ وڏو هوگي ، آبدوز، بوليلو رول، يا فرينچ رول، جيئن ضرورت هجي
- 1 نن smallي گوبي ، ڪٽيل يا 16 پنن ليٽس باقي رهي ٿو (سڄو کاٻي)
- 1 Watercress يا Cilantro جو مجموعو
- 2 ڪڪرن جو , unpeeled ۽ پتلي سلائسن ۾ sliced
- 8 مٺو آهي ، ٿوري ويندڙ
- 1 ڪپ ميزيوز ، چکڻ
- 1 وڏو اڇو يا ڳاڙهو پياز ، اڌ ۾ ڪٽي، ۽ پتلي ڪٽي
- 1 ڪپ پيلو سرسڪي ، چکڻ
جون هدايتون
- زيتون جو تيل گرم ڪريو وچولي تيز گرمي تي وڏي ساسن ۾. گرم ٿيڻ تي، چلي آربول، چلي گوجيلو، چلي پاسيلا، ۽ چلي اينچو شامل ڪريو ۽ 1 کان 2 منٽن تائين ھلايو يا جيستائين تيل چائلس مان ٿورو نارنگي ٿيڻ شروع ٿئي. انهن کي ٿانو مان هٽايو هڪ slotted چمچ سان ۽ هڪ طرف رکي.
- لوسن، تازو ٽماٽا، پوبلانوس مرچ، ۽ پياز شامل ڪريو، ۽ وچولي گھٽ گرمي تي پکايا جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 10 کان 12 منٽن تائين. چائلس کي ساسپين ۾ واپس آڻيو، ڪٽيل ٽماٽو شامل ڪريو، کنڊ کي 2 پيالو گرم پاڻي سان ڌوء، ۽ پاڻي کي پين ۾ شامل ڪريو؛ ڪڪڙ جي بوائلن ۽ سازون گويا ڪلانٽرو ي اچائيٽ سان موسم، کنڊ، ڪارا مرچ، ۽ ڳاڙهي مرچ ذائقو ڪرڻ لاء.
- ابل تي آڻيو ۽ فوري طور تي گرميء کي گهٽ ۾ گھٽ گھٽائي، ٿڪايو ۽ مسلسل پين جي تري کي ڇڪايو.
- هڪ وسرندڙ يا معياري بلينڊر استعمال ڪندي، مرکب کي بيچ ۾ پروسيس ڪريو جيستائين توهان جي ذائقي لاء ڪافي هموار نه ٿئي. جيڪڏهن معياري بلينڈر استعمال ڪري رهيا آهيو، خيال رکو ته جار اڌ کان وڌيڪ مڪمل في بيچ کان وڌيڪ نه ڀريو، لڪ ۾ سوراخ کليل ڇڏي ڏيو، گرميء کان بچڻ جي اجازت ڏيڻ لاء صاف برتن سان ڍڪيو) ۽ ان کي واپس ساسپان ۾ وجھو.
- ساس پين ۾ جدا ٿيل يا ڪٽيل ترڪي ۽ خليج جي پنن کي شامل ڪريو ساس کي وڌيڪ ذائقو وڌائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء، ۽ ساس کي ساس تي آڻيو ۽ پکايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين اهو رنگ ۾ ڳاڙهو ۽ ٿورو گهٽجي وڃي، اٽڪل 30 کان 45 منٽ (جيڪڏهن ساس سڙڻ شروع ٿئي ٿو، گرميء کي گهٽايو). ساس ڪيو ويندو آهي جڏهن ساس ٿلهي ٿي وڃي ۽ وڌيڪ پاڻي نه هجي.
- جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ ۽ مرچ سان موسم کي چکو ۽ ترتيب ڏيو. ترڪي سان گڏ بي پنن کي هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو جيستائين ترڪي کي سنڀالڻ لاء ڪافي ٿڌو آهي. پنھنجي ھٿن يا ٻن ڪانن کي استعمال ڪندي بائيٽ سائز جي ٽڪرن ۾ ورهايو، ھڏا رد ڪريو، گوشت کي برتن ڏانھن موٽايو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ھلايو.
Pan con Pavo کي گڏ ڪرڻ لاء:
- هڪ بيڪنگ شيٽ تي پارچمينٽ پيپر سان گڏ، سڀني ڀاڄين کي گڏ ڪريو. پاسي رکي. تندور کي 400 ° F تي گرم ڪريو
- اوون جي وچ واري ريڪ تي پنهنجي بوليلو رولز کي ٽوسٽ ڪريو، يا ته پارچمينٽ پيپر سان ليڪ ٿيل شيٽ پين تي يا سڌو گريٽس تي، اٽڪل 10 منٽن لاءِ، ان کي اڌ ۾ ڦيرايو.
- هر پليٽ تي ٽوسٽ ٿيل بوليلو رولز رکو، ڊگھي وار ڪٽي، ۽ ماني جي ھڪڙي پاسي ميئونيز پکيڙيو. ٻئي پاسي سرسيءَ کي پکڙيو، هر هڪ مانيءَ جي مٿان ڪٽيل گوبي يا ٻه ٽڪرا ليٽيو، ڪڪڙ جا سلائس، پياز جا ٻه ٽڪر ۽ مولي جا سلائس.
