• ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 9x13-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਲਈ:

• ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੈਂਡਹੋਲਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ) ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ. ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰਾਊਨੀ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।

ਬਰਾਊਨੀ ਬੈਟਰ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
• ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਬਰਾਊਨੀ ਬੈਟਰ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
• ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਓਵਰਹੈਂਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਰੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ 2-ਇੰਚ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!😋🥛🍪