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O melhor Coquito de todos os tempos 2

Coquito Fácil

Camila Benítez
O Coquito porto-riquenho é a bebida perfeita para as férias, pois não existem regras rígidas sobre o que pode ou não ser adicionado, o que o torna muito mais interessante e versátil. É preparado à base de creme de coco, leite de coco, leite condensado e rum, mas se preferir pode adicionar outro licor ou fazer sem álcool. O coquito, assim como a gemada, é tradicionalmente consumido durante as férias como aperitivo, bebida depois do jantar ou dado como presente e compartilhado entre amigos e familiares - embora o bebamos o ano todo.🤭
5 de 1 voto
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Tempo de preparação 15 minutos
Tempo total 15 minutos
Para Sobremesa, Bebidas
Cozinha Porto-riquenho
Porções 8

Ferramentas

Ingredientes
  

  • 1 (13.5 onças) pode leite de coco sem açúcar, como Coco Lopez ou Goya Brand , cheio de gordura
  • 1 (12 onças) pode leite evaporado , cheio de gordura
  • 1 (14 onças) pode leite condensado ou 1 (11.6 onças) de leite de coco condensado adoçado
  • 1 (15 onças) pode creme de coco adoçado, como Coco Lopez ou Goya Brand
  • 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro
  • ½ colher de sopa noz-moscada ralada na hora ou 1 colher de chá pré-ralada comprada em loja
  • 1 colher de chá canela em pó , ajuste a gosto
  • 1 xícara Bacardi Preto , Golden ou Spiced Rum, como Captain Morgan ou outro Rum de sua escolha
  • ⅓ xícara coco ralado sem açúcar mais para enfeitar (opcional)
  • 3 Paus de canela , mais para enfeitar
  • 3 anis estrelado inteiro , mais para enfeitar

Instruções
 

  • Coloque o leite de coco sem açúcar, o leite evaporado, o leite condensado, o creme de coco, a baunilha, a noz-moscada, a canela em pó, o Bacardi e o coco ralado no liquidificador e bata até ficar homogêneo e espumoso, cerca de 2 minutos.
  • Em uma garrafa pré-esterilizada ou recipiente hermético, adicione os paus de canela e o anis estrelado inteiro, despeje a mistura de coquito e guarde na geladeira por pelo menos 2 a 4 horas ou durante a noite para obter melhor sabor.
  • Quando estiver pronto para servir, agite ou mexa o coquito sem ovo para combinar, pois a mistura pode se separar um pouco ao assentar. Despeje em um copo cordial e polvilhe com noz-moscada ou canela em pó. Decore com pau de canela e anis estrelado em cada copo, se desejar.

Notas

Como Armazenar
Coquito pode ser guardado na geladeira por até 5 dias. Quando estiver pronto para servir, agite ou mexa o coquito para incorporar. 
Fazer frente
O Coquito pode ser feito com um dia de antecedência e guardado na geladeira em frasco pré-esterilizado ou recipiente hermético por até 4 dias.
Como Congelar
Achamos que a melhor forma de saborear o Coquito é bebê-lo fresco e gelado; portanto, não recomendamos congelá-lo.
Informação Nutricional
Coquito Fácil
Quantidade por dose
Calorias
108
% Valor Diário *
gordura
 
3
g
5
%
Gordura Saturada
 
2
g
13
%
Gordura poliinsaturada
 
0.04
g
Gordura monoinsaturada
 
0.2
g
Colesterol
 
0.1
mg
0
%
Sódio
 
3
mg
0
%
Potássio
 
39
mg
1
%
Os hidratos de carbono
 
3
g
1
%
Fibra
 
2
g
8
%
Açucar
 
1
g
1
%
Proteína
 
0.4
g
1
%
Vitamina A
 
7
IU
0
%
Vitamina C
 
0.2
mg
0
%
Cálcio
 
21
mg
2
%
Ferro
 
0.4
mg
2
%
* Valores Diários com base em uma dieta de calorias 2000.

Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.

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