ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਫਲਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਫਲਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੈਰੇਮਲ-ਕੋਟੇਡ ਰੈਮੇਕਿਨਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਰੈਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2-ਇੰਚ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਭਰੋ।

ਫਲਾਨ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲਾਨ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ। (ਜੇਕਰ ਇਹ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ)।

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲਾਨ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਰੈਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਲੈਨ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ; ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਫਲਾਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪੈਨ ਭਰੋ. ਰੈਮੇਕਿਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੈਰੇਮਲ ਰੈਮੇਕਿਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਢਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਰੈਮੇਕਿਨ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਤਲ 'ਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ; ਰੈਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੈਰੇਮਲ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕੇ। ਰੈਮੇਕਿਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਗੋਲ ਪਲੇਟਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਲਟਾਓ।

ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲੈਨ ਨੂੰ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਉਲਟਾਓ। ਫਲਾਨ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ 'ਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!