Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176.67 ° C). Pulverizați o tavă rotundă de 11 inci cu spray de copt și presărați interiorul tigăilor cu făină, înclinând tigăile pentru a se acoperi uniform și scuturând excesul.

Pune uleiul de avocado, crema de branza si laptele condensat in vasul unui mixer electric prevazut cu atasamentul cu paleta si bate la viteza medie aproximativ 1-2 minute, pana se omogenizeaza bine.

Răzuiți bolul cu o spatulă de cauciuc pentru a vă asigura că este bine amestecat. Cu mixerul la mic, adăugați ouăle, pe rând, amestecând bine și răzuind vasul înainte de a adăuga următorul ou. Se amestecă extractul de vanilie și coaja de lămâie

Puneți făina cernută într-un castron mediu. Cu mixerul la mic, adăugați încet amestecul de făină la amestecul de ulei de avocado, răzuind vasul și bateți cu o spatulă de cauciuc. Amestecați aluatul cu spatula pentru a vă asigura că este bine amestecat (nu amestecați prea mult!).

Turnați aluatul în tava pregătită, neteziți blaturile și coaceți pentru prăjitura cu lapte condensat timp de 30 până la 35 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul fiecărui tort iese curată.

Lăsați prăjitura cu lapte condensat să se răcească în tavă, apoi întoarceți-le cu grijă și răciți-le complet pe un grătar.