Aceste dovleac condimentat biscuiți cu glazura de dovleac reteta sunt tratarea perfecta de toamna!
Dovleac fraged și umed biscuiți îndulcit cu zahăr brun deschis și melasă, cu echilibrul potrivit de condimente de toamnă și apoi acoperit cu o glazură de dovleac delicios condimentată pentru un plus de aromă.
Servește acest sones de dovleac condimentat cald Unt de miere și o ceașcă fierbinte de cafea.😉Pentru mai multe Rețete pentru Biscuiți, verificați acestea Scones cu ciocolată, Scones de arțar cu grâu integral, Scones cu banane din grâu integral, și Scones de afine din grâu integral cu glazură de miere.
Camila Made Sfat: Dacă sunteți un fanatic de vanilie ca mine, vă recomand cu căldură să cumpărați acest galon vanilie limpede și aruncând în unele boabe de vanilie. Am adăugat o grămadă la al meu pentru a fi mai concentrat. Apoi, păstrează-l în cămară pentru când ai nevoie. Acest amestec delicios de boabe de vanilie este perfect pentru orice dulciuri, cum ar fi prăjituri, prăjituri și așa mai departe; când rămâi, cumpără încă un galon și reumple-l. Acest extract sau aromă de boabe de vanilie de casă, cum doriți să-i spuneți, poate fi făcut cu vodcă în loc de vanilie limpede și lăsați-l să se concentreze timp de 3 până la 6 luni înainte de utilizare. Îmi place să folosesc vanilie limpede ca să o pot folosi imediat.3
Cum se prepară scones cu dovleac
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Pune untul cubulețe pe o farfurie și pune-l la congelator timp de 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Într-un castron mediu, bate dovleacul, oul, smântâna groasă, melasa, vanilia limpede și vanilia până se combină. Pus deoparte. În vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu accesoriul pentru lamă, amestecați făina cernută, zaharurile, praful de copt, sarea și condimentele până se omogenizează.
Adăugați untul rece în robotul de bucătărie și pulsați până când bucățele de mărimea unui bob de mazăre rămân aproximativ 20 de secunde. Transferați într-un castron mare și faceți o fântână în centru.
Se toarnă ingredientele umede în fântână și se amestecă cu o furculiță, încorporând puțin ingredientele uscate până se formează un aluat umplut. (Este în regulă dacă aluatul pare uscat; nu-l suprasolicita, altfel scones-urile vor fi tari!)
Întindeți aluatul pe foaia de copt pregătită. Făină-ți mâinile și lipiți-le într-un cerc de 8 inci. Tăiați aluatul în 8 triunghiuri egale și congelați-le pentru cel puțin 15 minute.
Întindeți scones de dovleac pe foaia de copt și ungeți cu smântână groasă. Coaceți dovleacul biscuiți pana cand o scobitoare introdusa in centre iese curata, 18-20 minute. Transferați pe un gratar pentru a se răci aproximativ 1 oră.
Bateți toate ingredientele într-un castron mic până se combină bine. Când dovleacul biscuiți sunt reci, întindeți niște amestecuri de glazură de dovleac deasupra fiecărui scone și așteptați aproximativ 15 minute până se întărească glazura și serviți. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Scones cu chipsuri de ciocolată
- Scones cu vanilie
- Biscuiți
- Scones cu lămâie și afine
- Scones de dovleac cu glazură de dovleac
- Scones de arțar cu grâu integral
- Scones cu banane din grâu integral
- Scones de afine din grâu integral cu glazură de miere
Rețetă
Scones ușor de dovleac cu glazură de dovleac
Instrumente
Ingrediente
- 114 g (½ cană) piure de dovleac conservat 100% pur
- 1 ou mare , temperatura camerei
- 3 linguri smântână , mai mult pentru periajul de sus
- 1 lingură melasă, cum ar fi originalul bunicii sau sirop de artar
- ½ lingură extract de vanilie pură
- ½ lingură vanilie limpede sau extract pur de vanilie
- 250 g (2 căni) făină universală, lingurată, nivelată și cernută, plus mai mult pentru pudrat
- 50 g (¼ cană) zahăr ușor sau brun
- 50 g (¼ cană) zahăr granulat
- 1 lingură Praf de copt non-aluminiu
- ½ linguriță sare cușer
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- ½ linguriță ghimbir de pamant
- ½ linguriță cuișoare
- ½ linguriță nucșoară proaspăt rasă sau ¼ de linguriță nucșoară măcinată
- ¼ linguriță condiment măcinat
- 1 lipi (½ cană) unt rece nesărat, taiate cubulete
- ¾ ceaşcă nuci sau nuci prajite, tocate facultativ
Pentru glazura de dovleac:
- 1-½ cupe Zahărul de cofetarie
- 3 linguri piure de dovleac conservat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- ⅛ linguriță ghimbir de pamant
- ¼ linguriță cuișoare
- ¼ linguriță nucsoara macinata
- 1 linguriță extract de vanilie pură
Instrucțiuni
Pentru Scones cu dovleac:
- Pune untul cubulețe pe o farfurie și pune-l la congelator timp de 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Într-un castron mediu, bate dovleacul, oul, smântâna groasă, melasa, vanilia limpede și vanilia până se combină. Pus deoparte.
- În bolul unui robot de bucătărie prevăzut cu accesoriul pentru lamă, amestecați făina cernută, zaharurile, praful de copt, sarea și condimentele până se omogenizează. Adăugați untul rece în robotul de bucătărie și amestecați doar până când bucățele de mărimea unui bob de mazăre rămân aproximativ 20 de secunde.
- Transferați într-un castron mare și faceți o fântână în centru. Se toarnă ingredientele umede în fântână și se amestecă cu o furculiță, încorporând ingredientele uscate puțin câte una, până se formează un aluat umplut (este în regulă dacă aluatul arată puțin uscat, doar nu-l suprasolicita, sau scones-urile vor fi greu!)
- Întindeți aluatul pe foaia de copt pregătită. Făină-ți mâinile și lipiți-le într-un cerc de 8 inci. Tăiați aluatul în 8 triunghiuri egale și congelați-le pentru cel puțin 15 minute. Întindeți scones de dovleac pe foaia de copt și ungeți cu puțină smântână groasă. Coaceți scones de dovleac până când o scobitoare introdusă în centre iese curată, 18-20 de minute. Transferați pe un gratar pentru a se răci aproximativ 1 oră.
Pentru glazura de dovleac:
- Se amestecă toate ingredientele într-un castron mic până se combină bine. Când scones-urile cu dovleac s-au răcit, întindeți niște amestecuri de glazură de dovleac deasupra fiecărui scone și așteptați aproximativ 15 minute pentru ca glazura să se întărească și să se servească. Bucurați-vă!
notițe
- A depozita: Scones de dovleac copt se pot păstra într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la o săptămână.
- Pentru a reîncălzi: În cuptorul cu microunde până se încălzește, aproximativ 10 până la 15 secunde, sau într-un cuptor preîncălzit la 350 F timp de 12 până la 15 minute sau până la încălzire.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.