په اسانۍ سره پخه شوي پیرمیسن خنزیر چپس
خوندور بیکډ پیرسمن سور چوپس ترکیب چې د بودیجې سره دوستانه او د اونۍ د شپې خواړو لپاره کافي اسانه دی. دا د بشپړ ډوډۍ لپاره د Couscous سلاد او Fig Vinaigrette سره خدمت وکړئ! 😉 دا د پارسمن خنزیر چوپونه زما د کورنۍ د هر وخت غوره ترکیبونو څخه دي. د هډوکي پرته د خنزیر له چپسونو څخه جوړ شوي چې په تنګي ډیجون سرسۍ ، میونیز ، لیمو ، هوږه او مصالحو کې مینځل شوي ، بیا تر طلایی نسواري پورې پخیږي. دا د کوسکوس سلاد او انځر وینیګریټ سره خوندور خدمت کوي د لیمو بټرملک فارم سره د باغ سلاد.
د جدي
د خنزیر د غوښو لپاره:
- 2 هګۍ
- 1¾ کپ د ایټالیا سټایل پانکو ډوډۍ ټوټې
- ½ پیاله د جوش د پیرمسن پنیر
- 2 تڼۍ وچې اډې
- 2 خواږه ډیجون سرس
- 2 تڼۍ میئونیز
- ¼ خواږه مرین مرچ
- د 1 لیمو یا لیمو څخه جوس او جوس
- 2 خواږه د اډوبو ټول مقصد ګویا د مرچ سره مساله کول
- 4 ووږه
- 6 بې هډوکي د خنزیر د پوستکي چپس ، 1 انچ ضخامت (له 10 څخه تر 12 اوز هر یو)
د کوسکوس سلاد او انځر وینیګریټ لپاره:
- 2 کپ د اوبو د
- 1 ټوپونه بې مالګه غوړي
- 2 خواږه نارر چکن بویلون خوندور
- 2 کپ کاسوس
- 3 تڼۍ انځر ساتي (لکه بون مامان)، د خوند لپاره
- ½ پیاله د زیتون غوړ زیات کري
- 3 تڼۍ د سپین شراب سرکه
- ½ خواږه تور تور مرچ ، د خوند لپاره
- 1 ډله ييزې نښتې سپینې او شنه برخې، ښه کټ شوي
- ¼ پیاله تازه سیلانټرو یا فلیټ پاڼي اجماع ، کټ شوی
- ⅔ پیاله پرې شوي بادام
- 551 ml (1 وچه پینټ)، چیری روميان خنډ شوی
لارښوونه:
د خنزیر د غوښې د مینځلو څرنګوالی
- د هوږې لونګ وویشئ، نیم کاشوغه کوشر مالګه سره وویشئ، او د لوی چاقو په فلیټ اړخ سره یو موټی پیسټ کړئ. د هوږې پیسټ په یوه قوي 1-ګیلن پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ. په یوه لوی کڅوړه کې د لیمو جوس، جوس، سرس، میو، اډوبو، او لال مرچ شامل کړئ. د خنزیر غوښه اضافه کړئ او د اچار سره کوټ ته واړوئ؛ هوا وباسئ او کڅوړه مهر کړئ. د خنزیر غوښه لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره په یخچال کې وچ کړئ.
- د کوسکوس سلاد او انځر وینیګریټ جوړولو لپاره:
- په عین حال کې، اوبه، د چرګانو بویلین، او مکھن په منځنۍ کڅوړه کې جوش ته راوړو. کوسکوز اضافه کړئ او ګډ کړئ. کڅوړه د کلک پوښ سره پوښ کړئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ. پریږدئ چې د 5 دقیقو لپاره کښینئ، بیا یې سمدستي د پوټکي سره وخورئ ترڅو دا یوځای نه شي بیا یو لوی کڅوړه ته لیږدول کیږي.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د انځر ساتل، د زیتون غوړ، د سپینو شرابو سرکه، کوشر مالګه، او تور مرچ سره یوځای کړئ (د انځر کوچنۍ ټوټې فشارولو لپاره د کانګو څخه کار واخلئ) وینیګریټ په کوسکوس کې اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ.
- اسکالیون، سلینټرو، نیمه شوي چیری روميان، او ټوټې شوي بادام سره ګډ کړئ. د اړتیا په صورت کې د مصالحې خوند واخلئ او تنظیم کړئ. ګرم یا د خونې د حرارت درجه خدمت وکړئ.
