په یوه کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ پوډر، او مالګه سره یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ، یو طرف ته واچوئ.

په یو سټینډ مکسر کې چې د اوړو ضمیمه شوي وي ، ګرمې اوبه او شات اضافه کړئ ، او د چمچ سره تر هغه وخته پورې وخورئ چې په بشپړ ډول منحل شي.

خمیر د اوبو د مخلوط په سر کې وویشئ. پرېږدئ چې د 5-10 دقیقو لپاره ناست وي تر هغه چې خمیر فوم وي.

مکسر په ټیټ سرعت کې وګرځوئ، او په تدریجي ډول د اوړو مخلوط، مستۍ او هګۍ اضافه کړئ. سرعت منځني ټیټ ته لوړ کړئ، او د 3 څخه تر 4 دقیقو پورې د اوړو مخلوط کولو ته دوام ورکړئ یا تر هغه چې ټوخه نرمه وي. (اوړه باید په یو بال جوړ شي چې د مخلوط کڅوړې له اړخونو څخه لیرې وي.)

اوړه د مخلوط کولو کڅوړې څخه لرې کړئ او خپل لاسونه وکاروئ ترڅو دا په بال شکل کړئ.

یو جلا کڅوړه د زیتون غوړ یا غوړ شوي مکھن سره غوړ کړئ، ټوخه په کڅوړه کې واچوئ او د لندبل تولیه سره پوښ ​​​​کړئ. * په ګرم ځای کې ځای په ځای کړئ (ما په تنور کې دننه کیښوده) او پریږدئ چې د 1 ساعت لپاره پورته شي یا تر هغه چې اوړه تقریبا دوه چنده شي.

مکھن په منځنۍ تودوخه کې په یوه ساسپین کې وخورئ، لہسن اضافه کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ تر څو چې بوی شي. بیا د تودوخې څخه مکھن لرې کړئ، هوږه یې وخورئ او لہسن یې پریږدئ، د انفیوژن شوي غوړ څخه یې پریږدئ. یوې خواته شوی.

یوځل چې اوړه چمتو شي، دا د اوړو کاري سطح ته انتقال کړئ. بیا ټوخه په 8 جلا ټوټو کې پرې کړئ.

هر یو په خپلو لاسونو سره په بال کې رول کړئ، بیا د اوړو په سطحه کېږدئ او د رولینګ پن څخه کار واخلئ ترڅو اوړه په لوی بیضوي شکل او ¼ انچ ضخامت کې راوباسئ.

اوړه په نرمۍ سره په دواړو خواو کې د اوښکي غوړ شوي مکھن سره برش کړئ.

یو لوی کاسټ اوسپنه سکیلیټ یا دروند سوټ پین په متوسط ​​​​لوړه تودوخه کې ګرم کړئ.

په پین ​​کې د لوټ شوي اوړو یوه ټوټه اضافه کړئ او د 1 دقیقې لپاره پخلی کړئ یا تر هغه چې ټوخه بلبل پیل شي او لاندې یې لږ زرین شي. ټوخه وخورئ او په دوهم اړخ کې د بلې دقیقې لپاره یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې لاندې یې لږ زرین وي.

بیا د نان ډوډۍ یو جلا پلیټ ته انتقال کړئ، او د پاک تولیه سره پوښ ​​​​کړئ. د پاتې اوړو سره تکرار کړئ تر هغه چې ټولې نان ټوټې پخې شي.

* د نان ډوډۍ د تولیه سره پوښ ​​​​کړئ تر هغه چې خدمت ته چمتو وي، نو وچ نه شي.