Wracaj
-+ porcje
Łatwe krewetki z czosnkiem chili

Krewetki z chilli i czosnkiem

Kamila Benitez
Szukasz aromatycznego i łatwego w przygotowaniu dania z krewetek, które ma pikantny poncz? Nie szukaj dalej niż ten pyszny przepis na krewetki z chili i czosnkiem! Dzięki chrupiącej panierce i pikantnemu sosowi z czosnkiem chili, sosem ostrygowym i sosem sojowym to danie z pewnością stanie się nowym ulubionym daniem. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego posiłku na weekend, czy dania, które zrobi wrażenie na gościach, ten przepis zaspokoi Twoje pragnienie odważnych i pikantnych smaków. Zacznijmy więc gotować i zanurzmy się w pysznym świecie chińskich krewetek chili czosnkowych!
5 od 1 głosu
Drukuj przepis Przepis na przypinki Dodać do kolekcji
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Całkowity czas 35 minuty
Kurs Danie główne
Kuchnia amerykański
Porcje 4

Tools

Składniki
  

Do powłoki:

Na sos:

Do smażenia:

Instrukcje
 

  • W średniej misce połącz krewetki, pieprz, czosnek i wino Shaoxing; Odłożyć na bok. W małej misce połącz wszystkie składniki sosu; odłożyć na bok. W innej małej misce wymieszaj mąkę i skrobię kukurydzianą.
  • Rozgrzej 3 łyżki oleju na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Obtocz surowe krewetki w mieszance skrobi kukurydzianej; strząsnąć nadmiar mąki. Smażyć partiami, bez przeszkód, aż będą złociste i chrupiące, około 2 do 3 minut.
  • Odwróć i kontynuuj gotowanie, około 2 do 3 minut, aż będą złote i chrupiące. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij krewetki z oleju i ułóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odciekły. Po zakończeniu gotowania krewetek wytrzyj patelnię ręcznikami papierowymi, aby usunąć wszelkie pozostałości. Na patelnię wlej 2 łyżki oleju i rozgrzej na średnim ogniu.
  • Dodaj suszone chili, czosnek i imbir i gotuj, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund. Wlać przygotowany sos i gotować, aż sos zgęstnieje, około 1 minuty. Włóż krewetki z powrotem na patelnię i smaż, mieszając, aż sos zeszkli krewetki, jeszcze około 1 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i w razie potrzeby dodaj posiekaną zieloną cebulę. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw do smaku. Przenieś krewetki z sosem chili czosnkowym do miski i podawaj chińskie krewetki chili czosnkowe z dodatkiem białego ryżu.

Uwagi

Jak przechowywać i ponownie podgrzewać 
  • Przechować: Krewetki Chili Garlic, przełóż pozostałe krewetki do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Do podgrzania krewetek możesz użyć kuchenki mikrofalowej lub patelni z powłoką nieprzywierającą. Aby podgrzać krewetki w kuchence mikrofalowej, umieść krewetki w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i włóż do mikrofalówki na maksymalną moc przez 1-2 minuty lub do momentu, aż się rozgrzeją.
  • Aby podgrzać: Na patelnię z powłoką nieprzywierającą dodaj odrobinę wody lub bulionu, krewetki i sos i często mieszaj, aż się rozgrzeją, a sos będzie musujący. Uważaj, aby nie rozgotować krewetek, ponieważ mogą stać się twarde i gumowate. Pamiętaj, że podgrzewanie owoców morza może spowodować utratę smaku i konsystencji, dlatego najlepiej podgrzać to, co planujesz zjeść, i unikać wielokrotnego podgrzewania.
Naprzód
Krewetki z czosnkiem chili można częściowo przygotować wcześniej, aby uprościć przygotowanie posiłku i zaoszczędzić czas. Możesz wcześniej obrać i oczyścić krewetki i przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówce. Sos można przygotować nawet 1 dzień wcześniej i przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce. Można również przygotować polewę ze skrobi kukurydzianej i mąki i przechowywać ją w chłodnym, suchym miejscu do czasu ugotowania krewetek. Dodatkowo możesz przygotować imbir, czosnek, zieloną cebulę i suszone czerwone chili z wyprzedzeniem i przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówce, aż będą gotowe do gotowania. Częściowe przygotowanie składników pozwala zaoszczędzić czas i sprawić, że gotowanie stanie się płynniejsze. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, usmaż krewetki partiami, zrób smażenie, a następnie dodaj sos i krewetki na patelnię, aby zakończyć gotowanie.
Jak zamrozić
Aby zamrozić krewetki Chili Garlic, poczekaj, aż krewetki całkowicie ostygną, a następnie przenieś je do pojemnika przeznaczonego do zamrażania lub wytrzymałej torby do zamrażania. Oznakuj pojemnik lub torbę nazwą potrawy i datą zamrożenia, a następnie usuń jak najwięcej powietrza z pojemnika lub torby przed jej zamknięciem. Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce i zamrażaj na okres do 2 miesięcy. Gdy krewetki są gotowe do spożycia, rozmroź je w lodówce na noc.
Uwagi:
Jeśli używasz mrożonych krewetek, dokładnie je rozmroź przed użyciem.
Nutrition Facts
Krewetki z chilli i czosnkiem
Kwota na porcję
Kalorii
327
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
 
19
g
29
%
Tłuszcze nasycone
 
3
g
19
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcz wielonienasycony
 
2
g
Tłuszcz jednonienasycony
 
13
g
cholesterol
 
158
mg
53
%
Sód
 
2387
mg
104
%
Potas
 
224
mg
6
%
węglowodany
 
19
g
6
%
Włókno
 
2
g
8
%
Cukier
 
11
g
12
%
Białko
 
18
g
36
%
Witamina A
 
537
IU
11
%
Witamina C
 
2
mg
2
%
Wapń
 
87
mg
9
%
Żelazo
 
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.

Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.

Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!