د پارسمن خنزیر چپس پخولو لپاره:
- هګۍ په یو ټیټ ډش یا پائی پلیټ کې وخورئ ترڅو مخلوط شي. د ډوډۍ ټوټې، وچ پارسلي، او پنیر په یو بل ټیټ ډش کې یوځای کړئ. چپس په هګیو کې ډوب کړئ، بیا په بشپړه توګه د ډوډۍ ټوټې سره وخورئ، په مساوي او درانه توګه پوښ کړئ، او په غوښه کې پوښ کړئ.
- د پیرمیسن خنزیر چوپس د بیکینګ شیټ کې واچوئ ، او په ډش کې پاتې د ډوډۍ کرمبونو سره په مساوي ډول پورته کړئ. پاڼه د تنور په منځ کې واچوئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې د ډوډۍ ټوټې تیاره طلایي وي او د پیرمیسن پورک چوپس داخلي تودوخه په فوري لوستل شوي ترمامیتر کې 145 درجې F ثبت کړي، (که تاسو هډوکي کاروئ نو هډوکي ته د لمس کولو څخه ډډه وکړئ) له 15 څخه تر 20 دقیقو پورې، په دې پورې اړه لري چې څومره ضخامت. د خنزیر غوښې دي. پریږدئ چې د پرې کولو یا خدمت کولو دمخه 5 دقیقې آرام کړئ.
یاداښتونه
څنګه ذخیره کول او بیا تودوخه کول
ساتل: د انځر وینیګریټ سره پخه شوي پیرسمن خنزیر چوپس او کاسکوس سلاد ، دوی ته اجازه ورکوي چې د خونې په حرارت کې په بشپړ ډول یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د خنزیر پاتې شوي چپس یو هوا بند کانټینر ته واستوئ او له سلاد څخه جلا یې یخچال کړئ. د خنزیر غوښه د 3-4 ورځو لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي. په ورته ډول، د کوسکوس سلاد یو جلا جلا کانټینر ته انتقال کړئ او یخچال کړئ. سلاد تر 2-3 ورځو پورې ساتل کیدی شي.
د بیا ګرمولو لپاره: لومړی، تنور د خنزیر د غوښو لپاره 350 ° F (175 ° C) ته ګرم کړئ. بیا ، د خنزیر غوښې په یوه پخه شیټ کې ځای په ځای کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې پخه کړئ. تاسو کولی شئ د بیا تودوخې پرمهال د خنزیر غوښې د ورق سره پوښ کړئ ترڅو د وچیدو مخه ونیسي. د کوسکوس سلاد د خونې په حرارت یا یو څه یخ کې غوره خوند اخیستل کیږي. په هرصورت، که تاسو دا غوره کړئ چې دا بیا تودوخه کړئ، تاسو کولی شئ دا په مایکروویو یا سټوټاپ کې ترسره کړئ.
په مایکروویو کې، د سلاد مطلوبه برخه د مایکروویو خوندي ډش ته واستوئ او په 30 ثانیو کې تودوخه کړئ، په منځ کې یې وخورئ، تر هغه چې ستاسو د خوښې سره ګرم شي. سلاد په یو نان سټیک سکیلټ کې په متوسط لږ تودوخه کې په چولۍ کې ګرم کړئ ، په نرمۍ سره تر ګرمیدو پورې وخورئ. په یاد ولرئ چې د بیا تودوخې وخت د مقدار او مطلوب تودوخې سره سم تنظیم کړئ. تل ډاډ ترلاسه کړئ چې پاتې شوي توکي د خدمت کولو دمخه په ښه توګه تودوخه شوي.
مخکې جوړ کړئ
د انځر وینیګریټ سره د پخې شوي پیرسمن خنزیر چوپس او کاسکوس سلاد چمتو کولو لپاره ، تاسو کولی شئ څو برخې دمخه چمتو کړئ. لومړی، د خنزیر د غوښو په مرینټ کولو سره پیل کړئ لکه څنګه چې په ترکیب کې لارښوونه شوې، بیا یې په یخچال کې د 24 ساعتونو لپاره د پخلی کولو دمخه په هوا بند کانټینر کې وساتئ. دا خوندورانو ته اجازه ورکوي چې د لا زیاتو خوندور پایلو لپاره غوښه وده او ننوځي. د کوسکوس سلاد لپاره، تاسو کولی شئ د ترکیب سره سم کاسکوز پخ کړئ او وینیګریټ په جلا توګه چمتو کړئ.
