Банановый хлеб с орехами пекан
Банановый хлеб — это классическая вкусная еда, которой многие наслаждаются на протяжении нескольких поколений. Это идеальный способ использовать перезрелые бананы и превратить их во вкуснейшее лакомство, которым можно наслаждаться в любое время. Этот конкретный рецепт поднимает ситуацию на ступеньку выше, добавляя поджаренные орехи пекан, которые придают хлебу приятный хруст и ореховый вкус. Этот банановый хлеб, состоящий из простых ингредиентов, таких как универсальная мука, яйца и свежий лимонный сок, легко приготовить и идеально подходит для начинающих. Независимо от того, будете ли вы печь для себя или поделитесь с близкими, этот рецепт обязательно вам понравится.
Инструменты
Ингредиенты:
- 232 g (1-¾ стакана) универсальной муки, засыпанной и разровненной
- 5 g (1 чайная ложка) пищевой соды
- 4 g (1 чайная ложка) разрыхлителя
- ¼ чайной ложки Кошерный
- ½ чашка масло авокадо или 1 палочка (½ стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
- ¾ чашка светло-коричневый сахар или сахарный песок
- 2 большие яйца , комнатная температура
- 1 чашка пюре из очень спелых бананов , от 2-3 бананов среднего размера
- 2 столовые ложки свежий лимонный сок
- 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
- ½ чайные ложки Сайгонская корица в порошке
- 90 g (¾ стакана) жареных орехов пекан или жареных грецких орехов, нарезанных
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой металлическую форму для хлеба размером 9×5 дюймов. В средней миске просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и корицу.
- В чаше электрического миксера взбейте масло авокадо, соль и сахар до однородной массы, около 1–2 минут. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте пюре из бананов, лимонный сок и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. (На этом этапе смесь может выглядеть немного свернувшейся).
- Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Выложите нарезанные орехи пекан. Не переусердствуйте! Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, 40–45 минут. Дайте остыть в форме около 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания. Наслаждаться!
Заметки
Как хранить и разогревать
- Хранить: хлеб, плотно заверните его в полиэтиленовую или алюминиевую фольгу и храните при комнатной температуре в течение 3–4 дней. Вы также можете хранить его в холодильнике до недели.
- Для разогрева: хлеб, разогрейте духовку до 350°F (180°C) и поместите завернутый буханку в духовку на 10–15 минут. Вы также можете нарезать хлеб и поджарить его в тостере или духовке в течение нескольких минут, пока он не станет теплым и хрустящим. Если хотите, готовьте хлеб в микроволновой печи по 10–15 секунд каждый ломтик, пока он не станет теплым.
Пищевая ценность:
Банановый хлеб с орехами пекан
Количество на порцию
калорий
275
% Дневной нормы *
Жир
15
g
23
%
Насыщенные жиры
2
g
13
%
Транс жиры
0.003
g
Полиненасыщенные жиры
3
g
Мононенасыщенных жиров
10
g
холестерин
27
mg
9
%
Соль
209
mg
9
%
Калий
111
mg
3
%
Углеводы
32
g
11
%
волокно
2
g
8
%
Сахар
15
g
17
%
Белкове продукты
4
g
8
%
Витамин А
52
IU
1
%
Витамин С
2
mg
2
%
кальций
34
mg
3
%
Утюг
1
mg
6
%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.
Вам понравился рецепт?Мы будем признательны, если вы оцените его. Также обязательно ознакомьтесь с нашим Youtube Channel еще больше замечательных рецептов. Пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях и отметьте нас, чтобы мы могли увидеть ваши вкусные творения. Спасибо!