آسان Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo هڪ اطالوي-آمريڪي ڊش آهي جيڪا تازي فيٽيوڪين جو هڪ امير ۽ ڪريمي Alfredo ساس سان اڇلائي وئي آهي. اهو هڪ ريسٽورنٽ کلاسک آهي، پر اهو گهر ۾ تيار ڪرڻ بلڪل سادو ۽ آسان آهي. ان کان علاوه، هي ڪريمي Fettuccini Alfredo طريقه آساني سان ساس ۾ اضافي شامل ڪندي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، جهڙوڪ پين-سيريل ڪڪڙ، جھينگا، يا سسج، ۽ / يا ڀاڄيون شامل ڪرڻ، جهڙوڪ بروڪولي مشروم، جيڪڏهن گهربل هجي.
Ingredients
Alfredo سوس لاء
- ½ ڪپ گرانا پڊانو يا پرميسن پنير، تازو ڀريل يا ڪٽيل ورهايل
- 2 پيالو ڳري ڪريم يا اڌ ۽ اڌ
- 1 ڪپ پاستا پچائڻ جو پاڻي
- ¼ لٺ (4 چمچ) مکڻ
- 2 نوڪريون ڪشير لوڻ ، يا ذائقي کي ترتيب ڏيو
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ ، يا ذائقو ڪرڻ
- ¼ چچا تازو ratedريل نٽمگ ، يا ذائقو ڪرڻ
پاستا لاء:
- 1 پونڊ fettuccine يا linguine
- 6- سير کي سوا سير پاڻي
- 1 چمڪيو ڪشير لوڻ
جون هدايتون
پاستا لاء:
- پاڻيءَ جي هڪ وڏي ٿانءَ کي اُبالو. لوڻ جو هڪ چمچو ۽ پاستا شامل ڪريو ۽ پيڪيج تي ڏنل هدايتن مطابق پکايو. پاستا کي صاف ڪرڻ کان اڳ 1-½ پيالو پاستا پچائڻ واري پاڻي کي الڳ ڪريو.
Alfredo ساس لاء:
- وچولي گرمي تي هڪ وڏي اسڪيليٽ يا ساسپين ۾؛ ڪريم، ½ پيالو پنير، 1 پيالو پاستا پچائڻ وارو پاڻي، ۽ مکڻ. مکڻ کي ڳرڻ لاءِ اُڇلايو ۽ صرف ساوڪ تي آڻيو. ٻن منٽن لاء ھلڪو ھلڻ ڏيو. جڏهن fettuccine al dente آهي، ان کي سڌو سنئون ساسپين ڏانهن منتقل ڪريو.
- لوڻ، مرچ، ۽ جائفل سان موسم، ۽ هڪ simmer ڏانھن موٽيو. سمير، چمڙن سان اُڇلائي، بس جيستائين ساس پاستا کي کوٽڻ شروع ڪري، ٻيو يا ٻه منٽ. گرميء تان هٽايو، باقي ڀريل پنيس سان ڇڪيو، ۽ ٽاس ڪريو. خدمت ڪرڻ لاءِ، پاستا کي وڏي رِمڊ پليٽن تي گارنش ڪريو، ڪٽيل اطالوي پارسلي يا بيزل سان گارنش ڪريو، ۽ مٿي تي تازو گرٽيل پنير.
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
جمع ڪرڻ: ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو ۽ ان کي 3-4 ڏينهن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
atيهر گرم ڪرڻ: توهان يا ته ان کي مائيڪرو ويو-سيف ڊش ۾ مائيڪروويو ڪري سگهو ٿا يا ان کي ٿلهي تي گرم ڪري ساس پين ۾ کير يا ڪريم جي ڦوڪي سان ساس کي ختم ڪرڻ ۾ مدد لاءِ. توهان کي شايد ڪجهه لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ جي ضرورت هجي ته موسم کي ترتيب ڏيڻ لاء. جڏهن ٻيهر گرم ڪيو وڃي، محتاط رکو ته پاستا کي وڌيڪ نه کائي، يا ساس تمام ڳري ۽ ڀريل ٿي سگهي ٿي.
جيڪڏهن پاستا سڪي لڳي ٿي، ان جي نمي کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء ان کي ٻيهر گرم ڪرڻ کان اڳ برتن ۾ ٿورو زيتون جو تيل يا مکڻ شامل ڪريو.
اڳڀرائي
Fettuccine Alfredo ٺاهي سگھجي ٿو ۽ بعد ۾ استعمال لاء فرج يا فريزر ۾ ذخيرو ٿيل. ان کي وقت کان اڳ ٺاهڻ لاء، هدايتن جي مطابق پاستا کي پچائڻ ۽ هدايت جي مطابق ساس ٺاهيو. انهن کي گڏ ڪرڻ کان اڳ پاستا ۽ چٽ کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڏيو. هڪ دفعو ڳنڍڻ بعد، پاستا ۽ ساس کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي 2 ڏينهن تائين فريزر ۾ يا 1 مهيني تائين فريزر ۾ ذخيرو ڪريو.
