Łatwy kompot dyniowy
Szukasz prostego i pysznego deseru, który będzie idealny na każdą okazję? Nie szukaj dalej niż ten łatwy i aromatyczny przepis na kompot dyniowy! Ten kompot dyniowy w stylu paragwajskim, znany również jako „Andai Kamby” w języku guarani, składa się z zaledwie kilku prostych składników, w tym świeżej dyni, cukru i przypraw. Można je łatwo przygotować z wyprzedzeniem i można je podawać na ciepło lub na zimno, co czyni go uniwersalnym deserem. Co więcej, bez sztucznych składników i konserwantów, możesz czuć się dobrze, serwując go znajomym i rodzinie.
Składniki
za ten kompot dyniowy
- 1 kg dynia cukrowa (znana również jako dynia) lub dynia piżmowa, obrać, zeskrobać wszystkie nasiona ze środka i pokroić w kostkę o grubości 3 cali
- 350 g cukier granulowany lub jego alternatywa
- 250 ml (1 szklanka) wody
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 3 całe goździki
- 2 krótkie laski cynamonu
Do podania razem z:
- 350 ml (1-½ szklanki) mleka pełnego lub odtłuszczonego, w zależności od potrzeb
Instrukcje
- Dynię przekrój na pół i usuń skórkę. Następnie usuń nasiona i pokrój je w 1-calową kostkę. W dużym rondlu podgrzej cukier na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści i utworzy średniobrązowy karmel, około 7 minut.
- Dodać wodę, dynię, goździki i laskę cynamonu. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż dynia będzie miękka, ale nadal zachowa swój kształt, a soki zagęszczą się do postaci rzadkiego syropu, 25 do 30 minut. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
- Wyjmij goździki i laskę cynamonu. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca rozgnieć go na grubo i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przenieś kompot dyniowy do szczelnie zamkniętego, wysterylizowanego słoika. Przed podaniem do kubka włóż kilka łyżek kompotu dyniowego, zalej zimnym mlekiem, zamieszaj i ciesz się smakiem!
Uwagi
Jak przechowywać i ponownie podgrzewać
Przechować: Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przenieść do hermetycznego pojemnika. Przechowuj go w lodówce do jednego tygodnia. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci do środka.
Aby podgrzać: Można go podgrzewać w kuchence mikrofalowej w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej przez 30 sekund do 1 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż się rozgrzeje. Alternatywnie możesz podgrzać go w małym rondlu na średnim ogniu, aż będzie ciepły, od czasu do czasu mieszając.
Kompot dyniowy to wszechstronny deser, który można podawać na ciepło lub na zimno, a także łatwo go przechowywać i podgrzewać, co czyni go doskonałym deserem na każdą okazję.
Naprzód
Można go przechowywać w lodówce do jednego tygodnia. Aby przygotować wcześniej, przygotuj przepis zgodnie z zaleceniami i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Gdy ostygnie, przełóż go do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce do momentu podania. Kompot dyniowy można podawać na ciepło lub na zimno i łączyć z zimnym mlekiem dla dodatkowej kremowości. Gdy będzie gotowy do podania, podgrzej go na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej, od czasu do czasu mieszając, aż się rozgrzeje.
Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu kompot dyniowy jest wygodnym i pysznym deserem, którym możesz się delektować o każdej porze tygodnia.
Uwagi
- Po zdjęciu rondelka z ognia dodać ekstrakt waniliowy.
- Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. (Przed przechowywaniem upewnij się, że kompot dyniowy jest całkowicie chłodny).
- Wybierz odpowiednią odmianę dyni: Nie wybieraj latarni z dyni, zwanej również rzeźbioną dynią. Dynie do rzeźbienia są bardziej włókniste i wodniste niż inne tykwy. Zamiast tego najczęściej używaną odmianą dyni do przecierania jest dynia cukrowa (znana również jako dynia ciasta). Jej jędrny miąższ gotuje się do soczystej miękkości i kremowej konsystencji, dzięki czemu idealnie nadaje się do Andai Kamby. Wybierz także dynię cukrową bez miękkich plam i siniaków, która jest jędrna, gładka i ciężka jak na swój rozmiar.
- Nie spalaj karmelu: Ugotuj cukier, aż stanie się płynny, a następnie gotuj, aż uzyska złotobrązowy kolor. Następnie dodać wodę i pozostałe składniki. Przygotowanie karmelu jest opcjonalne, ale bardzo je polecam, ponieważ nadaje karmelizowanego posmaku kompotowi dyniowemu. Alternatywnie możesz wrzucić wszystkie składniki do garnka i gotować, aż dynia zmięknie.
- Rozważ dodanie przypraw: Laski cynamonu i całe goździki są powszechnie używane w kompocie z dyni w Paragwaju, ale w razie potrzeby można je pominąć; jednak bardzo je polecam, ponieważ dodają ciepłego smaku.
- Słodycz: Możesz dostosować ilość cukru według własnego gustu. Cukier jest klasycznym składnikiem kompotu paragwajskiego, ale w razie potrzeby możesz użyć ulubionego słodzika. Jeśli używasz sztucznego słodzika, pomiń karmel; wystarczy włożyć wszystkie składniki do garnka i gotować, aż dynia zmięknie.
- Podawać z zimnym mlekiem: Aby uzyskać gęstszy kompot dyniowy, użyj mniejszej ilości mleka. Następnie, aby rozrzedzić, dodaj trochę więcej mleka.
Nutrition Facts
Łatwy kompot dyniowy
Kwota na porcję
Kalorii
125
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
1
g
2
%
Tłuszcze nasycone
1
g
6
%
Tłuszcz wielonienasycony
1
g
Tłuszcz jednonienasycony
1
g
cholesterol
3
mg
1
%
Sód
11
mg
0
%
Potas
266
mg
8
%
węglowodany
29
g
10
%
Włókno
1
g
4
%
Cukier
26
g
29
%
Białko
1
g
2
%
Witamina A
5715
IU
114
%
Witamina C
6
mg
7
%
Wapń
48
mg
5
%
Żelazo
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!