- ڪٽ ٿيل ڪڪڙ کي هر بن ۾ وجهي ڇڏيو، هر سينڊوچ تي هڪ ننڍڙو چمچو ساس ڇڪيو، ۽ مٿي پاڻيء جي ڪريس يا سيلانٽرو سان. باقي بوليلو رولز سان عمل کي ورجايو. ثابت ٿيو! 😋🍻
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
جمع ڪرڻ: تازگي برقرار رکڻ لاءِ بچيل سينڊوچز کي انفرادي طور پلاسٽڪ لفافي يا ايلومينيم ورق ۾ ويڙهيو. متبادل طور تي، ڪٽيل ترڪي ۽ ٽماٽو ساس کي الڳ الڳ ڪنٽينر ۾ تازو ڀاڄين سان گڏ، ايئر ٽائيٽ ڪنٽينرز ۾ محفوظ ڪريو. پکڻ جي 2 ڪلاڪن اندر سڀني اجزاء کي ريفريجريٽ ڪريو ۽ فرج ۾ 3-4 ڏينهن تائين رکو. مختلف حصن کي الڳ الڳ رکڻ سان مانيءَ کي گندو ٿيڻ کان بچائيندو ۽ ذائقي جي سالميت کي برقرار رکندو.
atيهر گرم ڪرڻ: جڏهن Pan con Pavo کي ٻيهر گرم ڪيو وڃي، اتي ڪجھ اختيار آھن توھان جي ترجيح تي منحصر آھي. گڏ ٿيل سينڊوچز لاءِ، ريپنگ کي هٽايو ۽ تندور يا ٽوسٽر اوون ۾ 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪرڻ تائين گرم ڪريو. جيڪڏهن اجزاء الڳ الڳ محفوظ ڪيا ويا آهن، ٽماٽو ساس ۽ ڪٽ ٿيل ترڪي کي اسٽوٽپ تي هڪ ساسپان ۾ گرم ڪريو جيستائين گرم ٿي وڃي. ٿورن منٽن لاءِ تندور ۾ مانيءَ جي سلائسن کي ٽوسٽ ڪريو جيستائين گرم ۽ ٿورڙو ڪرسي.
توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا مائڪرو ويڪرو انفرادي سینڈوچز ۽ ترڪي ۽ ساس جي ميلاپ لاءِ. متبادل طور تي، گڏ ٿيل سينڊوچز کي اسٽوٽ ٽاپ اسڪيلٽ تي ٻيهر گرم ڪريو يا ڪرسپيئر ٽيڪسچر لاءِ گرڊ. هميشه پڪ ڪريو ته ترڪي جو اندروني گرمي پد 165 ° F (74 ° C) تائين پهچندي محفوظ واپرائڻ لاءِ. Pan con Pavo کي ٻيهر گرم ڪرڻ کان پوءِ فوري طور تي خدمت ڪريو، هر ڪنهن کي ان جي ڀرپور ذائقي ۽ بناوتن مان لطف اندوز ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
اڳتي وڌو
ترڪي اسٽيو "سالسا ڊي پين ڪن پاو" 3 ڏينهن اڳ تائين ٿي سگهي ٿو. پهرين، ان کي ٿڌي، ڍڪڻ ۽ ٿڌي ڏيو. پوءِ جڏهن توهان کائڻ لاءِ تيار آهيو، آسانيءَ سان اسٽوٽپ تي وچولي گرميءَ تي يا مائڪرو ويڪرو ۾ ٻيهر گرم ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ پينس ڪن پاو کي گڏ ڪريو ته جيئن اهي گندا نه ٿين.
نوٽ:
- مان سفارش ڪريان ٿو ترڪي کي ڌار ڪرڻ ۽ هڏن کي ڇڏڻ لاءِ ساس ۾ وڌيڪ ذائقو پيدا ڪرڻ ۾ مدد لاءِ.
- باقي بچيل شيڊڊ ترڪي سينڊوچ ”پين ڪن پاو“ ساس کي فرج ۾ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ٽن ڏينهن تائين محفوظ ڪريو.
- جڏهن گرم مائع کي ملائي، ان کي پنجن منٽن لاء ٿڌي ڏيو، پوء ان کي بلينڊر ڏانهن منتقل ڪريو، صرف اڌ ڀريو. لڪ تي رکي، هڪ ڪنڊ کليل ڇڏي. لڪ کي باورچی خانه جي تولي سان ڍڪيو ته ڦاٽن کي پڪڙڻ ۽ نبض کي هموار ٿيڻ تائين.
غذائتي حقيقتون
Pavo سان آسان پين
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
261
روزاني ويليو *
بدن
17
g
26
%
ڏوريل ڀاڙي
3
g
19
%
ٽرانس فٽ
0.03
g
مدرسهن جي گرمي
8
g
منوڊيل ڀاڇ
6
g
کوليسٽرول
6
mg
2
%
سوڊيم
602
mg
26
%
پوسٽشيم
643
mg
18
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
25
g
8
%
مڱريو
7
g
29
%
کنڊ
11
g
12
%
پروٽين
6
g
12
%
وٽامن ج
1933
IU
39
%
وٽامن سي
51
mg
62
%
Calcium
104
mg
10
%
لوھ
3
mg
17
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!