د چاکلیټ چپ سره اسانه بنډ گاجر کیک
د چاکلیټ چپس (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) سره د برازیل سټایل بنډټ گاجر کیک د چاکلیټ چپس او چاکلیټ ګلیز سره ډک شوی ، د هر چاکلیټ عاشق لپاره مناسب دی! که تاسو هیڅکله د بولو دی سینورا ټرافاډو په اړه نه وي اوریدلی، دا د ډیری چاکلیټ سره د گاجر کیک دی. دا یو روښانه او نرم کیک دی چې د کور جوړ شوي چاکلیټ ګلیز (Cobertura de Brigadeiro) سره خدمت کوي. نو دا هڅه وکړئ؛ موږ شرط لرو چې تاسو به یې خوښ کړئ!
وسیلې
د جدي
د گاجر کیک لپاره:
- 210 g ټول مقایسه اوړه
- 6 غوږونه نیم خواږه چاکلیټ مرسل
- 200 g گاجر
- 1 ټوپونه د پخولو پوډر
- ½ خواږه خاوره مالګې
- 3 لوی هګۍ
- 275 g (1-½ کپ) دانه شوي بوره
- 150 ml (¾ پیاله) د ایوکاډو تېل یا کوم بې خونده ذائقه غوړ
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
د چاکلیټ ګلیز لپاره
- 1 (14 oz) کنډ شوی شیدې
- 1 ټوپونه مکھن
- 3 ټوپونه د کوکاو پاؤډر لکه Hershey's
لارښوونه:
د چاکلیټ چپ گاجر کیک څنګه جوړ کړئ:
- د تنور ریک د مرکز موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور تر 350 درجې F پورې تودوخه کړئ. مکھن او د معیاري 12-کپ بنډ پین اوړه یا د اوړو سره د بیکینګ سپری سره سپری کړئ. اوړه او د بیکینګ سوډا سره یوځای کړئ او د چاکلیټ چپس کې یې وخورئ؛ یوې خواته شوی.
- د خوړو پروسیسر کې چې د فولادو تیغ یا بلینڈر سره نصب شوی، گاجر، مالګه، هګۍ، شکر، او غوړ د 5 دقیقو لپاره پروسس کړئ تر څو چې په بشپړه توګه نرم شي.
- لوند مخلوط یو لوی کڅوړه ته انتقال کړئ او د وینیلا استخراج کې یې وخورئ. د اوړو مخلوط نیمایي اضافه کړئ او وخورئ یا یې وخورئ تر هغه چې دا تقریبا په بشپړه توګه یوځای شي. د اوړو پاتې مخلوط اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې یوازې ګډ شي (بیټر ډیر مه ګډوئ!).
- کڅوړه په چمتو شوي بنډ کې واچوئ او سطح یې نرم کړئ. د 45 څخه تر 50 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې د کیک ټیسټر یا سکیور په مرکز کې داخل شي پاک شي، او څنډې یې د پین له اړخونو څخه ایستل پیل کړي. پریږدئ چې په پین کې د 10 دقیقو لپاره یخ شي، بیا په ریک کې واچوئ او په بشپړه توګه یخ کړئ.
د چاکلیټ ګلیز جوړولو څرنګوالی:
- په متوسط تودوخه کې په متوسط تودوخه کې ، کنډش شوي شیدې ، کوکو او غیر مالګه مکھن اضافه کړئ او تر نرم او ورېښمو پورې وخورئ. په دوامداره توګه د 7 دقیقو لپاره پخلی کړئ؛ د چاکلیټ ساس باید ګرم وي مګر د څښلو وړ وي.
- کله چې کیک په بشپړه توګه یخ شي، د کیک سټینډ کې یې واچوئ. د چاکلیټ ګلیز په کیک باندې واچوئ ، پریږدئ چې خواو ته یې ولویږي. د چاکلیټ سپرینګ سره سینګار کړئ ، که وغواړئ. پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د څو دقیقو لپاره ناست وي.