پخه شوي او یخ شوي کوسکوس په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې وساتئ. په ورته ډول، چمتو شوي وینیګریټ په جلا کانتینر کې ذخیره کړئ. کاسوس او وینیګریټ دواړه یوه ورځ مخکې جوړ کیدی شي. کله چې تاسو خدمت کولو ته چمتو یاست ، تنور دمخه ګرم کړئ او د لارښوونو سره سم د خنزیر غوښه پخه کړئ. پداسې حال کې چې د خنزیر غوښې پخیږي، یخ شوي کوسکوس او وینیګریټ له یخچال څخه وباسئ.
دوی ته اجازه ورکړئ چې د خونې تودوخې ته راشي یا که وغواړئ په مایکروویو یا سټوټوپ کې کاسکوس په لنډ ډول ګرم کړئ. یوځل چې د خنزیر غوښه پخه شي او آرام شي، د کوسکوس سلاد د وینیګریټ او نورو اجزاوو سره د خونې د تودوخې کوسکوس سره یوځای کړئ. د مختلفو اجزاوو په چمتو کولو سره، تاسو کولی شئ وخت خوندي کړئ او د لږې هڅې سره د خوند اخیستلو لپاره خوندور خواړه چمتو کړئ.
د مخکینۍ جوړونې دا طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې په اسانۍ سره د بیکډ پیرمیسن پورک چوپس او کاسکوس سلاد د انځر وینیګریټ سره خوند واخلئ. دا ډاډ ورکوي چې خوندونو وخت درلود چې وده وکړي او د اطمینان لرونکي خواړو لپاره یوځای شي.
څنګه منجمد کول
د انځر وینیګریټ سره د پخې شوي پیرسمن خنزیر چوپس او کاسکوس سلاد یخ کول ممکن دي. بیا هم، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې جوړښت او کیفیت ممکن د تودوخې او بیا تودوخې په وخت کې یو څه جوړجاړی شي. که تاسو لاهم غواړئ دوی کنګل کړئ، دلته یې څنګه دي:
د خنزیر د غوښو لپاره، تاسو کولی شئ وروسته له دې چې پخه شوي او یخ شوي وي کنګل کړئ. پخه شوي د خنزیر غوښې په یوه یخچال کې خوندي کانتینر کې ځای په ځای کړئ یا یې په پلاستيکي لفاف او المونیم ورق کې په کلکه وتړئ ترڅو د فریزر سوځیدنې مخه ونیسي. بسته د نیټې او مینځپانګو سره لیبل کړئ. دوی د 2-3 میاشتو لپاره په فریزر کې ساتل کیدی شي. د کوسکوس سلاد لپاره، یخ کول ممکن د جوړښت د ممکنه بدلونونو له امله مناسب نه وي. په هرصورت، که تاسو غواړئ سلاد کنګل کړئ، نو دا غوره ده چې انفرادي اجزا په جلا توګه کنګل کړئ. لومړی، کوسکوس پخ کړئ او یخ کړئ، او په فریزر-خوندي کانټینر یا فریزر کڅوړه کې یې وساتئ. په ورته ډول، وینیګریټ په جلا کانتینر کې کنګل کړئ. couscous او vinaigrette تر 1 میاشتې پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي. کله چې تاسو د خوړلو لپاره چمتو یاست، نو د شپې په یخچال کې یې وخورئ. د خنزیر د غوښو لپاره، تاسو کولی شئ هغه په 350 ° F (175 ° C) کې په مخکې تودوخه شوي تنور کې بیا تودوخه کړئ تر هغه چې ګرم شوي وي. په یاد ولرئ چې د بیا تودوخې وختونه ممکن د خنزیر د چپس ضخامت پراساس توپیر ولري. د کوسکوس سلاد لپاره، دا غوره ده چې دا د خونې په حرارت کې وخورئ یا یو څه یخ شي، نو اجازه ورکړئ چې د خدمت کولو دمخه د خونې تودوخې ته راشي. پداسې حال کې چې یخ کول د خواړو چمتو کولو لپاره یو مناسب انتخاب کیدی شي ، دا اړینه ده چې پوه شئ چې د لوښو جوړښت او خوند ممکن یو څه اغیزه وکړي. له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې د غوره خوند او کیفیت لپاره تازه جوړ شوي د انځر وینیګریټ سره د بیکډ پیرمیسن پورک چوپس او کوسکوس سلاد څخه خوند واخلئ. یادښتونه:
