Wracaj
-+ porcje
Smalec jagodowy 2

Łatwy szewc z jagodami

Kamila Benitez
Jeśli szukasz deseru, który będzie jednocześnie pocieszający i pobłażliwy, nie szukaj dalej niż klasyczny przepis na Blueberry Cobbler. Gdy nadchodzi lato i pojawia się mnóstwo świeżych jagód, nie ma lepszego czasu na przygotowanie tego ciepłego i lepkiego przysmaku. Dzięki prostym składnikom i prostemu przygotowaniu ten przepis jest doskonałym sposobem na zaprezentowanie słodkich i pikantnych smaków tej ukochanej jagody.
5 od 1 głosu
Drukuj przepis Przepis na przypinki Dodać do kolekcji
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 45 minuty
czas odpoczynku 20 minuty
Całkowity czas 1 godzina 15 minuty
Kurs Deser
Kuchnia amerykański
Porcje 10

Tools

Składniki
  

  • 1.1 lbs (510 g / 18 uncji) świeżych jagód
  • Skórka otarta z ½ cytryny
  • 1 łyżka stołowa świeże soki z cytryny
  • 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
  • ¼ kubek cukier granulowany
  • ¼ kubek Jasnobrązowy cukier
  • 1 łyżka stołowa skrobia kukurydziana lub 2 łyżki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżka stołowa masło niesolone , pokroić na małe kawałki, plus więcej do wysmarowania naczynia do pieczenia

Na słodkie ciasteczka

Instrukcje
 

  • Rozgrzej piekarnik do 375°C i ustaw półkę piekarnika w środkowej pozycji. Nasmaruj kwadratowe naczynie o wymiarach 9 x 9 cali lub 2-litrowe naczynie do pieczenia masłem; odłóż na bok. W średniej misce połącz jagody, cukier, wanilię, skórkę cytrynową, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą. Wymieszaj, aby połączyć i odstawić odłóż mieszankę jagodową na bok.W dużej misce połącz suche składniki.Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
  • Dodaj pokrojone w kostkę masło i wmieszaj je w mieszankę mąki za pomocą noża do ciasta lub rąk, aż ciasto będzie przypominało grubą bułkę tartą. Wymieszaj maślankę i wanilię w szklanej miarce lub małej misce; dodać go do mieszanki mąki i masła i wymieszać gumową szpatułką, tylko do połączenia; nie przesadzaj.
  • Przełóż jagody do przygotowanego naczynia do pieczenia; kropkować losowo 2 łyżkami niesolonego masła. Za pomocą dużej łyżki nałóż łyżką ciasto biszkoptowe na jagody; posypać pozostałą łyżką cukru turbinado.
  • Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy, a sok gęsty i bulgoczący, około 35 do 45 minut. Jeżeli ciastka za mocno się rumienią, przykryć luźno folią. Wyjmij patelnię z piekarnika. Przed podaniem szewc powinien lekko ostygnąć i podawać z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.

Uwagi

Jak przechowywać i podgrzewać
Blueberry Cobbler można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby ponownie podgrzać Blueberry Cobbler, rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C). Wyjmij szewca z lodówki i pozostaw go w temperaturze pokojowej na około 30 minut do godziny. Włóż szewca do piekarnika i piecz przez 10-15 minut lub do momentu, aż się zarumieni. Alternatywnie możesz podgrzać poszczególne porcje w kuchence mikrofalowej przez około 10 do 15 sekund, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej, aż do całkowitego podgrzania.
Zrób krok naprzód
Oto jak przygotować Blueberry Cobbler z wyprzedzeniem: Nadzienie: Możesz przygotować nadzienie jagodowe nawet na 1 dzień wcześniej i przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówce, aż będzie gotowe do użycia. Polewę biszkoptową: Polewę biszkoptową można również przygotować maksymalnie 1 dzień wcześniej i przechowywać ją w hermetycznym pojemniku w lodówce do momentu użycia. Montaż: Gdy będziesz gotowy do pieczenia, rozgrzej piekarnik do wymaganej temperatury i posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Do naczynia dodać nadzienie jagodowe, a na wierzch wyłożyć polewę biszkoptową, równomiernie rozprowadzając ją po nadzieniu. Pieczenie: Upiecz szewca zgodnie z instrukcją przepisu, w razie potrzeby wydłużając czas pieczenia o dodatkowe 5-10 minut. Dzięki wcześniejszemu przygotowaniu nadzienia i polewy możesz zaoszczędzić czas i uprościć proces przygotowania. Jest to szczególnie przydatne, jeśli planujesz podać szewca na specjalną okazję lub przyjęcie. Pamiętaj tylko, aby przechowywać nadzienie i polewę oddzielnie w lodówce, aż będą gotowe do użycia, aby zapobiec nadmiernemu rozmoczeniu polewy biszkoptowej.
Jak zamrozić
Oto jak zamrozić Blueberry Cobbler: Pozwól mu ostygnąć: Przed zamrożeniem poczekaj, aż Blueberry Cobbler całkowicie ostygnie. Owinięcie: Owiń schłodzony szewc szczelnie folią, a następnie folią aluminiową, aby zapobiec poparzeniom z zamrażarki i zachować świeżość. Etykieta: Owinięty szewc oznacz datą i przechowuj w zamrażarce. Przechowywanie: Blueberry Cobbler można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy. Podgrzewanie: Aby podgrzać, wyjmij szewca z zamrażarki i pozostaw go do rozmrożenia w lodówce na noc. Następnie rozgrzej piekarnik do 350°C, umieść szewc w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i piecz przez 180-15 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje. Ważne jest, aby szczelnie owinąć szewca, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu, które mogą spowodować, że konsystencja stanie się wodnista i papkowata. Dodatkowo oznaczenie szewca datą pomoże Ci śledzić, jak długo znajdował się w zamrażarce.
Nutrition Facts
Łatwy szewc z jagodami
Kwota na porcję
Kalorii
168
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
 
3
g
5
%
Tłuszcze nasycone
 
2
g
13
%
Tłuszcze trans
 
0.1
g
Tłuszcz wielonienasycony
 
0.3
g
Tłuszcz jednonienasycony
 
1
g
cholesterol
 
9
mg
3
%
Sód
 
182
mg
8
%
Potas
 
96
mg
3
%
węglowodany
 
33
g
11
%
Włókno
 
2
g
8
%
Cukier
 
25
g
28
%
Białko
 
2
g
4
%
Witamina A
 
144
IU
3
%
Witamina C
 
6
mg
7
%
Wapń
 
44
mg
4
%
Żelazo
 
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.

Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.

Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!