Tort ușor de banane cu glazură de ciocolată
Transformă acele banane super-coapte în ceva delicios cu prăjitura noastră cu un singur strat cu banane, acoperită cu glazură de ciocolată. Acest desert ușor și gustos este plin de aromă de banane și este perfect pentru orice ocazie. Fie că sărbătorești un eveniment special sau că doar cauți un răsfăț dulce, poți face acest tort acasă fără niciun fel de agitație. Bucurați-vă de bunătatea acestui deliciu de casă, făcut și mai bine cu un topping decadent de ciocolată.
Ingrediente
Pentru prajitura cu banane:
- 375 g (3 căni) făină universală cernută
- 1 linguriță Praf de copt non-aluminiu
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 ceaşcă ulei de avocado sau unt nesarat, inmuiat
- 200 g (1 cană) zahăr granulat
- 200 g (1 cană) zahăr brun deschis sau zahăr brun
- 1-½ cupe (aproximativ 3 banane medii) prea coapte, piure
- 2 linguri suc de lămâie proaspătă
- 1 lingură extract de vanilie
- ¼ linguriță sare cușer
- 4 mare ouă , temperatura camerei
Pentru glazura de ciocolata:
- 30 ml (2 linguri) lapte sau apă
- 15 ml (1 lingura) extract de vanilie
- 1 lingură ușor de sirop de porumb
- 50 g (¼) zahăr brun
- 175 grame (6 uncii) ciocolată amăruie sau neagră, stropiți mărunt, pentru a decora
Instrucțiuni
Pentru prajitura cu banane:
- Preîncălziți cuptorul la 350ºF (175ºC). Ungeți o tavă rotundă de 11 inci cu shortening sau unt și făinați-o ușor. Într-un castron mic, zdrobiți bananele și combinați-le cu sucul de lămâie. Pune acest amestec deoparte. Într-un castron mediu, cerne împreună făina, praful de copt, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu. Pus deoparte.
- Într-un castron mare, amestecați uleiul de avocado, ouăle, sarea, extractul de vanilie și ambele zaharuri până se combină bine. Adăugați amestecul de piure de banane la ingredientele umede și amestecați până se încorporează complet. Îndoiți ușor sau amestecați ingredientele uscate în amestecul umed până când totul este doar combinat și nu rămâne făină uscată; nu amesteca prea mult!
- Se toarnă aluatul în tava pregătită și se netezește blatul. Coaceți prăjitura cu banane în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 35 până la 45 de minute sau până când prăjitura este maro aurie și o frigărui introdusă în centru iese curată. Odată copt, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă timp de 10 minute. Întoarceți tortul cu grijă pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet înainte de servire.
Cum se face glazura de ciocolata:
- Într-o cratiță mică, combinați apa, siropul de porumb și zahărul brun, amestecând pentru a se dizolva înainte de a pune la foc mic. Nu amestecați odată ce este pe căldură. În schimb, lasă-l să fiarbă, apoi ia-l de pe foc. Adăugați ciocolata și extractul de vanilie în tigaie, răsturnându-le astfel încât lichidul fierbinte să acopere ciocolata. Se lasă să se topească câteva minute, apoi se amestecă până la omogenizare și strălucire.
- Se toarnă peste prăjitura cu banane răcită, lăsând-o să se picure pe părțile laterale, apoi se acoperă imediat, după bunul plac, cu stropile alese sau se lasă suprafața de ciocolată așa cum este. Bucurați-vă de prăjitura noastră cu banane cu glazură de ciocolată!
notițe
Cum se depozitează și se reîncălzi
A depozita: Lăsați tortul cu banane să se răcească complet și apoi înfășurați-l strâns în folie de plastic sau puneți-l într-un recipient ermetic. Păstrați-l la temperatura camerei până la 3 zile sau la frigider până la 1 săptămână.
