Pão De Banana Com Nozes
O pão de banana é um alimento reconfortante clássico que muitos apreciam há gerações. É uma maneira perfeita de usar bananas maduras e transformá-las em uma guloseima deliciosa que pode ser saboreada a qualquer hora. Esta receita em particular eleva as coisas ao adicionar nozes torradas, que dão ao pão uma crocância adorável e um sabor de nozes. Com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos e suco de limão fresco, este pão de banana é fácil de fazer e perfeito para iniciantes. Seja cozinhando para você ou compartilhando com seus entes queridos, esta receita certamente agradará.
Ingredientes
- 232 g (1-¾ xícaras) de farinha de trigo colocada e nivelada
- 5 g (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio
- 4 g (1 colher de chá) de fermento em pó
- ¼ colher de chá Kosher
- ½ xícara óleo de abacate ou 1 palito (½ xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- ¾ xícara açúcar mascavo claro ou açúcar granulado
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 1 xícara purê de banana bem madura , de 2-3 bananas médias
- 2 colheres de sopa suco de limão fresco
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- ½ colheres de chá Canela Saigon em pó
- 90 g (¾ xícara) de nozes torradas ou nozes torradas picadas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Unte com manteiga e enfarinhe levemente uma forma de pão de metal de 9 x 5 polegadas. Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e a canela.
- Na tigela grande da batedeira, bata o óleo de abacate, o sal e o açúcar até incorporar, cerca de 1-2 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição. Adicione o purê de banana, o suco de limão e o extrato de baunilha e misture bem. (A mistura pode parecer um pouco coalhada neste momento).
- Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até incorporar. Junte as nozes picadas. Não misture demais! Despeje a massa na forma de pão preparada e leve ao forno até que um palito inserido no centro saia limpo, 40 a 45 minutos. Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente. Aproveitar!
Notas
Como armazenar e reaquecer
- Armazenar: o pão, embrulhe-o bem em plástico ou papel alumínio e guarde-o em temperatura ambiente por 3-4 dias. Você também pode mantê-lo na geladeira por até uma semana.
- Para reaquecer: o pão, pré-aqueça o forno a 350°C (180°F) e coloque o pão embrulhado no forno por 10-15 minutos. Você também pode fatiar o pão e torrar na torradeira ou no forno por alguns minutos até ficar quente e crocante. Se preferir, coloque o pão no microondas por 10-15 segundos por fatia até aquecer.
Informação Nutricional
Pão De Banana Com Nozes
Quantidade por dose
Calorias
275
% Valor Diário *
gordura
15
g
23
%
Gordura Saturada
2
g
13
%
Gordura Trans
0.003
g
Gordura poliinsaturada
3
g
Gordura monoinsaturada
10
g
Colesterol
27
mg
9
%
Sódio
209
mg
9
%
Potássio
111
mg
3
%
Os hidratos de carbono
32
g
11
%
Fibra
2
g
8
%
Açucar
15
g
17
%
Proteína
4
g
8
%
Vitamina A
52
IU
1
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Cálcio
34
mg
3
%
Ferro
1
mg
6
%
* Valores Diários com base em uma dieta de calorias 2000.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.
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