Salată de varză chinezească ușoară
Căutați o garnitură delicioasă și răcoritoare care să vă însoțească bucătăria chinezească? Nu căutați mai departe decât această rețetă ușoară de salată de varză chinezească! Prezentând o combinație colorată și crocantă de varză violetă mărunțită, morcov tăiat juliană, ceapă verde feliată și alune prăjite, această salată de varză este completată cu un sos aromat făcut cu ulei de arahide, oțet Chinkiang, sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, miere, ulei de susan, usturoi și sare cușer.
Ingrediente
- 4 cupe varză mov feliată , mărunțit fin (sau 4 căni de amestec de salată de varză)
- 1 morcov , juliană
- 1 ceapa verde , feliate fin
- ⅓ ceaşcă arahide prăjite , tocat grosier
- ½ buchet coriandru , tocată (înlăturată cu abur)
Pentru pansament:
- 1 lingură ulei de arahide sau ulei de canola
- 2 linguri Oțet Chinkiang
- 1 lingură sos de soia scăzut de sodiu
- 1 lingură miere
- 2 lingurițe ulei de susan
- 2 cuișoare usturoi , tocat
- ¼ linguriță sare cușer , după gust
Instrucțiuni
- Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele pentru dressing. Într-un castron mare separat, combinați varza, morcovul, ceapa verde, alunele și coriandru.
- Se toarnă dressingul și se amestecă cu o pereche de clești pentru a se amesteca bine. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
- Acoperiți și lăsați salata de varză chinezească la frigider pentru cel puțin zece minute, astfel încât legumele să aibă șansa de a absorbi dressingul. Bucurați-vă!
notițe
Cum se păstrează
Salata de varză chinezească ușoară poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile. Dacă intenționați să îl țineți mai mult timp, cel mai bine este să păstrați dressingul și salata de varză separat și să le amestecați chiar înainte de a servi pentru cea mai bună aromă.
Amintiți-vă că legumele pot deveni puțin mai moi dacă nu sunt păstrate la frigider. Dacă salata de varză pare uscată sau moale după ce a fost păstrată la frigider, împrospătați-o adăugând un dressing suplimentar sau o stoarcere de suc proaspăt de lămâie.
Faceți înainte
Salata de varză chinezească ușoară poate fi făcută din timp pentru comoditate. Puteți pregăti legumele și dressingul separat și le puteți păstra în recipiente ermetice la frigider până la 2 zile. Apoi, când sunteți gata să serviți salata de varză, amestecați legumele și dressing-ul și garniți cu niște arahide și coriandru tocate. Dacă intenționați să serviți salata de varză mai târziu, cel mai bine este să păstrați dressingul și legumele separate până când sunteți gata de servit, deoarece legumele se pot înmui dacă stau prea mult în dressing.
Pregătirea salatei de varză este o modalitate excelentă de a economisi timp și de a reduce stresul atunci când găzduiți o petrecere sau pregătiți o masă. Este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru pregătirea meselor sau pentru a împacheta prânzul pentru săptămână. Urmând acești pași simpli, poți face din timp salata de varză chinezească ușoară și te poți bucura de aromele și texturile sale delicioase oricând vrei!
Nutritionale
Salată de varză chinezească ușoară
Suma pe servire
Calorii
70
% Valoare zilnica*
Grăsime
5
g
8
%
Grăsime saturată
1
g
6
%
Fat polinesaturate
2
g
Grasime monosaturata
2
g
Sodiu
131
mg
6
%
Potasiu
155
mg
4
%
hidrati de carbon
6
g
2
%
Fibră
1
g
4
%
zahăr
3
g
3
%
Proteină
2
g
4
%
Vitamina A
1435
IU
29
%
Vitamina C
21
mg
25
%
Calciu
26
mg
3
%
Fier de călcat
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.
Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!