ਆਸਾਨ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਫਰਿੱਟਰ
ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਫ੍ਰੀਟਰਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਟੌਰਟਿਲਾ ਇੰਟੀਗਰਲ ਪੈਰਾਗੁਏ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਰਾਗੁਏ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਰਿੱਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਫਰਿੱਟਰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂਡੀਓਕਾ ਫ੍ਰੀਟਾ (ਫਰਾਈਡ ਯੂਕਾ) ਅਤੇ ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਏ (ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਅੰਡੇ , ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦਾ (ਕੋਈ ਵੀ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਪਨੀਰ)
- 3 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਸਾਰੀ ਕਣਕ , ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਪੱਧਰ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ , ਕਮਰਾ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਚੱਖਣਾ)
- 1- ਲੀਟਰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਨਮਕ, ਪਨੀਰ, ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ।
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਲੈਡਲ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਸੁੱਟੋ (ਲਗਭਗ 3″ ਤੋਂ 4″ ਵਿਆਸ। * ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ 4.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਰਹੋ। ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਮੈਂਡੀਓਕਾ ਫ੍ਰੀਟਾ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਯੂਕਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
- ਮਾਣੋ
ਸੂਚਨਾ
ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਰੀ-ਹੀਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੋਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪ-ਟਾਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬਣਾਉ-ਅੱਗੇ
ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਫਰਿੱਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਮਚ ਭਰ ਕੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਿੱਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਜਾਂ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਫਰਿੱਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫਰਿੱਟਰ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪ-ਟਾਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਜਾਂ ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਆਸਾਨ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਫਰਿੱਟਰ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਕੈਲੋਰੀ
130
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਵਸਾ
4
g
6
%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ
2
g
13
%
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
0.005
g
ਪੌਲੀਓਨਸੈਰਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
0.3
g
ਮੂਨਸਸਸੀਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
1
g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
51
mg
17
%
ਸੋਡੀਅਮ
381
mg
17
%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
82
mg
2
%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
18
g
6
%
ਫਾਈਬਰ
2
g
8
%
ਖੰਡ
1
g
1
%
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
7
g
14
%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ
173
IU
3
%
ਵਿਟਾਮਿਨ C
1
mg
1
%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
83
mg
8
%
ਲੋਹਾ
1
mg
6
%
* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤਾਂ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!