ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ (ਲਗਭਗ ¼ ਤੋਂ ⅓ ਕੱਪ) ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਲਗਭਗ 2 - 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉ। ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਛੱਡੋ। ਮਿਰਚਾਂ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।

ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੁੰਲਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਾਣੋ!