Coconut Macaroons
Makaroniki kokosowe to klasyczny deser, łatwy w przygotowaniu i uwielbiany przez wielu. Te słodkie i ciągnące się ciasteczka są pełne kokosowego smaku i mają chrupiącą skórkę, której po prostu nie można się oprzeć. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej i łatwej przekąski na imprezę, czy też chcesz zaspokoić swój apetyt na słodycze, ten przepis z pewnością będzie hitem.
Tools
- (1) Blacha do pieczenia z obrzeżem o wymiarach 18” x 13”.
- Waga kuchenna
Składniki
- 396 g (14-uncjowa) torebka słodzonych płatków kokosowych, takich jak Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ szklanki) słodzonego skondensowanego mleka
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- 1 łyżeczka ekstrakt kokosowy
- 2 duże białka jaj
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 4 uncji półsłodka czekolada , najlepszej jakości, np. Ghirardelli, posiekany (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 325°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. W dużej misce wymieszaj słodzone płatki kokosowe, słodzone mleko skondensowane, czysty ekstrakt waniliowy i ekstrakt kokosowy. Mieszaj mieszaninę, aż wszystko zostanie równomiernie połączone.
- Białka jaj i sól ubijaj na dużej prędkości w misie miksera elektrycznego wyposażonego w końcówkę do ubijania, aż uzyskają średnio twardą pianę. Ostrożnie wymieszaj białka z masą kokosową. Za pomocą miarki o pojemności 4 łyżeczek uformuj mieszaninę w małe kopczyki na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy około cala od siebie.
- Piec makaroniki w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą złociste z zewnątrz i lekko rumiane na spodzie. Jeśli lubisz, gdy makaroniki są wyjątkowo chrupiące, możesz je piec kilka minut dłużej. Po upieczeniu makaroniki wyjmij je z piekarnika i pozostaw na kilka minut na blasze do ostygnięcia, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
- Jeśli chcesz dodać polewę czekoladową do swoich makaroników, rozpuść posiekaną półsłodką czekoladę w kuchence mikrofalowej lub użyj podwójnego bojlera. Zanurz spód każdego makaronika w roztopionej czekoladzie i ułóż je z powrotem na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Pozostawiamy je w lodówce na około 10 minut, aby czekolada stwardniała.
Uwagi
Jak przechowywać
Aby przechowywać makaroniki kokosowe, należy najpierw pozwolić im całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. Pamiętaj, aby pomiędzy każdą warstwę makaroników umieścić kawałek papieru pergaminowego lub woskowanego, aby zapobiec ich sklejaniu się.
Pamiętaj, że jeśli maczałeś makaroniki w czekoladzie, najlepiej przechowywać je w lodówce, aby zapobiec roztopieniu się czekolady. Pamiętaj jednak, aby przed podaniem pozwolić im osiągnąć temperaturę pokojową, aby cieszyć się ich pełnym smakiem i konsystencją.
Naprzód
Przygotuj makaroniki zgodnie z instrukcją i poczekaj, aż całkowicie ostygną do temperatury pokojowej.
Gdy makaroniki całkowicie ostygną, można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia lub w lodówce do 2 tygodni.
Jeśli musisz przechowywać makaroniki dłużej niż 2 tygodnie, możesz je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Po prostu umieść makaroniki w pojemniku przeznaczonym do zamrażania lub w zamykanej plastikowej torbie i usuń jak najwięcej powietrza przed zamknięciem. Kiedy będziesz już gotowy do spożycia, przed podaniem pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej.
Jeśli planujesz maczać makaroniki w czekoladzie, najlepiej maczać je tuż przed podaniem, aby czekolada była świeża i chrupiąca. Można je jednak wcześniej zanurzyć w czekoladzie i przechowywać w lodówce do czasu podania. Pamiętaj tylko, aby przed podaniem pozwolić im osiągnąć temperaturę pokojową, aby makaroniki nie były zbyt zimne ani twarde.
Jak zamrozić
Przed zamrożeniem poczekaj, aż makaroniki całkowicie ostygną do temperatury pokojowej.
Ułóż makaroniki w jednej warstwie w szczelnym pojemniku lub torebce przeznaczonej do zamrażania.
Zamknij pojemnik lub torbę, upewniając się, że usunięto jak najwięcej powietrza.
Oznacz pojemnik lub torbę datą i zawartością.
Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce. Zamrożone makaroniki można przechowywać do 3 miesięcy. Aby rozmrozić, wyjmij makaroniki z zamrażarki i pozostaw je w temperaturze pokojowej na około godzinę. Możesz także podgrzać makaroniki w piekarniku w temperaturze 325°C przez 160–5 minut, aż będą ciepłe i chrupiące. Po rozmrożeniu lub podgrzaniu makaroniki można podawać od razu.
Przygotuj makaroniki zgodnie z instrukcją i poczekaj, aż całkowicie ostygną do temperatury pokojowej.
Gdy makaroniki całkowicie ostygną, można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia lub w lodówce do 2 tygodni.
Jeśli musisz przechowywać makaroniki dłużej niż 2 tygodnie, możesz je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Po prostu umieść makaroniki w pojemniku przeznaczonym do zamrażania lub w zamykanej plastikowej torbie i usuń jak najwięcej powietrza przed zamknięciem. Kiedy będziesz już gotowy do spożycia, przed podaniem pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej.
Jeśli planujesz maczać makaroniki w czekoladzie, najlepiej maczać je tuż przed podaniem, aby czekolada była świeża i chrupiąca. Można je jednak wcześniej zanurzyć w czekoladzie i przechowywać w lodówce do czasu podania. Pamiętaj tylko, aby przed podaniem pozwolić im osiągnąć temperaturę pokojową, aby makaroniki nie były zbyt zimne ani twarde.
Jak zamrozić
Przed zamrożeniem poczekaj, aż makaroniki całkowicie ostygną do temperatury pokojowej.
Ułóż makaroniki w jednej warstwie w szczelnym pojemniku lub torebce przeznaczonej do zamrażania.
Zamknij pojemnik lub torbę, upewniając się, że usunięto jak najwięcej powietrza.
Oznacz pojemnik lub torbę datą i zawartością.
Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce. Zamrożone makaroniki można przechowywać do 3 miesięcy. Aby rozmrozić, wyjmij makaroniki z zamrażarki i pozostaw je w temperaturze pokojowej na około godzinę. Możesz także podgrzać makaroniki w piekarniku w temperaturze 325°C przez 160–5 minut, aż będą ciepłe i chrupiące. Po rozmrożeniu lub podgrzaniu makaroniki można podawać od razu.
Nutrition Facts
Coconut Macaroons
Kwota na porcję
Kalorii
124
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
7
g
11
%
Tłuszcze nasycone
5
g
31
%
Tłuszcze trans
0.004
g
Tłuszcz wielonienasycony
0.1
g
Tłuszcz jednonienasycony
1
g
cholesterol
3
mg
1
%
Sód
81
mg
4
%
Potas
116
mg
3
%
węglowodany
15
g
5
%
Włókno
2
g
8
%
Cukier
12
g
13
%
Białko
2
g
4
%
Witamina A
25
IU
1
%
Witamina C
0.2
mg
0
%
Wapń
29
mg
3
%
Żelazo
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!