Ustaw półkę piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj masłem i mąką standardową patelnię Bundt na 12 filiżanek lub spryskaj mąką sprayem do pieczenia.

W dużej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i skrobię kukurydzianą. Odłożyć na bok. W misie miksera ubijaj masło i cukier na średniej prędkości, aż masa będzie jasna i puszysta, około 5 minut.

Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym jajku i zdrapując boki miski. W miarce zawierającej dwie szklanki płynu połącz ¼ szklanki soku z cytryny, skórkę, wanilię i maślankę.

Mikserem na niskich obrotach dodawaj na przemian mieszankę mąki i maślanki w trzech porcjach, zaczynając i kończąc na mące. Zgarnij boki miski gumową szpatułką i szybko wymieszaj, aby mieć pewność, że ciasto dobrze się wchłonęło.

Do przygotowanego ciasta wlać ciasto cytrynowe i wygładzić powierzchnię. Piecz przez 40 do 50 minut lub do momentu, gdy włożony w środek próbnik do ciasta lub wykałaczka będą czyste, a krawędzie zaczną odchodzić od boków formy. Pozostawiamy do ostudzenia na blaszce przez 10 minut, następnie przekładamy na kratkę i całkowicie ostudzamy.

W międzyczasie przygotuj glazurę cytrynową: w średniej misce wymieszaj cukier puder, 3 łyżki soku z cytryny i wanilię, aż uzyskasz gładką masę, dodając więcej soku z cytryny w razie potrzeby, po 1 łyżeczce na raz, aż lukier będzie lejący. Posmaruj łyżką glazury ciasto cytrynowe i odstaw na 20 minut przed pokrojeniem.