ਆਸਾਨ Pickled ਪਿਆਜ਼
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਂਜੀ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਸੰਦ
- ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਡਿਸਟ੍ਰਿਸਡ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ , ਅੱਧੇ ਚੰਦਰਮਾ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੁਰਝਾ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਮੁਰਝਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹੀਟ-ਪਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕੇ।
ਸੂਚਨਾ
ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਗੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਹੈ:
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕੇ।
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਢ ਨਾਲ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਆਸਾਨ Pickled ਪਿਆਜ਼
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਕੈਲੋਰੀ
30
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਵਸਾ
0.02
g
0
%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ
0.01
g
0
%
ਪੌਲੀਓਨਸੈਰਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
0.003
g
ਮੂਨਸਸਸੀਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
0.002
g
ਸੋਡੀਅਮ
390
mg
17
%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
33
mg
1
%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
6
g
2
%
ਫਾਈਬਰ
0.3
g
1
%
ਖੰਡ
5
g
6
%
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.2
g
0
%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ
0.4
IU
0
%
ਵਿਟਾਮਿਨ C
1
mg
1
%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
10
mg
1
%
ਲੋਹਾ
0.1
mg
1
%
* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤਾਂ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!