Reveni
-+ portii
Pui picant cu miere

Pui ușor cu miere

Camila Benitez
Această rețetă rapidă și ușoară de casă în stil chinezesc prezintă pui fraged, cu un exterior crocant și un interior suculent, toate acoperite cu un sos delicios de miere, plin de arome bogate. Este o combinație încântătoare de dulce și sărat, care vă va face să danseze papilele gustative. Indiferent dacă este o noapte plină de săptămână sau o cină specială în familie, acest pui picant cu miere va impresiona cu siguranță. Așadar, haideți să ne aruncăm în rețetă și să pornim într-o aventură culinară care îi va lăsa pe toți să aibă mai multă poftă!
5 din 1 vot
Reteta de imprimare Rețetă Pin Adăugați la Colecție
Timp de Prep 15 minute
Timp de gatit 6 minute
Timpul total 21 minute
Curs Curs principal
Bucătărie Asiatic
porţii 10

Instrumente

Ingrediente
  

Pentru a marina puiul:

  • 1 liră sterlină pulpe de pui sau piept de pui dezosat și fără piele , tăiate în bucăți de mărimea unei mușcături * (bucăți de aproximativ 1 inch până la 1 și ¼ inch).
  • 1 lingură ulei de arahide sau ulei de canola
  • ¼ linguriță sare cușer
  • ¼ linguriță usturoi granulat
  • ¼ linguriță piper cayenne sau piper negru măcinat

Pentru a acoperi puiul:

  • 1 ou , bătut
  • ½ ceaşcă amidon de porumb
  • ¼ linguriță piper cayenne sau piper negru măcinat , opțional

Pentru sosul de miere:

Suplimentar

  • ¼ la ⅓ ceaşcă ulei de arahide pentru prajit
  • 2 cuișoare usturoi , tocat
  • 2 lingurițe ghimbir , tocat
  • 3 cepe verzi , tocat, cu părțile albe și cele verzi separate
  • 3 ardei iute rosii uscate , opțional

Instrucțiuni
 

  • Combinați bucățile de pui, uleiul de arahide, pudra de usturoi, ardeiul cayenne și sarea kosher într-un castron mediu. Se amestecă bine și se lasă la marinat 10 până la 15 minute.
  • Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru sosul de miere și puneți deoparte.
  • Adăugați oul bătut în bolul cu puiul. Se amestecă pentru a se amesteca bine. Într-o pungă mare cu fermoar, combinați amidonul de porumb și ardeiul de cayenne, adăugați bucățile de pui în pungă și agitați pentru a acoperi puiul până când este bine acoperit.
  • Încinge uleiul (aproximativ ¼ până la ⅓ cană) într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare până se încinge. Adăugați puiul dintr-o dată și întindeți într-un singur strat în tigaie. Gatiti fara sa atingeti puiul aproximativ 2 - 3 minute sau pana cand fundul devine auriu. Întoarceți pentru a rumeni cealaltă parte, aproximativ 2-3 minute.
  • Transferați puiul pe o farfurie mare tapetată cu un prosop de hârtie și lăsați deoparte. Ștergeți tigaia cu prosoape de hârtie, lăsând aproximativ 1 lingură de ulei în tigaie. Adăugați ardeii iute, usturoiul, ghimbirul, partea albă de ceapă verde și câteva părți verzi și prăjiți câteva secunde pentru a elibera aroma.
  • Amestecați din nou sosul de miere pentru a dizolva amidonul de porumb, turnați bine în tigaie și gătiți amestecând până când sosul se îngroașă aproximativ 1 minut. Adăugați puiul înapoi în tigaie și amestecați pentru a se combina. Transferați puiul cu miere picant într-o farfurie, garniți cu partea verde de ceapă verde și serviți fierbinte peste orez aburit. Puteți adăuga câteva legume la abur în lateral, dacă doriți.
  • Bucurați-vă!

notițe

Cum se depozitează și se reîncălzi
Puneți restul de pui cu miere într-un recipient ermetic și dați-l la frigider pentru 2-3 zile. Pentru a se reîncălzi, îl puteți pune la microunde timp de 2 minute pentru o opțiune rapidă, sau pentru rezultate mai bune, reîncălziți-l într-o tigaie la foc mediu cu o atingere de ulei pentru a-și menține crocanta. Asigurați-vă că este încălzit înainte de servire. Bucurați-vă de puiul cu miere reîncălzit!
Faceți înainte
Pentru o opțiune de pregătire înainte, puteți marina puiul și puteți pregăti sosul de miere în avans, păstrându-le în recipiente separate la frigider. Când sunteți gata să gătiți, pur și simplu acoperiți și prăjiți puiul, prăjiți sosul și combinați-le conform instrucțiunilor rețetei pentru o masă rapidă și convenabilă.
Cum să înghețe
Pentru a congela puiul cu miere, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, împărțiți-l în porții mai mici și puneți-le în recipiente sigure pentru congelator sau pungi de congelare, eliminând cât mai mult aer posibil. Nu uitați să etichetați recipientele cu data și conținutul. Puiul cu miere poate fi congelat până la 2-3 luni. Când sunteți gata să utilizați puiul cu miere congelat, dezghețați-l la frigider peste noapte.
Apoi îl puteți reîncălzi folosind aceleași metode ca și reîncălzirea puiului proaspăt cu miere, cum ar fi pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Asigurați-vă că verificați temperatura internă a puiului cu un termometru alimentar pentru a vă asigura că a atins o temperatură sigură de 165 ° F (74 ° C) înainte de a-l consuma. Nu este recomandată congelarea dezghețată a puiului cu miere, așa că înghețați puiul o singură dată.
Nutritionale
Pui ușor cu miere
Suma pe servire
Calorii
188
% Valoare zilnica*
Grăsime
 
9
g
14
%
Grăsime saturată
 
2
g
13
%
Grasimi nesaturate
 
0.01
g
Fat polinesaturate
 
3
g
Grasime monosaturata
 
4
g
colesterol
 
45
mg
15
%
Sodiu
 
297
mg
13
%
Potasiu
 
261
mg
7
%
hidrati de carbon
 
16
g
5
%
Fibră
 
1
g
4
%
zahăr
 
8
g
9
%
Proteină
 
11
g
22
%
Vitamina A
 
303
IU
6
%
Vitamina C
 
21
mg
25
%
Calciu
 
14
mg
1
%
Fier de călcat
 
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.

Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.

Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!