ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਡ੍ਰਾਈ ਮਾਲਟ (ਡਾਈਸਟੈਟਿਕ ਪਾਊਡਰ), ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਕਲਿੰਗ ਰੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿੱਘੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦਿਓ। (ਇਹ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ)।

ਚੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣੇ ਗੈਸ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪੰਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲੇਟੋ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਥੱਪੋ। ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ 9"x 5" ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ - ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ।

ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਫਿਰ ਤੋਂ ਚੜ੍ਹਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪੈਨ ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਨਾ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇ। ਅੱਗੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ 1°F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸਾਡੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!😋🍞