Łatwa słodka polenta
Ta słodka polenta „Kamby He'é”, znana również jako Mbaipy he'é, to skromny, ale uwielbiany deser z Paragwaju, którym można delektować się w całym kraju i poza nim. Wykonane z prostych składników, takich jak mąka kukurydziana, woda, cukier lub melasa i przyprawy, jest to danie łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku. Tradycyjnie Kamby He'é podawane jest jako przekąska lub deser po obiedzie, często w towarzystwie filiżanki gorącej yerba mate, popularnej herbaty ziołowej w Paragwaju.
Składniki
- 250 g Kwakierowa żółta mąka kukurydziana
- 950 ml całe mleko , plus dodatkowo do regulacji konsystencji
- 125 g cukier granulowany lub melasa do smaku
- 1 pasek limonki lub skórki pomarańczowej
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 laska cynamonu
- Proszek cynamonowy , do smaku
Instrukcje
- W dużym, ciężkim rondlu wymieszaj mleko, cukier, laskę cynamonu i skórkę z limonki. Doprowadzić do wrzenia. Stopniowo wsypywać mąkę kukurydzianą.
- Doprowadź mleko do wrzenia w rondlu na średnim ogniu. Powoli wsyp mąkę kukurydzianą. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina polenty będzie gładka i będzie gotowana przez około 15 minut.
- Zdejmij słodką polentę z ognia, przełóż mieszankę kukurydzianą do naczyń deserowych i posyp cynamonem. Ochłodzić polentę do temperatury pokojowej, następnie przyłożyć kawałek plastikowej folii do powierzchni i przechowywać w lodówce do schłodzenia, co najmniej 2 godziny lub do 3 dni.
Uwagi
Jak przechowywać
Naprzód
Aby przechowywać słodką polentę, najpierw poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie przykryj powierzchnię kawałkiem plastikowej folii, tak aby dotykała polenty, aby zapobiec tworzeniu się kożucha. Naczynie przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do 3 dni. Dzięki temu Twoja słodka polenta będzie świeża i gotowa do spożycia, kiedy tylko zechcesz.
Słodka Polenta to świetny deser do samodzielnego przygotowania. Po przygotowaniu wystarczy schłodzić go w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do 3 dni, dzięki czemu będziesz mógł wygodnie cieszyć się tym pysznym przysmakiem, kiedy tylko masz na to ochotę.
Nutrition Facts
Łatwa słodka polenta
Kwota na porcję
Kalorii
172
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
4
g
6
%
Tłuszcze nasycone
2
g
13
%
Tłuszcz wielonienasycony
1
g
Tłuszcz jednonienasycony
1
g
cholesterol
10
mg
3
%
Sód
32
mg
1
%
Potas
197
mg
6
%
węglowodany
30
g
10
%
Włókno
2
g
8
%
Cukier
15
g
17
%
Białko
5
g
10
%
Witamina A
136
IU
3
%
Witamina C
2
mg
2
%
Wapń
107
mg
11
%
Żelazo
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!