یاداښتونه
څنګه ذخیره کول او بیا تودوخه کول
ساتل: اجازه راکړئ چې د پخولو وروسته په بشپړه توګه یخ شي. یوځل چې یخ شي ، کیک په هوا بند کانټینر کې وساتئ یا په پلاستیک کې په کلکه وتړئ. دا د خونې په حرارت کې تر 3 ورځو پورې ساتل کیدی شي. که تاسو غواړئ دا اوږد وساتئ، تر 5 ورځو پورې یې په یخچال کې وساتئ. په هرصورت، په یاد ولرئ چې یخچال ممکن د کیک جوړښت او رطوبت یو څه اغیزه وکړي.
د بیا ګرمولو لپاره: خپل تنور تر 325°F (165°C) پورې ګرم کړئ. کیک له یخچال څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د 20-30 دقیقو لپاره د خونې تودوخې ته راشي. بیا، کیک د المونیم ورق سره د بیکینګ شیټ پوښ کړئ ترڅو د وچیدو مخه ونیسي. کیک د 10-15 دقیقو لپاره په تنور کې ګرم کړئ تر هغه چې ګرم شي. کیک د غاښونو یا ټیسټر سره چیک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ستاسو د خوښې سره ګرم دی. یوځل چې ګرم شي، تاسو کولی شئ د کیک په څیر خدمت وکړئ یا د تازه چاکلیټ ګلیز یا کریم پنیر فریسټینګ اضافه کړئ، که وغواړئ. خوند واخلئ!
مخکې جوړ کړئ
د Bundt گاجر کیک د وخت څخه مخکې د جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ یوه ورځ مخکې کیک چمتو کړئ او د خونې په حرارت کې یا په یخچال کې وساتئ تر هغه چې خدمت ته چمتو وي. یوځل چې کیک په بشپړ ډول یخ شي ، په پلاستیکي لپاس کې یې په کلکه وتړئ یا یې په هوا بند کانټینر کې وساتئ. که تاسو کیک یخچال کړئ، پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د خونې تودوخې ته راشي.
تاسو کولی شئ د چاکلیټ ګلیز دمخه چمتو کړئ او په جلا توګه یې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې وساتئ. کله چې د خدمت کولو لپاره چمتو وي، ګلیز په نرمۍ سره په ساسپین یا مایکروویو کې تر هغه پورې ګرم کړئ تر څو چې دا د تودوخې وړ ثبات ته ورسیږي. په کیک باندې شین څاڅکي وخورئ، او خوند واخلئ!
څنګه منجمد کول
د Bundt گاجر کیک منجمد کولو لپاره، پریږدئ چې د پخولو وروسته په بشپړه توګه یخ شي. کیک په کلک ډول په پلاستيکي لپاس کې لپاسه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د فریزر سوځیدنې مخنیوي لپاره ښه پوښل شوی. بیا، پوښل شوی کیک په فریزر کې خوندي کانتینر یا کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. کانټینر د کیک د نیټې او نوم سره لیبل کړئ. کیک تر 3 میاشتو پورې په فریزر کې ساتل کیدی شي. کله چې تاسو د دې څخه خوند اخیستلو ته چمتو یاست، کیک له فریزر څخه لیرې کړئ او پریږدئ چې د شپې په یخچال کې پریږدئ.
یوځل چې غوړ شي، د خدمت کولو دمخه یې د خونې تودوخې ته راوړئ، یا که وغواړئ په تنور کې لږ څه ګرم کړئ. کیک باید خپل جوړښت او بوی وساتي کله چې په سمه توګه زیرمه شي او غوړ شي.د تغذیې حقیقتونه
د چاکلیټ چپ سره اسانه بنډ گاجر کیک
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
385
ورځنی ارزښت *
په شحمو
23
g
35
%
سنتر شوي غوړ
6
g
38
%
Trans Trans Fat
1
g
د پولیو پالنه
3
g
منحل شوي غوښه
13
g
کولیسسترول
56
mg
19
%
سوډیم
331
mg
14
%
پوټاشیم
281
mg
8
%
کاربوهایډریټ
39
g
13
%
فایبر
3
g
13
%
د بورې
16
g
18
%
د پروټین
6
g
12
%
ويټامين A
6423
IU
128
%
ويټامين C
2
mg
2
%
کلسیم
41
mg
4
%
د اوسپنې
3
mg
17
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!