Pentru a reîncălzi: Puteți pune felii individuale cu microunde timp de 10-15 secunde sau până când se încălzește, sau puneți întregul tort într-un cuptor preîncălzit la 350°F (175°C) pentru aproximativ 10-15 minute sau până când se încălzește. Aveți grijă să nu-l supraîncălziți, deoarece acest lucru poate usca tortul.
Este important să rețineți că glazura de ciocolată se poate topi sau curge dacă este expusă la căldură, așa că cel mai bine este să păstrați prăjitura fără glazură și să o adăugați chiar înainte de servire. Alternativ, puteți depozita prăjitura și glazura separat și puteți îngheța tortul chiar înainte de servire.
Faceți înainte
Poți face Tortul cu Banane cu o zi înainte și îl poți păstra la frigider, învelit în folie de plastic sau într-un recipient ermetic, până când este gata de servire. Acest lucru vă poate economisi timp în ziua servirii și, de asemenea, permite aromelor prăjiturii să se dezvolte și să se adâncească în timp. Dacă faceți glazura de ciocolată din timp, lăsați-o să se răcească complet înainte de a o păstra la frigider într-un recipient ermetic.
Apoi, când sunteți gata de servit, reîncălziți ușor glazura într-un boiler sau cuptorul cu microunde, amestecând din când în când, până devine netedă și tartinabilă. Pentru a asambla tortul, înghețați tortul răcit cu glazura de ciocolată încălzită și decorați cu stropi, dacă doriți. Puteți lăsa prăjitura să ajungă la temperatura camerei înainte de a o servi sau o puteți servi rece, în funcție de preferințe. Pregătirea tortului și a glazurei din timp poate face găzduirea unei ocazii speciale sau a unei petreceri mult mai ușoară și fără stres.
Cum să înghețe
Pentru a congela Prajitura cu Banane, lasa-l sa se raceasca complet si inveleste-l bine in folie de plastic sau de aluminiu. Apoi, vă rugăm să-l puneți într-o pungă de congelare de plastic resigilabilă și să-l etichetați cu data. Se poate pastra la congelator 2-3 luni. Pentru a dezgheța tortul congelat, scoateți-l din congelator și lăsați-l să stea la temperatura camerei pentru aproximativ 1-2 ore sau până când este complet dezghețat. Alternativ, îl puteți dezgheța în frigider peste noapte.
Este important de reținut că textura și aroma prăjiturii se pot schimba ușor după congelare și decongelare, așa că cel mai bine este să decorați tortul cu glazură de ciocolată și toppinguri după ce a fost dezghețat. Pentru Glazura de Ciocolata, o puteti congela intr-un recipient ermetic sau intr-o punga de congelare pana la 2-3 luni.
Apoi, dezghețați glazura în frigider peste noapte și reîncălziți-o ușor într-un boiler sau cuptorul cu microunde, amestecând din când în când, până devine netedă și tartinabilă. Înghețarea prăjiturii cu banane poate fi o opțiune grozavă dacă ți-a rămas prajitura sau vrei să-l faci din timp. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a economisi timp și de a reduce risipa.
note:
- Acoperiți și lăsați la frigider eventualele resturi de până la 5 zile, readucând tortul la temperatura camerei înainte de servire.
- 1 lingură de sirop ușor de porumb face ca glazura cremă de brânză să fie lucioasă. Puteți să o lăsați deoparte dacă doriți.
Nutritionale
Tort ușor de banane cu glazură de ciocolată
Suma pe servire
Calorii
440
% Valoare zilnica*
Grăsime
18
g
28
%
Grăsime saturată
2
g
13
%
Grasimi nesaturate
0.01
g
Fat polinesaturate
3
g
Grasime monosaturata
12
g
colesterol
65
mg
22
%
Sodiu
207
mg
9
%
Potasiu
97
mg
3
%
hidrati de carbon
62
g
21
%
Fibră
1
g
4
%
zahăr
33
g
37
%
Proteină
6
g
12
%
Vitamina A
97
IU
2
%
Vitamina C
0.3
mg
0
%
Calciu
84
mg
8
%
Fier de călcat
2
mg
11
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.
Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!