ਆਸਾਨ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ
ਪਰਫੈਕਟ ਹੋਮਮੇਡ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ! ਨਰਮ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!😎 ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਬਨ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਲੋਡਡ ਬਰਗਰ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟੇਗਾ!🤔 ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ; ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!😉
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ (120F ਤੋਂ 130F)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 3 ½ ਕੱਪ ਆਲ-ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ , ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਪੱਧਰਾ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਦਾਣੇਦਾਰ
- 1 ¼ ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ
ਸਿਖਰ 'ਤੇ:
- 3 ਡੇਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਆਪਣੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਰੱਖੋ। ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 73 - 76 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਿਫਲੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 8 ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (ਲਗਭਗ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ)। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। (ਜੇਕਰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
- ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੀਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੋਵੇ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ, ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ।
- ਬੰਸ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 73 - 76 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ) 'ਤੇ ਸਬੂਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 375 °F ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਬੰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਟਿਨ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਰੀ-ਹੀਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਬਨ 2-3 ਦਿਨ ਚੱਲਣਗੇ।
ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਓਵਨ: ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬੰਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
- ਟੋਸਟ: ਜੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਆਸਾਨ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਕੈਲੋਰੀ
197
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਵਸਾ
5
g
8
%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ
3
g
19
%
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
0.2
g
ਪੌਲੀਓਨਸੈਰਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
0.4
g
ਮੂਨਸਸਸੀਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
1
g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
26
mg
9
%
ਸੋਡੀਅਮ
250
mg
11
%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
49
mg
1
%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
32
g
11
%
ਫਾਈਬਰ
1
g
4
%
ਖੰਡ
4
g
4
%
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
4
g
8
%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ
166
IU
3
%
ਵਿਟਾਮਿਨ C
0.001
mg
0
%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
10
mg
1
%
ਲੋਹਾ
2
mg
11
%
* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤਾਂ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!