جڏهن خدمت ڪرڻ لاءِ تيار ٿي وڃي، پاستا کي فرج ۾ اڇليو جيڪڏهن منجهيل هجي، پوءِ ان کي ٻيهر گرم ڪريو اسٽو تي يا ضرورت موجب مائڪرو ويڪرو ۾. توهان کي شايد ڪجهه کير يا ڪريم شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي پاستا کي ساس کي ختم ڪرڻ ۾ مدد لاء. خدمت ڪرڻ کان اڳ، لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ذائقو ۽ ترتيب ڏيو. تازو جڙي ٻوٽين کي شامل ڪرڻ يا مٿي تي ڀريل پنيس ڊش جي ذائقي کي وڌائي سگھي ٿو.
ڪيئن منجمد ڪرڻ
Fettuccine Alfredo منجمد ڪرڻ لاء، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڏيو. ان کان پوء، پاستا ۽ چٽ کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا فريزر-سيف بيگ ڏانهن منتقل ڪريو. فريزر کي ساڙڻ کان بچڻ لاءِ جيترو ممڪن ٿي سگهي هوا کي هٽائڻ جي پڪ ڪريو. نالو ۽ تاريخ سان ڪنٽينر کي ليبل ڪريو، ۽ ان کي فريزر ۾ رکو. پاستا 1 مهيني تائين منجمد ٿي سگهي ٿو. جڏهن توهان خدمت ڪرڻ لاء تيار آهيو، فرج ۾ رات جو پاستا کي ٿڪايو.
ان کان پوءِ ان کي ٻيهر گرم ڪريو اسٽو تي يا ضرورت مطابق مائيڪرو ويو ۾، ٿورو کير يا ڪريم شامل ڪري ساس کي لوڻ لاءِ ضروري هجي. پڪ ڪريو ته پاستا کي بار بار هلايو وڃي ته ساس کي الڳ ٿيڻ يا تمام گهڻي موٽڻ کان روڪڻ لاء. خدمت ڪرڻ کان اڳ، لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ذائقو ۽ ترتيب ڏيو. تازو جڙي ٻوٽين کي شامل ڪرڻ يا مٿي تي ڀريل پنيس پڻ ڊش جي ذائقي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
نوٽ:
- پريشان نه ڪريو جيڪڏهن تمام گهڻو ساس آهي؛ جيئن ئي توهان پاستا کي اندر اڇلائيندؤ، ساس پاستا سان چمڪندو ۽ ڳري ٿيندو.
- Fettuccine Alfredo بهترين طور تي فوري طور تي پيش ڪيو ويندو آهي پر هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ 2 ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪري سگهجي ٿو. ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ، ان کي اسٽوٽ ٽاپ تي گھٽ گرميءَ تي گرم ڪريو جيستائين گرم نه ٿئي يا مائيڪرو ويو ۾ جيستائين گرم نه ٿئي؛ ذهن ۾ رکو ته ساس الڳ ٿي ويندو.
- توھان شروع ڪرڻ کان پھريان توھان جا سڀئي اجزاء حاصل ڪريو.
- جيڪڏهن Alfredo ساس پتلي آهي، ان کي ڇڏي ڏيو ته ڪجهه وڌيڪ منٽن لاء، ان کي گرميء تان هٽايو، ۽ ان کي هڪ يا ٻه منٽ لاء سيٽ ڪريو. جيئن ٿڌو ٿيندو، تيئن ٿلهو ٿيندو. جيڪڏهن اهو تمام ٿلهو آهي، ان کي ٿوري پاستا جي پاڻيء سان ٿلهي ڇڏيو جيڪو توهان الڳ ڪيو. استعمال ڪريو ڇڪيل parmesan؛ اڳ ۾ ڪٽيل پنير پڻ ڳري نه ٿو.
- پاستا کي ان وقت تائين پکايو جيستائين اهو ال ڊينٽي (مضبوط) نه هجي، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته ساس جي مطابقت کي ترتيب ڏيڻ لاءِ پاستا پاڻي جو اٽڪل 1-½ کپ رکي ڇڏيو.
- جيڪڏهن توهان هڪ ڪريميئر ۽ ٿلهي الفريدو ساس کي ترجيح ڏيو، ڳري ڪريم استعمال ڪريو.
غذائتي حقيقتون
آسان Fettuccine Alfredo
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
408
روزاني ويليو *
بدن
32
g
49
%
ڏوريل ڀاڙي
20
g
125
%
ٽرانس فٽ
1
g
مدرسهن جي گرمي
2
g
منوڊيل ڀاڇ
8
g
کوليسٽرول
117
mg
39
%
سوڊيم
1758
mg
76
%
پوسٽشيم
114
mg
3
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
22
g
7
%
مڱريو
1
g
4
%
کنڊ
3
g
3
%
پروٽين
9
g
18
%
وٽامن ج
1248
IU
25
%
وٽامن سي
1
mg
1
%
Calcium
191
mg
19
%
لوھ
1
mg
6
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!