Wracaj
-+ porcje
Pikantny Miodowy Kurczak

Łatwy kurczak w miodzie

Kamila Benitez
Ten szybki i łatwy domowy przepis w stylu chińskim obejmuje delikatnego kurczaka z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem, całość polana sosem miodowym o bogatych smakach. To wspaniałe połączenie słodyczy i słoności, które pobudzi Twoje kubki smakowe. Niezależnie od tego, czy jest to pracowity wieczór w tygodniu, czy wyjątkowy rodzinny obiad, ten Spicy Honey Chicken z pewnością zrobi wrażenie. Zagłębmy się więc w przepis i rozpocznijmy kulinarną przygodę, która sprawi, że każdy będzie miał ochotę na więcej!
5 od 1 głosu
Drukuj przepis Przepis na przypinki Dodać do kolekcji
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 6 minuty
Całkowity czas 21 minuty
Kurs Danie główne
Kuchnia Azjaci
Porcje 10

Tools

Składniki
  

Marynowanie kurczaka:

  • 1 funt udka z kurczaka lub piersi z kurczaka bez kości i skóry , pokroić na kawałki wielkości kęsa * (około 1-calowe do 1 i ¼-calowe kawałki).
  • 1 łyżka stołowa olej arachidowy lub olej rzepakowy
  • ¼ łyżeczka Sól koszerna
  • ¼ łyżeczka granulowany czosnek
  • ¼ łyżeczka pieprz cayenne lub mielony czarny pieprz

Do panierowania kurczaka:

  • 1 jajko , pobity
  • ½ kubek skrobia kukurydziana
  • ¼ łyżeczka pieprz cayenne lub mielony czarny pieprz , opcjonalny

Na sos miodowy:

Dodatkowy

  • ¼ do ⅓ kubek olej arachidowy do smażenia
  • 2 goździki czosnek mielony
  • 2 łyżeczki do herbaty imbir mielony
  • 3 zielone cebule , posiekane, oddzielając białą i zieloną część
  • 3 suszone czerwone chili , opcjonalny

Instrukcje
 

  • Połącz kawałki kurczaka, olej arachidowy, czosnek w proszku, pieprz cayenne i sól koszerną w średniej misce. Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 10 do 15 minut.
  • W małej misce wymieszaj wszystkie składniki na sos miodowy i odłóż na bok.
  • Do miski z kurczakiem dodaj roztrzepane jajko. Mieszaj, aby dobrze wymieszać. W dużej torbie strunowej połącz skrobię kukurydzianą i pieprz cayenne, dodaj kawałki kurczaka do torebki i potrząśnij, aby kurczak dobrze się nimi pokrył.
  • Rozgrzej olej (około ¼ do ⅓ szklanki) na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, aż będzie gorący. Dodaj kurczaka na raz i rozłóż go na patelni w jednej warstwie. Gotuj, nie dotykając kurczaka, przez około 2–3 minuty lub do momentu, aż spód stanie się złoty. Odwróć, aby zarumienić drugą stronę, około 2-3 minuty.
  • Przenieś kurczaka na duży talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odłóż na bok. Wytrzyj patelnię ręcznikami papierowymi, pozostawiając na patelni około 1 łyżkę oleju. Dodaj chili, czosnek, imbir, białą część zielonej cebuli i trochę zielonych części i smaż przez kilka sekund, mieszając, aby uwolnić aromat.
  • Ponownie wymieszaj sos miodowy, aby rozpuścić skrobię kukurydzianą, wlej dokładnie na patelnię i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje około 1 minuty. Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i wymieszaj. Przełóż pikantnego kurczaka z miodem na talerz, udekoruj zieloną częścią zielonej cebuli i podawaj na gorąco z ryżem gotowanym na parze. W razie potrzeby możesz dodać trochę warzyw gotowanych na parze z boku.
  • Enjoy!

Uwagi

Jak przechowywać i ponownie podgrzewać
Pozostałą część kurczaka z miodem umieść w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Aby podgrzać, możesz wstawić go do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty, aby uzyskać szybką opcję lub lepsze rezultaty, podgrzej go ponownie na patelni na średnim ogniu z odrobiną oleju, aby zachować chrupkość. Przed podaniem upewnij się, że jest podgrzany. Ciesz się odgrzanym kurczakiem w miodzie!
Naprzód
Aby przygotować danie z wyprzedzeniem, możesz zamarynować kurczaka i przygotować wcześniej sos miodowy, przechowując go w osobnych pojemnikach w lodówce. Kiedy już będziesz gotowy do gotowania, po prostu obtocz i usmaż kurczaka, podsmaż sos i połącz je zgodnie z instrukcjami przepisu, aby uzyskać szybki i wygodny posiłek.
Jak zamrozić
Aby zamrozić kurczaka z miodem, poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej, podziel go na mniejsze porcje i umieść w pojemnikach lub torebkach do zamrażania, usuwając jak najwięcej powietrza. Pamiętaj o oznakowaniu pojemników datą i zawartością. Kurczaka Miodowego można zamrażać do 2-3 miesięcy. Gdy zamrożony kurczak miodowy będzie gotowy do użycia, rozmroź go w lodówce przez noc.
Następnie można go podgrzać w ten sam sposób, co świeżego kurczaka w miodzie, na przykład na kuchence, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Przed spożyciem sprawdź temperaturę wewnętrzną kurczaka za pomocą termometru spożywczego, aby upewnić się, że osiągnął on bezpieczną temperaturę 165°F (74°C). Nie zaleca się ponownego zamrażania rozmrożonego kurczaka w miodzie, dlatego zamrażaj kurczaka tylko raz.
Nutrition Facts
Łatwy kurczak w miodzie
Kwota na porcję
Kalorii
188
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
 
9
g
14
%
Tłuszcze nasycone
 
2
g
13
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcz wielonienasycony
 
3
g
Tłuszcz jednonienasycony
 
4
g
cholesterol
 
45
mg
15
%
Sód
 
297
mg
13
%
Potas
 
261
mg
7
%
węglowodany
 
16
g
5
%
Włókno
 
1
g
4
%
Cukier
 
8
g
9
%
Białko
 
11
g
22
%
Witamina A
 
303
IU
6
%
Witamina C
 
21
mg
25
%
Wapń
 
14
mg
1
%
Żelazo
 
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.

Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.

Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!