د خنزیر د غوښو لپاره، تاسو کولی شئ وروسته له دې چې پخه شوي او یخ شوي وي کنګل کړئ. پخه شوي د خنزیر غوښې په یوه یخچال کې خوندي کانتینر کې ځای په ځای کړئ یا یې په پلاستيکي لفاف او المونیم ورق کې په کلکه وتړئ ترڅو د فریزر سوځیدنې مخه ونیسي. بسته د نیټې او مینځپانګو سره لیبل کړئ. دوی د 2-3 میاشتو لپاره په فریزر کې ساتل کیدی شي. د کوسکوس سلاد لپاره، یخ کول ممکن د جوړښت د ممکنه بدلونونو له امله مناسب نه وي. په هرصورت، که تاسو غواړئ سلاد کنګل کړئ، نو دا غوره ده چې انفرادي اجزا په جلا توګه کنګل کړئ. لومړی، کوسکوس پخ کړئ او یخ کړئ، او په فریزر-خوندي کانټینر یا فریزر کڅوړه کې یې وساتئ. په ورته ډول، وینیګریټ په جلا کانتینر کې کنګل کړئ. couscous او vinaigrette تر 1 میاشتې پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي. کله چې تاسو د خوړلو لپاره چمتو یاست، نو د شپې په یخچال کې یې وخورئ. د خنزیر د غوښو لپاره، تاسو کولی شئ هغه په 350 ° F (175 ° C) کې په مخکې تودوخه شوي تنور کې بیا تودوخه کړئ تر هغه چې ګرم شوي وي. په یاد ولرئ چې د بیا تودوخې وختونه ممکن د خنزیر د چپس ضخامت پراساس توپیر ولري. د کوسکوس سلاد لپاره، دا غوره ده چې دا د خونې په حرارت کې وخورئ یا یو څه یخ شي، نو اجازه ورکړئ چې د خدمت کولو دمخه د خونې تودوخې ته راشي. پداسې حال کې چې یخ کول د خواړو چمتو کولو لپاره یو مناسب انتخاب کیدی شي ، دا اړینه ده چې پوه شئ چې د لوښو جوړښت او خوند ممکن یو څه اغیزه وکړي. له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې د غوره خوند او کیفیت لپاره تازه جوړ شوي د انځر وینیګریټ سره د بیکډ پیرمیسن پورک چوپس او کوسکوس سلاد څخه خوند واخلئ. یادښتونه:
- د پخولو وخت باید د خنزیر د چپس ضخامت سره سم تنظیم شي. څومره چې د خنزیر د غوښې ټوټې ټوټې وي، هغومره ژر پخېږي. (زه د غوښې ترمامیتر ډیره سپارښتنه کوم.)
- د Parmesan Pork Chops هغه وخت ترسره کیږي کله چې دا د 145 درجو داخلي تودوخې ته ورسیږي (ځکه چې د ناروغیو خطر لکه د سالمونیلا مسمومیت او trichinosis، دا ممکن غیر خوندي وي چې د 145 °F څخه کم داخلي تودوخې سره د خنزیر خوړل خوندي وي).
د تغذیې حقیقتونه
په اسانۍ سره پخه شوي پیرمیسن خنزیر چپس
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
645
ورځنی ارزښت *
په شحمو
32
g
49
%
سنتر شوي غوړ
7
g
44
%
Trans Trans Fat
0.1
g
د پولیو پالنه
6
g
منحل شوي غوښه
17
g
کولیسسترول
119
mg
40
%
سوډیم
443
mg
19
%
پوټاشیم
699
mg
20
%
کاربوهایډریټ
53
g
18
%
فایبر
4
g
17
%
د بورې
5
g
6
%
د پروټین
35
g
70
%
ويټامين A
462
IU
9
%
ويټامين C
12
mg
15
%
کلسیم
145
mg
15
%
د اوسپنې
3
mg
17
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!